Giỏ hàng

Giật mình với những sự thật về hàu, nghe qua tưởng đùa

Hàu được biết tới là loại hải sản ngon và cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe. Không còn xa lạ với các tín đồ mê ẩm thực nhưng đằng sau sinh vật bé nhỏ này lại ẩn chứa nhiều điều thú vị mà ít người biết tới. Cùng BNAFOODS tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

1. Hàu xuất hiện từ bao giờ?

Con người sử dụng hàu làm thực phẩm từ thời kỳ đồ đá, cách đây khoảng 5.000 năm. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, hàu có mặt trên trái đất khoảng 180 triệu năm trước.

món ngon từ hàu BNAFOODS

Hàu là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng

2. Giới tính của hàu  

Nhiều người thắc mắc, hàu là con đực hay con cái? Thực tế hàu là động vật nhuyễn thể thuần đực. Tuy nhiên, vẫn tồn tại một số loại hàu có khả năng tự biến chuyển giới tính và chúng làm điều đó ít nhất một lần trong đời. Vào mùa giao phối, hàu sẽ căn cứ trên tình hình số lượng đồng loại, điều kiện môi trường ở khu vực nơi sinh sống, rồi tự biến đổi giới tính của mình để phù hợp nhất cho quá trình sinh sản. 

3. Hàu giúp cải thiện đời sống tình dục

Casanova là một chàng trai người La Mã sống trong thế kỷ thứ 18 nổi tiếng đào hoa. Người dân đã đồn rằng, anh ta đã ăn đến 50 con hàu mỗi buổi sáng nên rất mạnh mẽ trong chuyện chăn gối. Cho tới nay, lợi ích này của hàu đã được mọi người biết tới bởi trong hàu rất giàu chất kẽm - một loại khoáng chất giúp cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới một cách hiệu quả.

hàu ngon BNAFOODS

Hàu luôn được coi là "thần dược" với phái mạnh

4. Bí quyết bỏ vỏ hàu dễ dàng

Nhiều người có thói quen đặt lưỡi dao vào giữa 2 lớp vỏ rồi xoay. Làm như vậy sẽ mất khá nhiều sức và nguy cơ khiến vỏ bị vỡ. Bí quyết ở đây là di chuyển dao từ từ ở phần mép vỏ trên hoặc dưới để cắt đứt các cơ nối giữa chúng. Lưu ý tránh không đưa phần đầu dao vào quá sâu, bởi việc đâm phải thịt hàu sẽ làm mất đi một lượng nước dinh dưỡng, hàu sẽ không được ngon. 

5. Mỗi tuần nên ăn mấy con hàu?

Giống như các loại hải sản khác, hàu cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Mặc dù vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chúng ta nên ăn một lượng vừa đủ mỗi bữa. Đối với hàu sống chỉ nên ăn 1- 2 lần/tuần, mỗi lần 3 - 4 con là hợp lý.  Còn lại với hàu nấu chín như hàu nướng, hàu hấp, cháo hàu,... có thể ăn thường xuyên hơn.

6. Cách sơ chế hàu hết tanh

hàu ngon BNAFOODS

Sơ chế hàu đúng cách sẻ đảm bảo hương vị thơm ngon

Bạn đổ ruột hàu vào bát rửa sạch lớp bùn dính vào thịt trong quá trình tách vỏ. Sau đó, cho một ít rượu trắng vào ngâm khoảng 10 phút rồi mang đi rửa lại. Hoặc bạn có thể ngâm ruột hàu với một ít muối hạt và bột năng/bột mì khoảng chừng 5 phút thì rửa sạch. Hàu vốn có vị mặn nên trong quá trình chế biến không cần phải ướp thêm quá nhiều gia vị. 

7. Ngọc trai hàu

Sự thật là hàu có khả năng tạo ra ngọc trai nhưng ít khi được phát hiện. Hầu hết ngọc trai hàu được tìm thấy ở một số loại không dùng để làm thực phẩm cho con người. Đây cũng không phải loại ngọc trai sáng bóng và đẹp đẽ bởi vậy ít có giá trị. 

ngọc trai hàu

Ngọc trai hàu trnog tự nhiên không mang nhiều giá trị thẩm mỹ

Ngoài ra, còn nhiều thông tin thú vị khác về hàu có thể bạn chưa biết như hàu thở bằng mang như cá, hương vị của hàu khác nhau tùy thuộc vào môi trường nước; tuổi thọ của một con hàu có thể lên tới 20 năm; kỷ lục Guinness thế giới về số con hàu được ăn nhiều nhất trong 3 phút là 187 do Rune Naeri người Na Uy thiết lập vào năm 2003;...

Chắc chắn bài viết đã mang tới bạn đọc những điều vô cùng thú vị về loài hàu. Nếu bạn đang mong muốn được thưởng thức hương vị thơm ngon và béo ngậy của chúng, hãy liên hệ ngay hotline 1900 3322 để được BNAFOODS tư vấn đặt hàng nhé!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫