Giỏ hàng

Hướng dẫn làm các món cánh gà nướng thơm ngon, vàng giòn

Cánh gà là thực phẩm được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Các món ngon làm từ cánh gà có thể dễ dàng tìm thấy ở nhiều nhà hàng, quán ăn nổi tiếng. Chỉ cần một chút biến tấu trong cách chế biến là bạn đã có thể tạo ra những món cánh gà khác nhau. Một trong số đó không thể không nhắc đến món cánh gà nướng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang đến cho thực khách nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau. Bài viết dưới đây BNAFOODS sẽ hướng dẫn bạn làm các món cánh gà nướng thơm ngon, vàng giòn.

Cánh gà nướng mật ong giòn rụm, hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • Cánh gà: 1kg

  • Tương ớt: 30ml

  • Nước tương: 15ml

  • Dầu hào: 8ml

  • Dầu mè: 8ml

  • Mật ong: 15ml

  • Tỏi băm: 2 muỗng cà phê

  • Gừng băm: 1 muỗng cà phê

  • Hạt nêm: 1/4 muỗng cà phê

cánh gà nướng

Cánh gà tươi ngon, nhiều thịt là nguyên liệu chính của món ăn này.

Tiến hành

Bước 1: Sơ chế cánh gà

  • Cánh gà mua về rửa sạch với nước.

  • Chuẩn bị một thau nước muối pha loãng rồi cho gà vào ngâm khoảng 30 phút

  • Sau đó lại rửa sạch với nước nhiều lần.

  • Dùng tăm nhọn tạo những lỗ nhỏ trên bề mặt thịt gà để gà dễ thấm gia vị hơn. Hoặc bạn cũng có thể dùng dao khứa nhẹ vài đường lên cánh gà.

Bước 2: Làm nước sốt

  • Cho tương ớt, dầu hào, dầu mè, mật ong, tỏi băm, gừng băm, và hạt nêm trộn đều hỗn hợp lên. Nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm bột ớt vào cùng với nước sốt

  • Sau khi chuẩn bị nước sốt xong bạn đổ toàn bộ nước sốt lên phần cánh gà trộn đều. Ướp cánh gà trong khoảng 1 tiếng để gà thấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng cánh gà

Trước khi nướng 10 phút bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 2000 độ C. Sau đó, xếp cánh gà lên vỉ rồi đặt vào lò nướng trong khoảng 20 phút. Phần nước sốt còn dư bạn cho thêm một muỗng canh mật ong vào trộn đều. 

Nướng được 20 phút, bạn lấy cánh gà ra quét lại hỗn hợp mật ong lên để cánh gà vàng hơn và không bị khô rồi nướng 5 – 10 phút nữa là xong.

Bước 4: Thưởng thức

Bạn bày biện cánh gà ra đĩa cùng với rau xanh ăn kèm hoặc dưa chuột tùy theo sở thích của gia đình bạn. Cuối cùng là thưởng thức thành quả của mình thôi nào!

cánh gà nướng

Cánh gà nướng mật ong thơm ngon nức mũi

Cánh gà nướng sa tế cay cay tê tê

Nguyên liệu: 

  • Cánh gà sau khi mua về các bạn rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Để cánh gà nhanh chín các bạn nên dùng dao khứa nhẹ vài đường lên phần cánh gà để khi tẩm ướp gia vị sẽ nhanh ngấm hơn.

  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

  • Sả rửa sạch, xay nhỏ.

  • Dưa chuột rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

cánh gà nướng

Sa tế có vị cay nồng, đem đến cho món ăn mùi hương đặc trưng

Tiến hành:

Bước 1: Đầu tiên của cách làm cánh gà nướng sa tế, các bạn tiến hành ướp cánh gà theo hướng dẫn như sau: Cho cánh gà vào bát to, sau đo cho tỏi + sả băm, sa tế, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn và ngũ vị hương vào trộn đều và để trong vòng 20-30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Bật lò nướng sẵn trước khi thực hiện khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Khi cánh gà ngấm đều gia vị, lò đã đủ nhiệt các bạn cho khay nướng và xếp từng miếng cánh gà lên khay.

Sau đó cho những nguyên liệu còn lại trong bát dải đều lên trên miếng thịt gà, rồi cho khay nướng vào lò nướng trong vòng 30 phút. Khi nướng được khoảng 15 phút thì bạn nên lật cánh gà lại để cánh gà chín đều 2 mặt khi vậy món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn hơn.

Bước 3: Thịt gà chín vàng đều các bạn xếp dưa chuột lên trên mặt đĩa rồi xếp cánh gà lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức món cánh gà nướng sa tế cay ngon hấp dẫn thôi nào.

cánh gà nướng

Món cánh gà nướng sa tế

Những lưu ý khi làm món cánh gà nướng

  • Với cách làm cánh gà nướng mật ong, bạn nên chọn cánh gà công nghiệp sẽ nhiều thịt và mềm hơn.

  • Không nên ướp quá nhiều đường và mật ong để cánh gà không bị cháy khi nướng ở nhiệt độ cao.

  • Để cánh gà có màu vàng đẹp, bạn có thể thoa một lớp mỏng nước cốt chanh và màu dầu điều lên bề mặt cánh gà trước khi ướp.

  • Nếu thích cánh gà có hương thơm hãy ướp cánh gà với ngũ vị hương hoặc nước sốt BBQ nếu muốn thay đổi khẩu vị.

  • Cánh gà sau khi nướng có thể rắc thêm vừng (mè) rang lên trên để món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.

  • Bên cạnh cách nướng bằng lò nướng, bạn có thể nướng cánh gà bằng than hoa, bằng nồi chiên không dầu hay gói cánh gà trong giấy bạc và nướng trên bếp gas.

cánh gà nướng

Nên lựa chọn kỹ cánh gà trước khi đem đi chế biến

BNAFOODS chuyên cung cấp các loại hải sản tươi và thực phẩm sạch chất lượng cao, đạt chuẩn quốc tế. Với sứ mệnh đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm an toàn, thơm ngon, chúng tôi không ngừng nỗ lực và hoàn thiện hơn nữa các quy trình sản xuất của mình. 

Trên đây là cách chế biến món cánh gà nướng siêu ngon mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài nấu nướng với món ăn hấp dẫn này ngay thôi nào. Chúc các bạn có những giây phút thật vui vẻ với món chân gà nướng giòn, ngon nhức nách này nhé!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫