Giỏ hàng

Cách làm món Tôm xào tỏi thơm ngon, miễn chê

 

Nguyên liệu:

Tôm PTO xẻ lưng đông lạnh, rượu trắng, lá nguyệt quế, bơ, dầu ăn, tỏi,

ớt, chanh, rau mùi, muối.

Cách làm:

– Bước 1:

+ Rã đông tôm bằng nước lạnh, rồi để ráo nước.

+ Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt xay nhuyễn.

+ Tỏi đập dập. Rau mùi xay nhuyễn.

– Bước 2:

Cho nước, rượu trắng, lá nguyệt quế, vào chảo rồi đun sôi lên. Khi sôi thì hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi hỗn hợp nước còn ½ thì đổ nước ra bát và lọc bỏ chất rắn.

– Bước 3:

+ Đun nóng dầu ăn và bơ bằng chảo ở lửa vừa. Cho thêm tỏi rồi đảo đều lên trong khoảng 1 – 2 phút, không để tỏi bị cháy.

+ Sau đó, cho thêm ớt, muối và hỗn hợp nước. Nấu cho đến khi nước giảm còn ½ thì cho tôm vào.

– Bước 4:

Xếp tôm vào chảo và nấu cho đến khi tôm chín tới, lật đều 2 mặt để tôm không bị cháy. Thêm rau mùi và nước cốt chanh, đảo nhẹ.

– Bước 5:

Cuối cùng cho tôm ra đĩa và thưởng thức. Có thể trang trí món ăn bằng lá nguyệt quế và rau mùi cho món ăn thêm đẹp mắt.

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫