Móng tay một nắng xào tỏi biến tấu lạ miệng với 3 cách chế biến
Móng tay một nắng là nguyên liệu chế biến món xào cực kỳ ngon. Những miếng ốc dai giòn, thơm mùi tỏi cháy có tác dụng giải ngán, khiến bất kỳ ai cũng mê mẩn từ lần ăn thử đầu tiên. Nghe đến đây, nếu bạn đã chảy nước miếng thèm thuồng thì hãy tìm hiểu ngay 3 công thức làm món móng tay một nắng xào tỏi ngon “bá cháy” nhé.
Cách làm móng tay một nắng cháy bơ tỏi cay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Móng tay một nắng: 500g
Bơ lạt: 50g
Tỏi tươi: 3 củ
Ớt tươi: 3 quả
Gia vị bột canh, tương ớt, dầu hào, tiêu đen xay
Móng tay một nắng - Sản phẩm do BNAFOODS phân phối
Cách làm món móng tay một nắng cháy bơ tỏi cay
Ốc móng tay mua về rã đông nếu cần. Sau đó rửa sạch con móng tay với nước cho bớt mùi tanh.
Vớt móng tay một nắng ra rổ rồi để cho thật ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.
Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho bơ lạt vào đun chảy. Sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tỏi hơi vàng thì cho ốc móng tay một nắng vào xào đều khoảng 2 phút.
Cho ớt vào chảo, đảo cùng ốc móng tay.
Nêm nếm các gia vị bột canh, tương ớt, dầu hào với ốc cho vừa khẩu vị với cả nhà.
Cho móng tay một nắng xào bơ tỏi ra đĩa, thêm rau thơm, ngò rí để trang trí món ăn.
Món này có thể ăn với cơm, bún, nhậu cùng bia hơi lai rai thì tuyệt vời.
Móng tay một nắng cháy bơ tỏi cay
Cách làm móng tay một nắng xào tỏi sốt me chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ốc móng tay một nắng: 500g
Me chín: 2 thìa canh
Tỏi băm: 2 thìa canh
Bột năng: 10g
Gia vị: bột nêm, đường trắng, mì chính, ớt bột, nước mắm, sa tế cay, tương ớt
Cách nấu móng tay một nắng xào tỏi sốt me chua ngọt
Ốc móng tay một nắng mua về cần rã đông trước. Sau đó bạn rửa sạch ốc với nước muối loãng để khử mùi tanh.
Me chín cần ngâm qua nước sôi để lấy nước me, phần cốt me bỏ đi.
Hòa nước me với 1 thìa cà phê bột nêm, 3 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê ớt bột, ½ thìa cà phê sa tế, 1 thìa canh nước mắm ngon.
Móng tay một nắng xào tỏi sốt me chua ngọt
Khuấy đều để có hỗn hợp sốt me hòa tan.
Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm rồi cho phần nước me vào chảo. Khuấy đều và đợi mắm me sôi lên.
Cho ốc móng tay vào đảo đều cho ngấm sốt tỏi me. Pha loãng bột năng với nước rồi rưới lên chảo. Đảo đều cho đến khi sốt sệt lại. Thêm chút tương ớt và ớt bột nếu ăn cay. Tắt bếp.
Cho móng tay một nắng xào tỏi sốt me ra đĩa, rắc rau thơm lên trên để trang trí cho món ăn đẹp mắt hơn.
Cách nấu ốc móng tay một nắng cháy tỏi xào rau muống
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Móng tay một nắng: 500g
Tỏi băm: 1 thìa canh
Rau muống: 300g
Gia vị: bột nêm, đường, sa tế tôm, tương ớt
Dầu ăn
Cách làm món móng tay một nắng cháy tỏi xào rau muống
Ốc móng tay một nắng mua về rửa sạch với nước pha loãng với muối, nước pha dấm hoặc nước pha chanh tươi.
Vớt ốc ra rổ rồi để cho ráo nước.
Cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho ốc móng tay vào chảo. Nêm nếm các gia vị như bột nêm, đường, sa tế tôm, tương ớt rồi đảo đều.
Móng tay một nắng xào tỏi rau muống
Xào ốc khoảng 3 phút cho ốc săn lại thì đổ ra đĩa. Chừa lại phần nước sốt tỏi sa tế trong chảo.
Cho rau muống vào xào với nước cho đến khi rau chín tới.
Ốc móng tay một nắng đã xào vào chảo rau muống, xào 30 giây thì tắt bếp.
Bày ốc móng tay xào rau muống tỏi ra đĩa. Nếu muốn ăn đậm đà hơn, bạn nên pha nước mắm tỏi ớt ăn cùng.
Cách nấu món móng tay một nắng xào sả tỏi sa tế
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ốc móng tay một nắng: 500g
Ớt sừng: 2 quả
Tỏi băm: 2 thìa canh
Sả băm: 2 thìa canh
Dầu ăn
Gia vị: đường, muối, bột nêm, mì chính, sa tế, dầu hào, nước lọc
Cách nấu món ốc móng tay một nắng xào sả tỏi sa tế
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho sả tỏi vào phi thơm.
Ốc móng tay một nắng đã ráo nước thì cho vào chảo xào sơ qua. Nêm thêm các gia vị vào cho vừa miệng.
Cho 2 thìa cà phê sa tế vào chảo, thêm chút nước lọc để chảo không bị khét.
Móng tay một nắng xào tỏi sa tế
Đảo đều chảo ốc móng tay trong thời gian 5 phút cho chín đều, thấm gia vị.
Tắt bếp, cho ốc móng tay ra đĩa, ăn kèm rau thơm và cơm nóng.
Móng tay một nắng hiện đang là sản phẩm bán chạy tại BNAFOODS với chất lượng cao và giá cả hợp lý. Nguyên liệu này có thể chế biến thành nhiều món xào cực kỳ hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Tham khảo hướng dẫn của BNAFOODS để trổ tài bếp núc bạn nhé.
