Giỏ hàng

Đứng ngồi không yên với món salad cá hồi thơm ngon khó cưỡng

Những món ăn chế biến từ cá hồi luôn nổi bật bởi sự tinh tế cả về hình thức trình bày lẫn hương vị, ít tanh hơn các loại cá khác. Trong đó salad cá hồi là món ăn cực kỳ thanh mát, thơm ngon và bổ dưỡng. Ăn với cơm hoặc thích hợp dùng để dọn tiệc đãi khách. Cùng BNAFOODS vào bếp chế biến món ăn này nhé.

Công thức chế biến salad cá hồi

Salad cá hồi bắt mắt và hương vị thơm ngon khó cưỡng

1. Công dụng của cá hồi đối với sức khỏe

Cá hồi thường sinh sống ở các xứ lạnh, vùng ôn đới, hàn đới nhưng giờ đây chúng đã xuất hiện ở nhiều nơi khác trên thế giới. Đây là loại cá nổi tiếng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá đối với sức khỏe. Trong 100g thịt cá hồi có tới 3,1 axit omega-3, 15,8g chất béo lành mạnh, 18,5g đạm cùng nhiều vitamin (A, B1/2/3/5/6/9/12, D,...) và khoáng chất (Mg, Fe, Zn, K,...). 

Công thức chế biến salad cá hồi

Thịt cá hồi giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Cũng nhờ những dưỡng chất trên mà cá hồi từ lâu đã trở thành “thực phẩm vàng” được các chuyên gia y tế đánh giá cao. Một số lợi ích của nổi bật khi ăn cá hồi có thể kể đến như:

- Giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL cải thiện sức khỏe tim mạch.

- Phục hồi chấn thương, bảo vệ thoái hóa xương khớp;

- Giảm nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến giáp;

- Điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn, hỗ trợ giảm cân và duy trì cơ bắp

- Ngăn ngừa các gốc tự do gây biến đổi tế bào, làm chậm quá trình lão hóa

- Kiểm soát huyết áp ở mức ổn định;

- Chống viêm nhiễm - nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm

- Tăng cường sức khỏe hệ thần kinh giúp thông minh và giảm chứng sa sút trí tuệ do tuổi tác. 

2. Chuẩn bị nguyên liệu làm món salad cá hồi

- Cá hồi tươi 200g;

- Rau mầm;

- Bắp cải tím;

- Rau xà lách xanh và tím;

- Bơ sáp chín;

- Sốt mayonnaise;

- Tương ớt thường và tabasco;

3. Công thức chế biến salad cá hồi

- Cá hồi rửa sạch, dùng dao cắt lát thật mỏng hình chữ nhật với độ dài khoảng 10cm; 

- Rau xà lách và rau mầm lấy lá non, rửa sạch và để ráo nước;

- Bắp cải tím bào sợi rồi đem rửa, ngâm với nước đá lạnh 3 phút để rau có độ giòn và ăn mát hơn;

- Lột vỏ quả bơ, thái thành miếng dài khoảng 6cm, dày 1cm;

Công thức chế biến salad cá hồi

Sơ chế nguyên liệu món salad cá hồi

- Cho sốt mayonnaise, tương ớt và tabasco vào bát trộn đều tay. Hỗn hợp sánh mịn và có màu hơi hồng thì dừng lại. Độ cay sẽ cho tùy vào khẩu vị của bạn và gia đình;

- Đặt miếng cá hồi lên đĩa hoặc thớt khô. Sau đó lần lượt cho xà lách, bắp cải tím, rau mầm, bơ lên trên theo thứ tự. Dựa vào kích thước của cá hồi mà bạn thêm các loại rau, quả sao cho vừa phải;

- Cuốn nhẹ nhàng cá bao trọn lấy các nguyên liệu bên trong cho chắc chắn. Cắt bỏ bớt phần đế rau thừa. Làm lần lượt với các phần nguyên liệu còn lại;

- Dùng thìa cho sốt lên đĩa và đặt các miếng cá đã cuốn lên trang trí đẹp mắt.

Như vậy là BNAFOODS đã giúp bạn chế biến thành công salad cá hồi cực kỳ hấp dẫn. Nếu là một tín đồ của cá hồi sống hay salad thanh mát thì bạn tuyệt đối không nên bỏ qua món ăn này. Đừng quên vào bếp trổ tài với những mâm cơm ngon và bổ dưỡng, bạn nhé!

 

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫