Giỏ hàng

Thịt cua làm món gì ngon? 5 cách chế biến thịt cua siêu ngon

Bên cạnh các món cua nguyên con như luộc, hấp, nướng,... cua còn được tách thịt và đóng thành từng khay thịt cua nõn thơm ngon. Thịt cua nõn dễ chế biến hơn và đặc biệt thích hợp với những ai thích ăn cua kết hợp cùng những nguyên liệu rau củ khác. Cùng xem thịt cua làm món gì ngon nhé!

Càng cua bách hoa

Càng cua bách hoa là món ăn thơm ngon với hình thức bắt mắt, có thể được dùng như món khai vị trong các bữa tiệc. Trong những dịp đặc biệt, nếu thắc mắc thịt cua làm món gì ngon để đãi tiệc, đừng quên món càng cua bách hoa này nhé!

Cua tươi sống - nguyên liệu của món càng cua bách hoa

Càng cua bách hoa gồm có 2 lớp, càng cua được lột vỏ và chỉ chừa lại phần đầu. Bao phủ bên ngoài là lớp chả tôm quết được giã hoặc xay nhuyễn. Càng cua bọc chả tôm được lăn qua với bột chiên giòn và chiên xù, chiên ngập dầu và được dùng với tương ớt, các loại sốt béo thơm. 

Món càng cua bách hoa

Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể dùng thịt cua nõn để chế biến món ăn này. Càng cua bách hoa chế biến với thịt cua nõn khác với chả cua ở chỗ lớp chả tôm và phần thịt càng cua tách biệt rõ ràng. Thịt càng cua nguyên vẹn, khi ăn cảm giác được độ dai và vị ngọt đặc trưng. Thử chế biến và cảm nhận nhé!

Salad thịt cua

Thịt cua ngọt, săn chắc khi kết hợp với rau và sốt salad tươi ngon sẽ tạo nên món ăn thanh mát mà không kém phần hấp dẫn. Những ai ăn kiêng và yêu thích thịt cua mà lại không biết thịt cua làm món gì ngon thì tuyệt đối không nên bỏ qua món salad thịt cua nhé!

Món salad thịt cua

Như mọi món salad khác, salad thịt cua có cách chế biến đơn giản mà thành phẩm lại siêu ngon. Bạn có thể dùng thịt cua hoặc thịt ghẹ nõn để tiết kiệm thời gian sơ chế cua. Cắt hạt lựu những nguyên liệu kèm theo như bơ, ớt chuông. Hành tây chần sơ và cắt hạt lựu, dưa leo cắt mỏng. 

Sau đó trộn tất cả nguyên liệu với nước sốt salad pha theo công thức gồm gừng, đường, nước cốt chanh, tỏi băm. Như vậy là món salad thịt cua đã hoàn thành!

Sủi cảo nhân thịt cua

Sủi cảo là món ăn dễ biến tấu, đặc biệt chỉ cần thay đổi nguyên liệu trong phần nhân, bạn sẽ có được nhiều món sủi cảo độc lạ khác nhau. Nếu là người ưa thích món ăn này, bạn chắc chắn nên thử sủi cảo nhân thịt cua. 

Đúng như tên gọi, món ăn này sử dụng thịt cua làm nguyên liệu chính cho phần nhân sủi cảo. Tuy nhiên để nhân không rời, khô và đơn điệu, bạn có thể thêm một sốt nguyên liệu như thịt tôm, giò sống,... 

Sủi cảo thịt cua

Nhân sủi cảo được làm từ tôm băm, thịt cua (thêm thịt heo xay hoặc giò sống tùy thích), cùng một ít bột năng để nhân dẻo hơn. Phần nhân bạn có thể tự nhào bột hoặc đơn giản là mua vỏ sủi cảo cán sẵn nhé. Tiếp đến chỉ cần cho nhân vào vỏ, nặn hình đẹp và cho vào nồi nấu chín. Muốn món ăn ngon hơn, có thể nấu sủi cảo với một ít cải thìa và nước hầm xương nhé!

Súp cua bong bóng cá

Nếu bạn là người ưa thích các món ăn nhiều nước, dễ chế biến và dùng được cho nhiều bữa ăn, súp cua bong bóng cá là lựa chọn dành cho bạn!

Nghe tên có vẻ khá lạ, song súp cua bong bóng cá không khó nấu, nguyên liệu cũng khá đơn giản, dễ tìm. Bạn có thể mua cua tươi sống, hấp hoặc luộc rồi gỡ lấy thịt cua, hoặc mua thịt cua đông lạnh để tiết kiệm thời gian bước sơ chế.

Súp cua bong bóng cá

Bên cạnh thịt cua, nguyên liệu của món này còn có bong bóng cá, nấm đông cô, nấm tuyết, trứng gà. Để chế biến súp, bạn ngâm nở các nguyên liệu khô và cắt hạt lựu. Phần nước súp bạn có thể ninh từ xương heo, hoặc nấu bằng xương và thịt ức gà cùng một vá nước hầm gà. 

Khi nước dùng sôi, cho hết nguyên liệu vào nấu cùng. Vớt bọt liên tục và nhớ khuấy vào súp một cái trứng gà, thêm bột năng hòa nước để tạo độ sánh. Món súp cua bong bóng cá có mùi thơm nhẹ, nguyên liệu sần sật và thịt cua săn chắc, ngọt thơm. Cùng thử nhé!

Chả cua nướng

Tương tự món chả trứng quen thuộc, chả cua có nguyên liệu gồm trứng gà, nấm mèo, bún tàu, các loại hành tỏi. Bạn có thể thay phần thịt heo xay trong công thức chả trứng cơ bản bằng thịt cua nõn để món ăn thêm phần mới lạ.

Nấm mèo và bún tàu ngâm nở và băm nhỏ. Tiếp đến bạn cho nấm mèo, bún tàu, thịt cua băm và 3 lòng trắng trứng, 1 lòng đỏ trứng vào bát lớn, trộn đều.

Món chả cua nướng ăn cùng cơm nóng

Cho bát vào nồi hấp chín, sau 10 phút, mở vung và quết hỗn hợp 1 lòng trắng trứng cùng 2 lòng đỏ trứng lên trên mặt để chả có màu vàng đẹp. Cho bát chả vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Vậy là món chả cua nướng đã xong!

Trên đây là 5 công thức chế biến cực kì đơn giản dành cho những ai đang thắc mắc “thịt cua làm món gì ngon?”. Chọn cho mình những chú cua tươi ngon tại cửa hàng BNAFOODS và bắt tay vào chế biến thử ngay nhé. Chúc bạn ngon miệng!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫