"Tan chảy" với món tôm sú nướng phô mai thơm lừng, béo ngậy
Tôm sú nướng phô mai thơm lừng, vị ngọt và béo ngậy là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Không chỉ ngon món ăn này bổ dưỡng khi cung cấp đầy đủ protein, lipid, vitamin và khoáng chất cần thiết đối với sức khỏe. Nếu bạn muốn tự tay chế biến món ngon từ tôm này chiêu đãi cả nhà, hãy tham khảo ngay công thức chuẩn xác dưới đây nhé!
Tôm sú nướng phô mai thơm lừng, béo ngậy
1. Chuẩn bị nguyên liệu - Cho 3 người ăn
Tôm sú 400gr
Phô mai con bò cười 1 hộp
Bơ lạt 50 gr
Tỏi băm 10 gr
Tiêu đen xay 1 muỗng
Hạt nêm 1 muỗng
Một số nguyên liệu làm món tôm sú nướng phô mai
Lưu ý lựa chọn tôm sú ngon:
Tôm sú bạn có thể tìm mua dễ dàng từ nhiều nhà cung cấp như siêu thị, chợ hải sản,... Tuy nhiên, món ăn đạt vị ngon nhất khi bạn lựa chọn tôm sú tươi, chất lượng uy tín. Thịt tôm săn chắc, vỏ cứng, thịt dày nhưng vẫn có độ đàn hồi. Tôm bơi khỏe mạnh, màu sắc sáng bóng tự nhiên, các bộ phận còn nguyên vẹn, không có màu sắc hay mùi lạ.
Tôm sú tươi ngon đảm bảo món ăn chuẩn vị và bổ dưỡng
2. Cách chế biến tôm sú nướng phô mai
2.1 Sơ chế và ướp tôm sú
Tôm sú tươi mua về nếu chưa được sơ chế làm sạch bạn cần thực hiện các bước sau: Rửa sạch tôm với nước muối loãng; lột lớp vỏ phần thân nhưng giữ lại đầu và đuôi; rút bỏ chỉ lưng; rửa lại sạch; để ráo. Sau đó, bạn dùng dao rạch đôi phần lưng tôm, lưu ý là không được cắt rời.
Hướng dẫn sơ chế tôm sú
Bóc vỏ 4 viên phô mai đã chuẩn bị cho vào một một to, thêm toàn bộ số bơ lạt, tỏi băm, tiêu đen, hạt nêm đã chuẩn bị. Bạn trộn đều và nhẹ nhàng phết vào các rãnh tôm sú một lượng vừa đủ.
2 Nướng tôm sú phô mai
Bạn đặt từng con tôm sú phô mai vào khay nướng, xếp tôm cách xa một khoảng cách đều nhau. Nướng tới khi tôm chuyển màu đỏ cam, hơi xém, phô mai chảy bao quyện lấy tôm là được.
Tôm sú nướng phô mai dậy mùi thơm, màu vàng cam bắt mắt
Thời gian nướng sẽ tùy thuộc vào loại bếp nướng bạn sử dụng, trong đó:
- Nướng bằng lò nướng: Bạn cho vào lò nướng nhiệt độ 1500 độ C với thời gian tầm 10 - 15 phút;
- Nướng bằng bếp than: Đốt than tới khi nóng không còn cháy lửa, bạn xếp tôm lên vỉ nướng tầm 20 phút;
- Nướng bằng bếp từ: Xếp tôm lên vỉ nướng có bọc giấy bạc, nướng khoảng 20 phút.
Tôm sú nướng phô mai chuẩn vị thơm ngon
Khi món ăn đã chín và dậy mùi thơm, bạn chỉ cần gắp từng con tôm ra đĩa trang trí bằng lá rau mùi hoặc vài lát chanh. Thành phẩm là đĩa tôm sú nướng phô mai màu vàng cam bắt mắt, thơm lừng mùi bơ, khi ăn nhận thấy vị ngọt từ tôm cùng vị ngọt béo từ phô mai. Món ăn sẽ hấp dẫn hơn khi chấm cùng muối ớt xanh hoặc muốt tiêu chanh.
Vậy là chỉ với một vài bước đơn giản trên, bạn đã hoàn thành một món siêu ngon từ hải sản. Nếu bạn vẫn chưa đủ tự tin để chế biến ra món ăn này hãy thử thưởng thức món tôm bỏ lò phô mai thơm ngon chuẩn vị tại BNAFOODS nhé.
