Giỏ hàng

Mua cá hồng Mỹ ở đâu? Giá bao nhiêu? Cá hồng Mỹ nấu gì ngon?

Cá hồng Mỹ là giống cá tìm thấy nhiều tại Mỹ, kích thước khá lớn, thịt ngon và được ưa chuộng tại thị trường các nước phương Tây. Tại Việt Nam, bạn cũng có thể tìm mua cá hồng Mỹ để chế biến những món ngon bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu về loại cá này nhé!

Cá hồng Mỹ có ngon không?

Cá hồng Mỹ còn có tên gọi là cá đù đỏ, tại Mỹ chúng cũng được gọi là Red Drum. Đây là một trong những loại cá được ưa chuộng tại thị trường này. 

Cá hồng Mỹ sống ở môi trường nước mặn và lợ, đặc điểm nhận dạng của loại cá này là chấm đen ở phần đuôi. Cá hồng Mỹ dày thịt, thịt chắc, ngọt, hợp với nhiều cách chế biến khác nhau. Loại cá này phù hợp với khẩu vị người Việt, bằng chứng là nhiều lồng bè tại Việt Nam đã nhập và nuôi trồng cá để phục vụ nhu cầu tiêu dùng nội địa.

Cá hồng Mỹ tươi sống

Cá hồng Mỹ tươi sống

Bên cạnh hương vị thơm ngon, thịt cá hồng Mỹ còn có giá trị dinh dưỡng cao. Loại cá này giàu selen - khoáng chất vi lượng có khả năng giúp cơ thể người chống các bệnh mãn tính, làm chậm quá trình lão hóa. Đây là chất mà cơ thể người không thể tự sản sinh mà phải bổ sung từ thực phẩm. 

Trong 100g thịt cá hồng Mỹ có chứa 70g selen, 0,31g Omega 3, 7,9g kali, và các loại vitamin. 

Mua cá hồng Mỹ ở đâu?

Tại Việt Nam, cá hồng Mỹ hầu hết là cá nuôi và có kích thước vừa, không quá lớn như cá sống ở môi trường tự nhiên tại Mỹ. Tuy vậy, chất lượng thịt cá hồng Mỹ nuôi luôn được đảm bảo nhờ áp dụng thành công phương pháp nuôi trồng phù hợp.

Tại BNAFOODS, bạn có thể tìm thấy cá hồng Mỹ tươi lẫn cá hồng Mỹ tươi cấp đông. Ngoài ra, cá hồng Mỹ BNAFOODS đem lại nhiều lựa chọn cho bạn, gồm cá nguyên con, thịt cá (theo khối lượng) hoặc phần đầu cá.

Giá trị dinh dưỡng của cá hồng Mỹ

Giá trị dinh dưỡng của cá hồng Mỹ

Cá hồng Mỹ có giá trị dinh dưỡng cao, thịt ngon và ít xương dăm, dễ chế biến. Thông thường loại cá này có giá bán trên 100.000 VND/kg. Cá hồng Mỹ nguyên con thường có khối lượng từ 1 - 2kg. Giá bán giữa các cơ sở cung cấp có thể chênh lệch dựa trên nhiều yếu tố. 

Các sản phẩm đông lạnh BNAFOODS đều đạt các tiêu chí về an toàn vệ sinh thực phẩm, được sơ chế và cấp đông bởi dây chuyền hiện đại. Ngoài cá hồng Mỹ, bạn còn có thể chọn mua nhiều loại cá khác như cá chim biển đen, cá bò, cá bơn,...

Cách làm món cá hồng Mỹ hấp miến thơm ngon

Cá hồng Mỹ nhiều thịt, thịt ngon khá ít xương, vì vậy chúng hầu như thích hợp với mọi món ngon, đặc biệt là những món thuộc chế độ ăn của người kiêng dầu mỡ, kiêng chất béo, ăn kiêng giảm cân.

Cá hồng Mỹ hấp miến là món ăn ngon, chế biến không quá cầu kì và đặc biệt là không chứa quá nhiều dầu mỡ. Vị thịt cá ngọt tự nhiên kết hợp cùng nguyên liệu thanh đạm, tạo nên món ăn bổ dưỡng, ăn với bánh tráng cuốn hoặc ăn không đều ngon.

Món cá hồng Mỹ hấp miến

Món cá hồng Mỹ hấp miến

Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Nguyên liệu:

  • Cá hồng Mỹ nguyên con

  • Miến

  • Cà rốt

  • Hành tây

  • Nấm mèo

  • Hành lá, hành tím, gừng, sả

  • Nước tương

  • Gia vị thông dụng

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Rửa sạch cá, cạo vảy, mổ bỏ ruột và mang. Để giảm mùi tanh của cá, hãy dùng gừng chà xát lên thân cá và rửa lại với nước sạch. Với cá đông lạnh, bạn nên rã đông tự nhiên, sau đó sơ chế tương tự. Sau khi cá ráo nước, khứa vài đường trên thân cá để cá dễ ngấm gia vị.

  • Bước 2: Pha nước sốt để ướp cá trước khi hấp với công thức: gừng thái sợi, hành cắt nhỏ, hạt nêm, bột ngọt, một ít đường, nước tương, nước mắm, tương ngọt, ít tiêu và muối. Trộn đều hỗn hợp cho tan gia vị và thoa đều phần nước sốt này lên thân cá. Ướp cá trong vòng 30ph.

  • Bước 3: Cho miến vào tô, thêm vào đó cà rốt thái sợi, nấm mèo thái sợi, hành tây, nêm thêm gia vị như bột ngọt, dầu ăn và một ít đường. Trộn đều hỗn hợp miến. Cho chảo lên bếp, phi tỏi cho thơm và cho miến vào xào sơ.

  • Bước 4: Để món cá thơm và giảm thiểu tối đa mùi tanh, bạn nên thêm sả vào phần nước để hấp cá, sau đó mới cho xửng hấp lên trên. Cho cá đã ướp gia vị ra đĩa, đặt đĩa lên xửng và đậy nắp hấp trong vòng 20ph. Sau 20ph, mở nắp nồi và cho phần miến đã xào lên trên cá, hấp thêm 10ph cho đến khi cá chín hẳn thì tắt bếp.

Như vậy là món cá hồng Mỹ hấp miến đã hoàn thành. Với phương pháp chế biến là hấp, thịt cá không bị khô, giữ được vị ngọt tự nhiên và thấm gia vị vừa ăn. Món ăn này thích hợp với mọi thành viên trong gia đình và phù hợp trong các bữa tiệc gia đình, tiệc đãi bạn bè lẫn bữa cơm thường ngày.

Cá hồng Mỹ là thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu và quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe người trưởng thành lẫn trẻ em. Chọn mua cá hồng Mỹ tươi hoặc mua cá hồng Mỹ tươi cấp đông để nấu món ngon chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫