Giỏ hàng

Cá thu sốt cà chua sánh quyện, đượm vị chua cay

Mâm cơm gia đình tròn vị không thể thiếu những món ăn ngon và bổ dưỡng. Cá thu sốt cà chua chính là một trong số những lựa chọn hàng đầu mà bạn không nên bỏ qua. Chắc chắn món ăn hấp dẫn này sẽ giúp bạn hạ gục được tất cả thành viên trong đại gia đình. Cùng BNAFOODS vào bếp trổ tài với món hải sản ngon nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá thu cắt khúc: Bạn nên chọn loại cá thu tươi để đảm bảo độ ngọt, dai và hương thơm cho món ăn. Khi mua có thể nhờ cửa hàng làm sạch, cắt khúc trước sẽ tiết kiệm được thời gian chế biến món ăn. Việc cắt khúc cũng cần lưu ý độ dày vừa phải, không nên quá dày bởi thịt cá sẽ khó ngấm đều gia vị, đồng thời quá mỏng dễ dẫn tới nát. Khối lượng cá cần chuẩn bị phụ thuộc vào nhu cầu ăn uống của bạn và cả gia đình. Nhưng bạn hãy an tâm rằng, cá thu sốt cà chua được hầu hết mọi lứa tuổi yêu thích, từ trẻ em cho tới người cao tuổi.

Cá thu BNAFOODS

Cá thu cắt khúc có tại BNAFOODS được đóng gói công nghệ MAP hiện đại

- Nguyên liệu khác: Cà chua, hành tím, hành lá, tỏi, thì là, ớt sừng. Tùy vào lượng cá bạn sẽ cân đối các nguyên liệu phụ sao cho hợp lý nhất.

- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính, đường, tiêu xay, dầu điều, tương cà

- Dầu ăn.

2. Sơ chế nguyên liệu

- Cá thu tươi mua về bạn làm sạch, một mẹo nhỏ là rửa cùng nước muối giúp giảm bớt độ tanh của loại cá biển này. Cắt thành khúc nếu mua nguyên con, rồi để ráo nước.

- Rửa rau củ sau đó tiến hành thái múi cau cà chua, cắt thì là và hành lá thành khúc, băm tỏi nhưng không cần quá nhuyễn sẽ khiến tỏi bị khô; ớt sừng thái chỉ

3. Các bước chế biến

- Đun nóng chảo rán cá thu, lật để 2 mặt cá chín ngả vàng và đều. Đây là bước vô cùng quan trọng quyết định tới độ ngon của món ăn. Lớp ngoài miếng cá và bên trong cùng phải chín tới, không chị cháy, không nát. Công đoạn rán cá là cần thiết để món ăn có vị ngọt, bớt tanh.

Cá thu sốt cà chua

Rán cá thu vàng đều hai mặt

- Vớt cá ra đĩa sau đó tiếp tục phi hành tỏi cho vàng ươm. Nên sử dụng dầu điều sẽ thơm ngon hơn. 

- Bỏ cà chua vào sốt cùng, dùng thìa dầm khi chúng đã chín mềm. Nếu thấy nước cạn thì cho thêm chút nước sau đó nêm các loại gia vị gồm có muối, hạt nêm, mì chính, đường, tiêu xay, nước mắm, tương cà, ớt sừng. Giữ lửa liu riu và khuấy đều tay.

- Chờ khoảng vài phút cho sốt có độ sệt màu vàng cam thì bỏ cá đã rán vào, tiếp tục đun. Lật miếng cá đều 2 mặt cho thấm gia vị chua chua, ngọt ngọt và cay nhẹ.

- Gắp miếng cá ra đĩa thì đổ sốt và rắc hành lên trên, vừa giúp món ăn đẹp mắt vừa giữ cho cá không bị khô. Nước sốt cá có thể dùng  chấm rau cũng rất ngon.

Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua bắt mắt và hương vị thơm ngon

Thật đơn giản để có được một bữa ăn hấp dẫn và bổ dưỡng tăng cường sức khỏe cho cả gia đình. Khi đã hoàn thành món cá thu sốt cà chua, cả nhà nên thưởng thức ngay cùng cơm nóng, nếu để nguội có thể xuất hiện vị hơi tanh làm giảm đi vị ngon của món ăn. Nếu bạn chưa biết mua cá thu ngon, chất lượng ở đâu có thể gọi điện tới hotline 1900 3322 để được BNAFOODS tư vấn đặt hàng nhanh nhất nhé.

 

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫