Cháo cá thu ăn dặm cho bé: 5 công thức đơn giản nhất mẹ bỉm sữa nên biết
Là loài cá biển với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, cá thu được rất nhiều bà nội trợ sử dụng nấu ăn hàng ngày. Không những vậy, cá thu nấu cháo ăn dặm cho bé rất ngon. Nếu bé nhà bạn đang có biểu hiện biếng ăn vì đã chán các món cháo quen thuộc, mẹ hãy thử nấu cháo cá thu nhé.
Cháo cá thu bí đỏ
Bí đỏ là thực phẩm không thể thiếu trong hành trình ăn dặm của bé. Với thành phần giàu vitamin, khoáng chất,... ăn bí đỏ giúp trẻ phát triển thị lực, trị táo bón hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo: 100g
Bí đỏ: 70g
Cá thu một nắng: 50g
Gia vị: mắm, mì chính
Cá thu một nắng
Hành tím: ½ củ
Hành lá: 10g
Cách nấu cháo cá thu bí đỏ
Cháo cá thu bí đỏ
Gạo vo sạch, cho vào nồi cơm điện, cho gấp 3 lần nước rồi cắm điện.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Cá thu rửa sạch, ướp với ½ thìa cà phê đường, ½ thìa nước mắm trong khoảng 30 phút.
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ phần đầu hành, thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho hành tím vào phi thơm. Sau đó vớt hành ra, cho cá thu vào chiên vàng.
Khi cá vàng đều 2 mặt thì bạn gắp cá ra đĩa, tiến hành gỡ lấy thịt cá. Xé thịt thật nhỏ hoặc có thể dùng máy xay.
Khi cháo đã nấu nhừ thì bạn múc cháo ra chiếc xoong nhỏ, cho bí đỏ và cá thu vào. Khuấy đều, đợi cháo sôi rồi tắt bếp.
Múc cháo ra bát, nếu bé ăn được hành thì mẹ rắc chút hành lá lên cháo nhé.
Cách nấu cháo cá thu sốt cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cháo bột hoặc cháo nguyên hạt đã nấu từ trước
Hành lá, thì là, cà chua
Khoai tây: ½ củ
Cà rốt: ½ củ
Cá thu một nắng: 100g
Cách nấu cháo cá thu sốt cà chua
Cháo cá thu sốt cà chua
Cá thu đem rửa sạch, băm nhỏ phần thịt cá, ướp với ½ thìa nước mắm.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành lá và cà chua vào phi thơm. Cho cá thu vào xào chín.
Khoai tây và cà rốt gọt vỏ rồi luộc chín. Sau đó nghiền thật nhuyễn.
Múc cháo vào xoong, cho phần cá thu sốt cà chua, khoai tây, cà rốt đã nghiền vào nồi.
Khuấy thật đều cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau. Đun sôi cháo rồi tắt bếp. Thêm 1 ít thì là và hành lá thái nhỏ để tạo mùi thơm.
Cháo cá thu đậu xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đậu xanh tách vỏ: 1 nắm nhỏ
Cá thu một nắng: 100g
Cháo đã nấu sẵn
Rau mùi
Cách nấu cháo cá thu đậu xanh
Cháo cá thu đậu xanh
Đậu xanh ngâm nước qua đêm hoặc ít nhất 2 - 3 tiếng trước khi nấu.
Sơ chế sạch sẽ cá thu, băm nhỏ thịt cá rồi ướp với một chút hành tím băm, 1//2 thìa nước mắm, ⅓ thìa mì chính.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi xào sơ cá thu.
Bắc nồi lên bếp, cho cháo và đậu xanh vào nồi, vặn lửa nhỏ. Đun cho đến khi đậu xanh nhừ. Khuấy liên tục để không bị dính nồi.
Rắc thêm chút rau mùi thái nhỏ rồi tắt bếp.
Cháo cá thu rau ngót
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cá thu một nắng: 100g
Gạo: 1 bát ăn cơm
Rau ngót: 100g
Gia vị
Cách nấu cháo cá thu rau ngót
Cháo cá thu rau ngót
Bạn đãi sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện, cho lượng nước 3 lần gạo, có thể thay thế bằng nước luộc gà hoặc nước hầm xương để cháo ngon hơn. Cắm điện cho nồi cơm để nấu cháo.
Rau ngót rửa sạch rồi băm nhỏ. Nếu có máy xay thì xay nhuyễn rau ngót bằng máy cho tiện.
Cá thu hấp chín rồi gỡ lấy thịt. Cho vào cối để giã tơi thịt cá. Cho cá thu ra bát, sau đó ướp cá với 1 thìa nước mắm.
Bắc nồi lên bếp, cho vào một chút dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Cho cá vào xào chín. Không xào quá lâu vì cá sẽ bị khô.
Múc cháo ra xoong nhỏ, cho rau ngót vào rồi đảo trên lửa nhỏ. Nếm thử xem vừa chưa, nếu chưa thì cho thêm chút nước mắm nhé.
Múc cháo ra bát rồi cho cá vào, trộn đều lên cho bé ăn.
Lưu ý khi cho bé ăn dặm với cháo cá thu
Cá thu là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất đạm. Bố mẹ nên cho bé ăn khi con được 7 tháng tuổi. Mẹ nên tập cho bé ăn từng chút một để quen dần với hương vị cá thu. Nếu bé có biểu hiện dị ứng khi ăn cá thu, mẹ nên loại bỏ món này trong thực đơn ăn dặm của con nhé.
Mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn dặm
Cá thu khi nấu cháo vẫn còn chút mùi tanh, cháo càng nguội thì càng dễ bị tanh. Nên cho bé ăn cháo nóng để át đi mùi tanh.
Rau xanh nên xay nhuyễn rồi trộn với cháo để bé ăn dễ hơn.
Muốn cháo ăn ngon hơn, mẹ nên sử dụng nước hầm rau củ, nước cốt xương ống hoặc nước luộc gà.
Hi vọng 3 công thức nấu cháo cá thu trên đã giúp mẹ có ý tưởng mới cho bữa ăn dặm của bé. Để mua cá thu một nắng ngon, mời mẹ ghé qua BNAFOODS nhé.
