Giỏ hàng

Công thức món ốc cực ngon từ thịt ốc sạch tiện lợi

Nếu bạn là người đam mê các món ngon làm từ nhưng lại bận rộn và không có thời gian ngâm, sơ chế ốc, thịt ốc sạch cấp đông chính là sản phẩm dành cho bạn. Thịt ốc sạch được cấp đông sâu, đảm bảo vi khuẩn không xâm nhập và giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên, phù hợp với nhiều công thức chế biến khác nhau. Cùng BNAFOODS tham khảo nhé!

Ốc bươu giàu dinh dưỡng

Ốc bươu giàu dinh dưỡng

Mua thịt ốc sạch ở đâu?

Thịt ốc là phần thân mềm của ốc, được làm sạch, bỏ đuôi và ruột. Loại ốc thường được sơ chế nhặt thịt phổ biến nhất hiện nay là ốc bươu. Thịt ốc bươu chính là nguyên liệu chính của các món ốc xào, bún ốc, bún riêu,... được nhiều quan ăn nhập hàng liên tục.

Ốc bươu vốn sống trong bùn đất, vì vậy chúng cần được làm sạch vô cùng kỹ lưỡng để loại bỏ đất cát, vi khuẩn và vi sinh vật bám trong vỏ ốc. Sử dụng thịt ốc sạch đông lạnh, bạn có thể tiết kiệm thời gian ngâm, rửa và sơ chế bỏ ruột ốc, giúp cho việc nấu nướng trở nên nhanh chóng, đơn giản hơn.

Thịt ốc sạch BNAFOODS

Sản phẩm thịt ốc sạch BNAFOODS

Thịt ốc bươu được bày bán nhiều tại các chợ, gồm cả thịt ốc sơ chế trong ngày và thịt ốc bươu đông lạnh. Tuy nhiên nếu bạn tìm mua sản phẩm đông lạnh để dự trữ, nên chọn mua ở các thương hiệu, cửa hàng thực phẩm và siêu thị uy tín. 

Lí do là bởi thịt ốc đông lạnh bán tràn lan trên thị trường thường đến từ các cơ sở chế biến tự phát, không đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như không có quy trình cấp đông chuyên nghiệp để làm chậm sự xâm nhập của vi khuẩn và giúp ốc duy trì độ tươi ngon. Ngoài ra, các cơ sở này cũng thường pha trộn thịt ốc bươu vàng vào thịt ốc bươu đen nhằm che mắt người tiêu dùng. 

Nếu cần mua thịt ốc sạch, hãy đến cửa hàng thực phẩm BNAFOODS hoặc các chuỗi cửa hàng, siêu thị lớn, chọn mua sản phẩm có tem nhãn và hạn dùng rõ ràng bạn nhé!

Chế biến món ngon khó cưỡng từ thịt ốc sạch 

Chỉ cần mua và trữ sản phẩm thịt ốc sạch trong tủ đông, bạn có thể tự tin chế biến mọi món ngon từ thịt ốc bươu, đồng thời luôn có thể thưởng thức ốc bươu quanh năm. Lưu lại ngay những công thức món ngon khó cưỡng từ thịt ốc bươu và thực hành dần nhé!

Gỏi ốc bươu

Gỏi ốc bươu kiểu Thái có vị chua chua, cay cay của các loại gia vị hòa quyện với thịt ốc ngọt và dai, vừa kích thích vị giác vừa khiến người thưởng thức chỉ muốn ăn mãi không dừng đũa. Gỏi ốc bươu là lựa chọn phù hợp dành cho những bữa tiệc tụ tập cùng bạn bè, cực kỳ thích hợp khi nhâm nhi cùng rượu, bia.

Gỏi ốc bươu chua cay

Gỏi ốc bươu chua cay

Cách chế biến món này rất đơn giản, bạn chỉ cần luộc thịt ốc sạch, sau đó trộn cùng sốt gỏi được pha từ nước mắm, đường, ớt bột, tiêu. Cuối cùng, đừng quên vắt thêm chanh để món ngon thêm hấp dẫn. 

Chả ốc bươu

Thịt ốc sạch chính là nguyên liệu chính của món chả ốc bươu, món ăn thơm ngon và được người lớn lẫn trẻ nhỏ ưa thích. Để làm món chả ốc, bạn cần xay và trộn thịt ốc bươu, giò sống cùng gia vị và lá lốt băm. 

Chả ốc dai ngon làm từ thịt ốcsạch

Chả ốc bươu được làm từ thịt ốc sạch và giò

Chả ốc có thể dùng để chế biến các món ăn mà trẻ em cực kì ưa thích. Bạn có thể làm món chả ốc chiên, hoặc tạo hình và hấp, hay thậm chí kết hợp nấu các món bún. Chả ốc thơm mùi béo mùi giò, khi ăn cảm nhận được chút dai dai của thịt ốc, đảm bảo các bé sẽ mê ngay!

Ốc bươu xào sả ớt 

Món tủ của những ai ưa thích thịt ốc bươu chính là ốc bươu xào sả ớt. Đây gần như là món ngon mà mọi người nghĩ đến khi nhắc đến ốc bươu. Với món ăn này, thịt ốc dai sần sật thấm đẫm gia vị, cay cay, thơm thơm, ăn riêng cũng vui mà dùng chung với cơm nóng lại càng ngon. 

Ốc bươu xào sả ớt

Ốc bươu xào sả ớt cay nồng

Ốc bươu xào sả ớt khá dễ chế biến, bạn chỉ cần phi thơm tỏi, sả và ớt băm, sau đó cho thịt ốc sạch đã rã đông và rửa sạch vào, đảo đều tay. Người nấu cũng có thể biến tấu món ốc xào với nhiều loại sốt khác nhau. 

Ốc bươu kho gừng

Ốc bươu thường được biết đến với các món hấp, gỏi, xào, song ít ai để ý rằng thịt ốc sạch chính là nguyên liệu vô cùng phù hợp cho những món kho đậm đà. Nếu bạn chưa từng thử kho thịt ốc bươu, nên thử ngay món ốc bươu kho gừng.

Thịt ốc bươu kho gừng

Thịt ốc bươu kho gừng

Vị ngọt và tính hàn của ốc sẽ được cân bằng bằng hương thơm đặt trưng của gừng. Tuy vậy món này không hề nồng và khó ăn mà cay nhẹ vừa phải. 

Cách thực hiện món ốc kho gừng không hề phức tạp, bạn chỉ cần thắng đường (hoặc dùng nước màu), xào thịt ốc cho chín săn, sau đó cho gừng xắt sợi và nước lọc vào kho cho đến khi nước sệt lại. Ốc kho gừng ăn cùng cơm nóng ngày lạnh chính là mỹ vị mà bạn và gia đình không nên bỏ qua. 

Xiên ốc nướng sa tế

Xiên ốc nướng sa tế cũng là món ngon mà bạn nên thử

Thịt ốc bươu hiện nay được bày bán khá phổ biến và có thể được tìm thấy ở mọi nơi. Tuy nhiên để mua được thịt ốc sạch, chất lượng cao, bạn nên chọn mua sản phẩm của những cửa hàng thực phẩm lớn, siêu thị uy tín nhé!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫