Giỏ hàng

Miến xào cù kỳ - thơm ngọt biển nước Quảng Ninh

Cù kỳ - cái tên kỳ lạ nghe tưởng như là đang trêu đùa ai đó nhưng lại là tên một loài cua đặc sản của vùng biển nước Quảng Ninh. Thịt cù kỳ chắc chắn không thể ngọt bằng thịt cua thậm chí có chút khô hơn nhưng cù kỳ lại ngọt vị ngọt rất riêng của biển cả. Thịt cù kỳ “ăn đứt” khi so với ghẹ mà giá lại rẻ hơn nhiều trong 3 loại trên nên rất được lòng thực khách. Hôm nay, BNAFOODS mang đến cho bạn 1 món ăn từ cù kỳ mà đảm bảo ai thử một lần rồi cũng phải mê đó là món miến xào cù kỳ. Hãy cùng BNAFOODS bắt tay vào làm ngay thôi nào! 

f5ee1bc04c5b0b7f4f094fc72db53683

Món miến xào cù kỳ

Miến xào cù kỳ đậm đà hương vị biển, nguyên liệu chính làm nên sức hấp dẫn của món này chính là những con cù kỳ còn tươi nguyên và cách chế biến hết sức đơn giản.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Thời gian chế biến: 30 phút

Độ khó: Dễ

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm miến xào cù kỳ

- Miến dong khô hay có nơi gọi là bún tàu: 20g

- Cù kỳ: 6 lạng  

- Giá đỗ: 100g 

- Hành hoa, chanh tươi, hành khô, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, tiêu đen xay nhỏ, dầu ăn

2. Cách chế biến miến xào cù kỳ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu 

- Miến dong khô ngâm trong nước khoảng 10 phút cho nở rồi vớt ra để ráo, nếu miến quá dài có thể cắt đôi hoặc cắt ba chiều dài sợi miến cho khỏi rối.

- Cù kỳ rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt. Ướp thịt cù kỳ với chút hạt nêm, tiêu đen cho đậm đà và khi xào sẽ thơm dậy mùi.

- Giá đỗ rửa sạch, để ráo.

- Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch, phần thân trắng chẻ sợi, cọng xanh cắt khúc dài vừa tầm 2cm. 

- Chanh tươi bổ thành nhiều miếng nhỏ. 

- Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ. 

Bước 2: Chế biến miến xào cù kỳ

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo một thìa dầu ăn, đun dầu đến nóng già thì cho hành khô vào phi thơm, cho thịt Cù kỳ vào xào cùng hành, đảo nhanh tay. Lưu ý để lửa to để thịt cù kỳ không bị chảy nước, đảo đến khi thấy thịt cù kỳ đã săn chín thì xúc ra bát để riêng. 

- Cho tiếp hai thìa dầu vào chảo cũng đun dầu nóng già rồi bỏ cọng hành chẻ sợi vào phi thơm sau đó bỏ miến vào xào, vừa xào miến vừa nhanh tay thêm một chút nước có hòa hạt nêm vào để miến chín mềm mà không dính cục. 

- Khi miến chín, cho tiếp giá đỗ vào đảo cùng rồi trút bát thịt Cù kỳ xào khi nãy vào đảo đều các nguyên liệu. Nêm nếm lại hạt nêm cho vừa ăn rồi cho hành lá cắt khúc vào đảo thêm 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Rắc một chút hạt tiêu đen cho thơm là được.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Miến xào cù kỳ hoàn thành thì xúc ra bát hoặc đĩa, để lên trên vài sợi mùi ta để trang trí cho đẹp mắt hoặc trang trí tuỳ sở thích vậy là món miến xào cù kỳ đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.

Món này nên ăn nóng sẽ thơm ngon, dùng cùng với tương ớt và chút nước cốt chanh, vị cay cay của tương ớt, chua chua của nước cốt chanh sẽ giúp cho món ăn thêm tròn vị.

Ngoài xào cùng miến, cù kỳ còn có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon khác như cù kỳ rang me, mai cù kỳ nhồi thịt hấp hay càng cù kỳ chiên tỏi…đều rất ngon và đậm đà vị biển.

Ngon lạ với món càng cù kỳ xào me Mới 100%, giá: 140.000đ, gọi: 0919 381  578, Quận Hoàng Mai - Hà Nội, id-990c1600

Càng cù kỳ xào me cũng là 1 món ăn ngon từ cù kỳ

Mua cù kỳ tươi sống ở đâu Hà Nội?

Những thực khách ở Hà Nội nếu như trước đây rất khó để có thể mua được cù kỳ tươi sống thì hiện nay các bạn đã có thể dễ dàng mua được tại quầy hải sản tươi sống của BNAFOODS. 

Nổi lên là một đơn vị chuyên kinh doanh hải sản với tiêu chí uy tín, chất lượng - giá sốc, BNAFOODS cung cấp tất cả những sản phẩm hải sản từ hải sản tươi sống đang bơi đến hải sản cấp đông, hải sản khô và hải sản chế biến. Bằng kinh nghiệm hàng chục năm trên thị trường quốc tế trong lĩnh vực hải sản, BNAFOODS luôn lấy chất lượng sản phẩm đặt lên hàng đầu, lấy khách hàng làm trọng tâm phát triển bởi lẽ đó BNAFOODS đã dần vươn lên bằng sự tin tưởng của khách hàng vào chất lượng sản phẩm, dịch vụ, sự phong phú, đa dạng của sản phẩm trở thành đơn vị cung cấp hải sản uy tín bậc nhất tại Hà Nội. Không hề ngoa khi nói rằng BNAFOODS là thiên đường hải sản giữa lòng thủ đô.

https://product.hstatic.net/200000301004/product/cu_ky_bna_eb0b7d2d11b94cc4b7cb983037416ccc_large.jpg

Cù kỳ tươi sống BNAFOODS

BNAFOODS cam kết: 

- Tất cả sản phẩm đều có xuất xứ rõ ràng, nhập tận gốc từ những vùng nguyên liệu, vựa hải sản tươi sống tin cậy nhất cả nước;

- Hải sản tươi sống khỏe mạnh, được kiểm soát gắt gao từ đầu vào, có giấy kiểm chứng an toàn vệ sinh thực phẩm;

- Giá rẻ nhất thị trường, thấp hơn tới hơn 10% và luôn ổn định;

- Cung cấp mọi nhu cầu về  số lượng từ nhỏ tới rất lớn;

- Vận chuyển "bao sống", nhanh chóng mọi lúc, mọi nơi;

- Chính sách đổi trả, kiểm hàng trước khi nhận, khiếu nại minh bạch nhằm bảo vệ tối đa quyền lợi của khách hàng.

Mua cù kỳ hãy đến với BNAFOODS để cảm nhận chất lượng thực sự khác biệt, bạn nhé!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫