Giỏ hàng

Hướng dẫn 2 cách làm tôm rang thịt đổi món cho bữa cơm nhà

Tôm rang thịt, nhiều nơi gọi là tôm rim thịt, là món ăn quen thuộc của mọi gia đình. Cách nấu món này nhanh gọn, lại có hương vị đậm đà, làm món ăn đưa cơm cực kỳ phù hợp. Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho bữa cơm gia đình hôm nay, hãy tham khảo 2 cách nấu tôm rang thịt của BNAFOODS nhé. 

Tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Tôm sú hoặc tôm thẻ: 500g 

  • Thịt ba chỉ: 300g 

  • Tỏi: 1 củ 

  • Hành tím: 1 củ 

  • Hành lá: 4 nhánh 

  • Gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, mì chính, đường, nước mắm, dầu ăn 

Cách làm món tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh

tôm rang thịt

Món tôm rang thịt ba chỉ ngon nhất với nguyên liệu tươi sống

Sơ chế nguyên liệu 

  • Tôm tươi mua về rửa sạch, cắt bỏ phần râu tôm, làm sạch đầu tôm. Nếu nhà có trẻ con thì bạn cắt bỏ phần đuôi tôm để tránh các bé bị hóc. 

  • Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, làm sạch phần bì thịt để tránh lông còn sót. Sau đó thái mỏng. Trần thịt qua nước sôi cho sạch, sau đó cho ra rổ để ráo nước. 

  • Hành lá cắt gốc, rửa sạch, băm nhỏ. 

Ướp nguyên liệu 

  • Cho tôm vào bát, cho 1 thìa canh hạt nêm, trộn đều. Trộn với quá nhiều gia vị sẽ làm tôm bị ra nước, vì vậy bạn chỉ cần cho hạt nêm là đủ. 

  • Thịt ba chỉ ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1.2 thìa canh bột canh, ½ thìa cà phê hạt tiêu. Đảo đều.

  • Các nguyên liệu để ướp khoảng 15 - 20 phút. 

Rang tôm thịt ba chỉ cháy cạnh 

  • Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì hành tỏi băm vào phi thơm. 

  • Sau đó cho thịt ba chỉ vào chín, khi thấy thịt săn lại thì cho tôm vào xào cùng. Để lửa to để tôm nhanh săn lại, vẫn giữ được màu đỏ đẹp mắt. 

  • Tiếp theo, bạn cho vào chảo 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, đảo đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị. 

  • Cuối cùng bạn thêm vào chảo 1 thìa canh nước hàng, đảo đều để thịt và tôm rang có màu đỏ đẹp mắt.

  • Trong lúc rang tôm, bạn nên cho thêm 50ml nước để tránh chảo bị cạn nước nhé. 

tôm rang thịt

Tôm rang ba chỉ cháy cạnh ăn với cơm nóng 

  • Sau cùng bạn rắc chút hạt tiêu và hành lá lên trên, thêm vài lát ớt sừng rồi cho ra đĩa. Món tôm rang thịt ba chỉ đạt yêu cầu là phải có vị mặn ngọt hoàn hảo, không bị quá mặn, ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất. 

Tôm rang thịt băm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Tôm sú tươi hoặc tôm thẻ tươi: 500g 

  • Thịt ba chỉ xay sẵn: 300g 

  • Hành lá: 4 nhánh

  • Hành củ, hành tím: 4 củ 

  • Gia vị: nước hàng, đường nâu, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chính 

Cách làm món tôm rang thịt băm 

tôm rang thịt

Tôm rang thịt băm lạ miệng cho bữa cơm gia đình 

Sơ chế nguyên liệu 

  • Nếu không mua được thịt xay sẵn, bạn hãy chọn mua phần thịt ba chỉ ngon, rửa thật sạch sau đó băm nhuyễn. Sau khi băm thịt thì ướp với 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm. 

  • Tôm tươi mua về có thể lột vỏ ngoài, rút chỉ lưng tôm, sau đó rửa sạch rồi ướp tôm với ½ thìa hạt nêm. 

  • Hai nguyên liệu đều ướp khoảng 15 phút. 

  • Hành tỏi băm nhỏ, hành lá cắt bỏ phần gốc trắng, sau đó thái nhỏ. 

Rang tôm 

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi. Sau đó cho thịt băm vào xào chín. Nêm ½ thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột canh, 1 chút tiêu, 2 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh nước hàng vào chảo, đảo đều. 

  • Sau đó cho tôm vào rang, đảo đều cho tôm chín, nước cạn bớt, nêm lại chút tiêu, mì chính cho vừa miệng. 

  • Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, tắt bếp, ăn cùng cơm nóng là ngon nhất. 

tôm rang thịt

Tôm rang thịt là món ăn ngon cho thực đơn gia đình

Món tôm rang thịt thật sự là một món ăn cực ngon, có sự kết hợp giữa tôm và thịt, khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và ngon hơn. Khi nấu xong món này, bạn nên tranh thủ ăn ngay khi còn nóng là ngon nhất. Món ăn với công thức đơn giản, dễ làm này chắc chắn sẽ không làm khó bạn đâu. Vì vậy đừng ngại vào bếp nấu ngay món ngon từ tôm chiêu đãi gia đình nhé. 

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫