Giỏ hàng

Hướng dẫn chi tiết cách làm mực hấp bia ngon nhất

Mực là loại hải sản có nhiều chất dinh dưỡng tốt đối với cơ thể con người. Để chế biến một món mực thơm ngon và giữ được hương vị thơm ngon của mực không dễ. Hấp bia là cách dễ nhất để bạn có thể giữ được vị ngon của mực mà vẫn khử được mùi tanh. Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm mực hấp bia ngon nhất. Tìm hiểu ngay!

Bước 1: Sơ chế mực và nguyên liệu khác

Để làm được món mực hấp bia ngon thì bước chuẩn bị cần đầy đủ và cẩn thận.

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực hấp bia là món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng

Bước đầu tiên trong cách làm mực hấp bia là chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: Nguyên liệu chính là mực tươi, xả, bia, nguyên liệu làm nước chấm (Mắm, đường, bột ngọt, chanh, gừng, tỏi, ớt).

Sơ chế nguyên liệu

Mực tươi có phần mắt mực và phần nhớt trên da cần loại bỏ. Bạn dùng dao cắt phần mắt và cạo bên ngoài da mực. Sau đó rửa mực với nước muối đã được pha loãng. Cuối cùng bạn rửa sạch mực với nước sạch và để ráo.

Sau khi đã sơ chế mực, bạn cần cắt sả thành từng khúc và đập dập. Cắt nhỏ ớt, đập dập và băm nhỏ gừng và tỏi để làm nước chấm.

Chế biến mực hấp bia

Trình bày món ăn đẹp mắt để cảm nhận món ăn ngon hơn

Cách làm mực hấp bia vô cùng đơn giản. Chẳng phải là đầu bếp bạn vẫn có thể chế biến món mực hấp siêu hấp dẫn. Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, bạn chuẩn bị nồi hấp. Đổ 1 lon bia vào nồi rồi cho lên bếp để hấp. Cho xả đã đập dập ở dưới, mực ở trên rồi đậy lại. Mực hấp bia sẽ được hấp cách thủy trong khoảng 5-6 phút là hoàn thành. Để tránh mực bị cứng, bạn không nên hấp quá lâu.

Làm nước chấm và bày mực ra đĩa

Cách làm mực hấp bia ngon nhất thì phải cần nước chấm ngon. Như vậy mới có thể đủ vị của món ăn. Bạn làm nước chấm theo công thức: 1 thìa nước mắm, 1 thìa cafe, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa nước cốt chanh, ½ củ gừng. Trộn đều hỗn hợp này lên cho bột ngọt tan ra là bạn có thể sử dụng.

Với mực thì bạn bày ra đĩa sao cho đẹp mắt để ăn ngon hơn. Lưu ý, để tránh việc mực bị tanh, mất vị ngon thì hãy dùng khi còn nóng. Với cách làm mực hấp bia ở trên, bạn sẽ có món ăn dinh dưỡng cho gia đình. Và đừng quên, cùng tìm hiểu thêm các cách chế biến mực với chuyên mục của chúng tôi.

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫