Giỏ hàng

Giá mực ghim trứng đông lạnh, cách chọn mực trứng

Cứ đến mùa sinh sản, mực ghim trứng lại được đánh bắt số lượng cực lớn, bày bán phổ biến ở các chợ truyền thống và cấp đông để bảo quản và bán lâu dài. Mực ghim trứng đông lạnh là nguyên liệu nấu nướng được nhiều bà nội trợ ưa chuộng bởi hương vị ngọt béo đặc trưng và giá cả phải chăng.

Mực ghim là gì?

Mực ghim là một loài nhuyễn thể không vỏ, thuộc họ nhà mực và thường bị nhầm lẫn với mực ống. Mực ghim có thân thuôn dài hơn nhiều so với mực ống, tiết diện thân nhỏ hơn, đuôi nhọn. Ngoài ra, chúng thường có màu đỏ sậm hơn mực ống. Phần râu mực khá ngắn và đầu mực thuôn, ít thịt. 

Những cá thể mực ghim trưởng thành thường có chiều dài đạt 10 - 12 cm. Có khoảng 50 - 70% mực trong đàn mang trứng. Vì vậy mực ghim trứng đông lạnh trở thành loại hải sản bán chạy, được nhiều người ưa chuộng.

Mực ghim có thân thuôn dài, đuôi nhọn

Mực ghim xuất hiện nhiều ở các vùng biển Đài Loan. Tại Việt Nam, loại mực này được tìm thấy nhiều ở vùng biển các tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ. So với các loại mực khác, giá mực ghim đông lạnh không quá cao, khá phải chăng. Cộng với hương vị thơm béo, thịt giòn và săn chắc, loại mực này trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. 

Giá trị dinh dưỡng của mực ghim trứng

Tương tự các loại mực khác, mực ghim trứng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, đồng thời là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi đối tượng người tiêu dùng. 

Trong 85 gam thịt mực có chứa đến 90% đồng, 30% đạm, 23% vitamin nhóm B và đặc biệt là 63% selen. Selen nổi tiếng là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, kiểm soát các gốc tự do có hại cho tế bào. Đây cũng là chất mà cơ thể người không thể tự tổng hợp, chỉ có thể nạp từ thực phẩm tự nhiên. 

Mực ghim nướng sa tế

Không những có hương vị thơm ngon khó cưỡng, mực ghim trứng còn tốt cho sức khỏe, cải thiện tình trạng thiếu máu (do chứa nhiều đồng), tốt cho tim mạch, giảm triệu chứng đau nửa đầu, hỗ trợ cơ bắp, tóc và móng phát triển khỏe mạnh,...

Giá mực ghim trứng đông lạnh

Mực ghim trứng đông lạnh được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá thành phải chăng. Tỷ lệ có trứng của mực ghim thường vào khoảng 50 - 70%. Bên cạnh đó, thịt mực dai và có vị ngọt đặc trưng, phù hợp với nhiều cách chế biến khác nhau. 

Giá mực ghim trứng đông lạnh dao động ở mức 230.000 VND - 270.000 VND/ kg, tùy vào mùa đánh bắt và đơn vị cung cấp. Nếu so sánh với mực ống trứng, giá mực ghim trứng đông lạnh dao động không lớn như mực ống. Ngoài ra, giá mực ghim trứng tươi có thể dao động từ 200.000 VND - 350.000 VND/ kg tùy loại. 

Mực ghim trứng

Loài mực này sinh sản khá nhanh, nên được đánh bắt nhiều, tỷ lệ có trứng trong mỗi con mực ghim khá lớn. Mực chứa trứng có hương vị thơm béo đặc trưng, khiến con mực trở nên có giá trị hơn. Với mức giá mực ghim trứng đông lạnh phải chăng, chúng trở thành loại hải sản ưa thích của nhiều người và còn có thể dùng làm quà biếu. 

Mua mực ghim trứng đông lạnh ở đâu?

Nếu mua hải sản tươi sống, mực trứng tươi, bạn có thể mua trực tiếp tại các chợ hải sản, cảng lớn. Hải sản tại đây được bán bởi các thuyền vừa cập bến, giữ được độ tươi ngon tự nhiên. 

Đối với các sản phẩm đông lạnh, chỉ nên mua từ những địa chỉ bán uy tín, các siêu thị và cửa hàng hải sản lớn. Bởi mực đông lạnh cần được cấp đông và bảo quản đúng quy trình và ở nhiệt độ đủ thấp mới có thể đảm bảo vệ sinh, giữ được dưỡng chất và hương vị thơm ngon.

Ngoài ra, giá mực ghim trứng đông lạnh bán tại những cửa hàng này được công khai và cập nhật liên tục. Bạn có thể chọn mua sản phẩm phù hợp với nhu cầu chế biến. Các sản phẩm đông lạnh cũng được đóng gói kỹ lưỡng, người tiêu dùng có thể mua và trữ đông bảo quản bằng tủ lạnh mà không sợ sản phẩm ươn, hỏng. 

Sản phẩm mực trứng BNAFOODS

Khách hàng ở khu vực miền Bắc có thể ghé hệ thống cửa hàng thực phẩm tươi và tươi cấp đông BNAFOODS để chọn cho mình sản phẩm mực trứng chất lượng tốt nhất. Bên cạnh đó, cửa hàng bày bán nhiều loại hải sản một nắng, hải sản tươi sống phong phú, đáp ứng mọi nhu cầu mua sắm của bà nội trợ.

Nhìn chung, giá mực ghim trứng đông lạnh không quá cao so với các loại mực đông lạnh khác. Bạn có thể chọn mua mực ghim trứng, hoặc mực ống trứng để chế biến các món ăn ngon cho gia đình, chiêu đãi bạn bè. Theo dõi chuyên mục Vào bếp của BNAFOODS để khám phá thêm các món ngon từ mực trứng nhé!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫