Giỏ hàng

Mở cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống cần chuẩn bị những gì?

Với nhu cầu tiêu thụ hải sản ngày càng cao như hiện nay, kinh doanh hải sản tươi sống có nhiều cơ hội để phát triển. Tuy nhiên từ ý tưởng muốn trở thành hiện thực đòi hỏi nhiều kiến thức và kỹ năng quan trọng khác nhau. Vậy để mở cửa hàng hải sản tươi sống cần làm những gì? Hãy cùng BNAFOODS tìm hiểu bài viết chia sẻ kinh nghiệm dưới đây nhé!

1. Có nên kinh doanh hải sản tươi sống

Nhắc tới hải sản, đa phần chúng ta sẽ nghĩ ngay tới những món ngon từ tôm, cua, cá, mực, hàu,... Hải sản thường được đánh bắt ngoài khơi xa hoặc nuôi trồng tự nhiên nên đảm bảo an toàn đối với sức khỏe hơn nhiều thực phẩm khác. Hương vị hải sản hấp dẫn và bổ dưỡng với mọi lứa tuổi nên ngày càng được ưa chuộng. Mức giá của hải sản cũng đa dạng, tùy thuộc vào từng loại mà dao động từ thấp cho tới rất cao, nhưng nhìn chung là phù hợp với ví tiền của người tiêu dùng Việt hiện nay. 

kinh doanh hải sản tươi sống

Món ngon từ hải sản được mọi lứa tuổi yêu thích

Nhờ sở hữu những cơ hội trên mà ngày càng nhiều người muốn thử sức với lĩnh vực kinh doanh hải sản, nhất là hải sản tươi sống. Thậm chí, việc kết hợp giữa bán hải sản online với offline, bán hải sản đang bơi với phục vụ ăn món ngon chế biến cũng rất đáng để thử. 

Kinh doanh mặt hàng gì cũng vậy, ngoài việc có nguồn vốn thì những kinh nghiệm quản lý, tìm nguồn hàng hay truyền thông đều quan trọng, quyết định tới sự thành bại. Nếu không có kinh nghiệm, không tìm hiểu kỹ lưỡng rất dễ dẫn tới thất bại ngay từ những thời gian đầu. 

2. Kinh nghiệm kinh doanh hải sản tươi sống

Để bán hải sản tươi sống, bạn cần trang bị cho mình những kiến thức sau:

2.1 Tìm hiểu về mặt hàng hải sản tươi sống

Hải sản tươi sống là gì? Tìm hiểu rõ về mặt hàng bạn muốn kinh doanh là một trong số những bước quan trọng đầu tiên. Hải sản ở đây là từ chỉ chung mọi sinh vật biển có giá trị sử dụng về mặt dinh dưỡng, chế biến được thành các món ăn phục vụ nhu cầu của con người. Bao gồm: cá biển, động vật giáp xác, động vật thân mềm,...

Kinh doanh hải sản tươi sống

Hải sản đa dạng chủng loại nhưng đều mang lại giá trị cao đối với con người

Việc lựa chọn cụ thể những loại nào sẽ cần phù hợp với mục tiêu và quy mô kinh doanh của bạn. Trong số rất nhiều chủng loại khác nhau thì bạn nên lựa chọn các loại hải sản tươi sống dưới đây khi bắt đầu mở cửa kinh doanh: 

  • Tôm biển: Tôm hùm, tôm thẻ, tôm sú

  • Cua biển: Cua hoàng đế, cua Cà Mau, cua đá

  • Cá biển: Cá nục, cá thu, cá phèn hồng, cá hồng mỹ, cá song

  • Ghẹ: Ghẹ xanh, ghẹ đỏ

  • Mực: Mực ống, mực nang

  • Ngoài ra là ốc, sò, ngao, hàu,...

2.2 Nguồn nhập hải sản tươi sống giá sỉ

Mua sỉ với số lượng lớn nên cần đảm bảo đáp ứng đầy đủ các tiêu chí như chất lượng, giá cả, vận chuyển,... Mua hải sản giá sỉ ở đâu là thắc mắc không của riêng ai, khó hơn nữa khi bạn chưa hề có kinh nghiệm. 

Hải sản tươi sống chất lượng tốt nhất khi được nhập trực tiếp từ những vùng biển nổi tiếng như Quảng Ninh, Cát Bà, Nha Trang, Phú Quốc,... Đó đều là những cái tên được nhắc tới thường xuyên khi sở hữu điều kiện tự nhiên tuyệt vời, thuận lợi cho sự sinh trưởng của sinh vật biển. Hải sản kích cỡ lớn, nhiều thịt và thơm ngon hơn hẳn những vùng khác.  

Kinh doanh hải sản tươi sống

Hải sản nhập tận gốc đảm bảo chất lượng tươi ngon

Với những loại hải sản được nuôi, bạn nên mua từ những vựa hải sản tươi sống có lớn có uy tín. Khi đó, hải sản được nuôi trong điều kiện tự nhiên, không sử dụng hóa chất gây hại cho sức khỏe. Họ thường kiểm soát chặt chẽ trong quy trình nuôi theo các tiêu chuẩn chất lượng. 

Hầu hết các loại hải sản đánh bắt được quanh năm, không phụ thuộc nhiều vào yếu tố mùa vụ nên nguồn hàng ổn định. Khi lựa chọn được nhà cung cấp hải sản tươi sống uy tín, bạn sẽ dễ hợp tác lâu dài, liên tục được đáp ứng nhu cầu hàng hóa tươi ngon mỗi ngày.

2.3 Nghiên cứu thị trường hải sản tươi sống

Sau khi đã có nguồn hàng tốt, bạn cần biết khách hàng mục tiêu muốn tiêu dùng gì? Họ sẵn sàng chi tiền mua hải sản cao cấp không hay thị yếu là sản phẩm bình dân? Họ thường ăn những loại hải sản nào? Quanh chỗ bạn đã có ai kinh doanh hải sản tươi sống chưa? Chiến lược và kết quả kinh doanh của đối thủ ra sao?... Rất nhiều những câu hỏi mà bạn sẽ phải trả lời chính xác trước khi lập ra hướng đi đúng đắn cho cửa hàng của mình. Từ thấu hiểu khách hàng và thị trường bạn sẽ tránh được những rủi ro trên chặng đường kinh doanh của mình, tránh tồn kho do nhập quá nhiều mà không bán hết 

2.4 Quản lý cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống

Ngay khi cửa hàng mở cửa, mọi phương pháp quản lý của bạn đã phải sẵn sàng để đánh giá hiệu quả và điều chỉnh nhanh chóng. Kiểm soát chặt chẽ, khoa học giúp cho cửa hàng hoạt động trơn tru hơn. Quản lý hàng hóa, khách hàng, nhân viên, doanh thu,... 

Kinh doanh hải sản tươi sống

Quản lý khoa học giúp hoạt động bán hàng hiệu quả hơn

Khi kinh doanh hải sản tươi sống bạn nên ghi nhớ một số lưu ý như:

  • Kệ trưng bày sản phẩm bắt mắt, sạch sẽ, đồng nhất;

  • Phân loại rõ để mang tới sự tiện lợi nhất cho khách hàng;

  • Giá cả phải minh bạch để người mua an tâm lựa chọn; 

  • Sản phẩm phải đủ thông tin về tên, trọng lượng, đóng gói có nhãn hiệu, xuất xứ rõ ràng,...; 

  • Thường xuyên kiểm tra để xử lý, loại bỏ những cá thể bị giảm chất lượng;...

2.5 Truyền thông cửa hàng hải sản tươi sống

Truyền thông thường được chia ra thành xây dựng thương hiệu và bán hàng nhưng mục tiêu cuối cùng vẫn là bán được hàng. Với sự phát triển chóng mặt của công nghệ thông tin thời hiện đại, bạn có thể dễ dàng quảng bá tên tuổi của cửa hàng tới nhiều người, trong một khoảng thời gian ngắn. Có rất nhiều cách truyền thông hiệu quả mà chi phí bỏ ra cũng không quá đắt như xây dựng website, fanpage, liên kết với các sàn thương mại điện tử,.... Theo đó, bạn nên kết hợp cả bán hải sản online và offline để nhanh chóng gia tăng lợi nhuận. 

Kinh doanh hải sản tươi sống

Tuyền thông giúp người tiêu dùng biết tới thương hiệu

Từ các kinh nghiệm hữu ích vừa được nêu trên, BNAFOODS hy vọng đã giúp ích bạn đọc tự tin hơn với trước khi thực hiện ý tưởng kinh doanh hải sản tươi sống của mình. Hãy định hướng ra mục tiêu, lập kế hoạch và thực hiện một cách chuyên nghiệp nhất, bạn nhé. Nếu bạn cần mua hải sản giá sỉ hay tư vấn thêm kinh nghiệm kinh doanh mặt hàng này đừng ngần ngại liên hệ với BNAFOODS. Với uy tín hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành chắc chắn BNAFOODS sẽ giúp được bạn tạo ra lợi nhuận nhanh chóng và hứa hẹn sẽ phát triển không ngừng

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫