Giỏ hàng

Ăn mực ống có tốt không? Dinh dưỡng trong mực ống

Mực ống là loại hải sản được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt, dai và không ngán. Mực ống có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ các món gỏi, chiên xào đến món hấp, nướng, lẩu,... Tuy nhiên ăn mực ống có tốt không và ăn nhiều có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không vẫn là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Cùng BNAFOODS tìm lời giải đáp qua bài viết sau nhé!

Giá trị dinh dưỡng của mực ống

Từ lâu, mực ống đã là loại hải sản quen thuộc đối với người tiêu dùng, đặc biệt là người dân những vùng ven biển. Mực ống có thể được tìm mua ở nhiều chợ, bày bán phổ biến dưới dạng mực tươi sống lẫn mực tươi cấp đông trong các siêu thị, cửa hàng thực phẩm lớn nhỏ. 

Chính vì vậy mà các món ăn từ mực cũng phổ biến không kém và là một phần không thể thiếu của ẩm thực Việt. Có rất nhiều món ngon chế biến từ mực ống, song “ăn mực ống có tốt không?” và “ăn mực ống có kiêng kỵ gì không?” là điều mà nhiều người vẫn thắc mắc, quan tâm.

Giá trị dinh dưỡng của mực ống

Thực tế mực ống được cho là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Cụ thể trong 100 gam thịt mực ống chứa: 

  • 73 calo

  • 16,3 gam protein

  • Các khoáng chất: 14 mg canxi; 273 mg kali; 600 mcg sắt; 150 mg phốt pho;...

  • 900 mg chất béo

  • Các vitamin: 1000 mg vitamin PP; 100 mcg vitamin B2;...

Những người quan tâm đến vấn đề “ăn mực ống có tốt không?” thường lo ngại mực chứa các chất độc hại, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe người nếu ăn quá nhiều. Tuy nhiên, có thể thấy mực là một trong những loại hải sản chứa ít thủy ngân, hoàn toàn không có các chất gây ngộ độc hay tác hại về lâu dài với cơ thể.

Mực ống có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, được nhiều người ưa thích

Những ai lo lắng về việc “ăn mực ống có tốt không?” và “ăn mực nhiều có bị làm sao không?” nên chọn cách ăn mực ống cũng như những loại bổ dưỡng khác như mực lá, mực bầu, mực nang,... một cách vừa phải, kết hợp thêm rau củ quả, thịt, cá,... để cân bằng dinh dưỡng. 

Công dụng tuyệt vời của mực ống

Mực ống là loại hải sản bổ dưỡng, đem lại lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe người. Ăn mực ống với các phương pháp chế biến đơn giản, sử dụng ít dầu ăn và gia vị là cách ăn kiêng hiệu quả. Bởi mực ống vốn cung cấp đạm tốt, vitamin, khoáng chất là không chứa chất béo, giúp bạn có đủ năng lượng để hoạt động mà không gây tích mỡ, thừa cân. 

Nếu bạn thắc mắc ăn mực có tốt cho người bị bệnh tim mạch không thì câu trả lời là có, vì mực ống chứa rất ít cholesterol có hại cho sức khỏe người. Dù mực khá dai và không dễ ăn đối với người lớn tuổi, chúng vẫn là loại thực phẩm được khuyến cáo tiêu thụ. 

Mực ống là loại hải sản lành tính được khuyên dùng

Bên cạnh việc cung cấp calo, protein và các khoáng chất, mực ống được cho là có tác dụng tốt đối với trí nào người nhờ vào lượng vitamin dồi dào. Cụ thể mực ống chứa vitamin B12, B6 - những chất ảnh hưởng đến sức khỏe hệ thần kinh, sự vận động của tim mạch.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong mực cũng góp phần làm ức chế các gốc tự do gây hại cho tế bào, tác nhân tạo nên tế bào ung thư và các khối u. Như vậy lời giải đáp cho vấn đề “Ăn mực ống có tốt không?” là “Có”, và mực ống tốt cho cả trẻ em, người trưởng thành lẫn người lớn tuổi. 

Lưu ý khi ăn mực ống

Mực ống vốn là loại hải sản lành tính, song như bất kỳ thực phẩm nào khác, mực ống cần được chế biến kỹ lưỡng, sử dụng vừa phải và không phù hợp đối với một số người dùng nhất định.

Ngoài việc ăn mực ống có tốt không và ăn nhiều có ảnh hưởng đến sức khỏe không, người tiêu dùng nên quan tâm đến những trường hợp không nên ăn mực ống: 

  • Người bị dị ứng hải sản nói chung và mực nói riêng không nên ăn mực ống. Dấu hiệu của dị ứng có thể nhận thấy bằng các nốt mẩn ngứa, thậm chí khó tiêu, khó thở,...

  • Có một số trường hợp cơ thể người chỉ phản ứng mạnh khi ăn phải mực ươn, thiu, hư hỏng. Vì vậy bạn nên dùng mực tươi sống, hoặc ưu tiên mua các sản phẩm mực tươi cấp đông của siêu thị, nơi bán uy tín.

Chỉ nên dùng mực ống đông lạnh của thương hiệu uy tín, có tem nhãn rõ ràng

  • Mực ống cũng được cho là có thể gây nặng thêm các biểu hiện bệnh ngoài da. Nếu đang điều trị các bệnh ngoài da, bạn nên hạn chế ăn mực ống để mau khỏi bệnh.

  • Mực ống tính hàn, không thích hợp với người bệnh dạ dày và lá lách. Không nên ăn mực ống quá nhiều nếu bạn bị bệnh dạ dày.

Mong rằng bài viết đã giải đáp thắc mắc “Ăn mực ống có tốt không?” của bạn. Mực là loại thực phẩm giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe, vì vậy đừng quên bổ sung chúng vào thực đơn bữa cơm gia đình bạn nhé. Mua mực chất lượng tươi ngon với mức giá phải chăng hãy ghé thăm BNAFOODS. Chúc bạn ngon miệng!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫