Giỏ hàng

3 Công thức món thịt cua xào cho bé kén ăn

Dỗ trẻ ăn cơm, đặc biệt là trẻ kén ăn là điều kiến nhiều phụ huynh đau đầu. Với những bé không thích thịt cá, làm sao để trẻ ăn đủ chất, chịu ăn các món hải sản? Hãy thử ngay 3 công thức chế biến món ngon từ thịt cua xào cho bé được BNAFOODS gợi ý dưới đây nhé!

Thịt cua xào rau củ

Một trong những cách giúp trẻ em hứng thú với thức ăn là khiến các món ăn trở nên bắt mắt, đầy màu sắc. Thịt cua xào rau củ là món ngon đáp ứng đủ tiêu chí ngon - đẹp và dễ gây ấn tượng với các bé. Bạn có thể yên tâm chế biến món thịt cua xào cho bé này bởi chúng chứa cả đạm từ thịt cua lẫn chất xơ và các loại vitamin từ rau củ đấy. 

Món thịt cua xào rau củ

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Chọn mua cua thịt tươi để chế biến món ăn. Bạn có thể chọn mua cua ở cửa hàng hải sản tươi sống BNAFOODS để đảm bảo mua được cua ngon và chắc thịt nhé! 

Cua thịt tươi sống tại cửa hàng BNAFOODS

Cua sau khi mua và rửa sạch, bạn đem luộc sơ với nước có thêm gừng, rượu trắng và gỡ lấy thịt. Dưa leo bào vỏ, bỏ ruột và thái miếng mỏng vừa ăn. Ngâm nấm mèo cho nở và cắt nhỏ. Cà chua bi cắt đôi hoặc cắt 4. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt miếng vừa ăn. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

  • Bước 2: Chế biến món thịt cua xào cho bé: Cho chảo lên bếp và phi thơm hành tỏi, cho thịt cua vào xào sơ, nêm vào đó một chút hạt nêm. Trút thịt cua xào ra đĩa riêng. 

Tiếp tục phi thơm hành tỏi, cho nấm mèo, dứa, dưa leo vào xào, nêm vào đó ½ muỗng cà phê muối, một ít đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, một ít nước mắm ngon (nếu thích). 

  • Bước 3: Đảo đều nguyên liệu, cuối cùng, cho thêm thịt cua vào xào chung với rau củ, thêm cà chua bi và một ít húng quế cắt nhỏ rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã chế biến xong món thịt cua xào cho bé với vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn!

Thịt cua sốt trứng muối

Thay vì xào cua với những nguyên liệu rau củ thông thường, bạn có thể khiến món ăn dậy mùi và đặc biệt hơn bằng cách xào cua với sốt trứng muối. Sốt trứng muối beo béo, mằn mặn sẽ khiến món thịt cua xào cho bé thêm lạ miệng, thu hút các bạn nhỏ hơn. Đây cũng là món ăn biến tấu từ món cua sốt trứng muối nổi tiếng đấy!

Món cua sốt trứng muối

Nguyên liệu:

  • Cua thịt

  • Lòng đỏ trứng muối

  • Tỏi

  • Gia vị thông dụng

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Nếu mua cua thịt tươi, bạn sơ chế cua sạch sẽ sau đó luộc cua với rượu trắng và gừng. Gỡ thịt cua để sang một bát nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. 

  • Bước 2: Rửa sạch lòng đỏ trứng muối, đem đi hấp khoảng 15 phút cho trứng muối chín. Khi trứng nguội, dằm nát trứng bằng nĩa. Chú ý nên dằm nhuyễn để khi làm sốt trứng không bị lợn cợn.

  • Bước 3: Cho chảo lên bếp, phi thơm một phần tỏi, sau đó cho thịt cua vào đảo nhẹ cho săn thịt, nêm vào đó một ít hạt nêm. Trút thịt cua sang một bát riêng.

Cho chảo khác lên bếp, cho 1,5 muỗng canh dầu ăn vào và đợi dầu nóng. Tiếp đến cho tỏi băm vào phi thơm, khi tỏi thơm, cho hết phần trứng muối nhuyễn vào chảo, nêm vào đó 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và đảo để sốt trứng sệt.

  • Bước 4: Khi sốt trứng muối sệt lại, cho thịt cua xào vào đảo chung để sốt phủ đều và thịt cua thấm gia vị. Xào thịt cua trong vòng 7 - 10 phút rồi tắt bếp. Chú ý không nên đảo quá mạnh tay để món thịt cua xào cho bé không nát nhé!

Cua xào bơ tỏi

Thêm bơ vào các món ăn cũng là một cách giúp các bé hứng thú hơn khi ăn. Vị béo và hương thơm của bơ sẽ khiến bé quên đi mùi thức ăn ngày thường. Cùng xem món thịt cua xào cho bé với nguyên liệu chính là bơ chế biến như thế nào nhé!

Cua gạch sốt bơ tỏi

Nguyên liệu:

  • Cua gạch

  • Bơ lạt

  • Hành tỏi

  • Gia vị thông dụng

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Cua gạch sau khi mua nên sơ chế sạch sẽ, dùng bàn chải chải các khớp và ngoài vỏ cua. Tách các phần càng và chân cua để chế biến món khác, chỉ dùng phần mai và thân cua. Tách riêng mai và thân cua. Đem phần thân cua đi hấp và gỡ lấy thịt.

  • Bước 2: Pha chế nước gia vị với công thức: 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, tỏi băm, 3 muỗng đường. Khuấy để gia vị tan đều.

  • Bước 3: Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi và cho thịt thân cua vào xào sơ với một ít hạt nêm. Trút thịt cua để ra đĩa riêng.

Dùng chảo vừa xào cua, cho 1,5 vá bơ lạt vào và đun cho bơ tan. Khi bơ tan, xếp phần mai cua gạch vào chảo, cho thịt cua vào trong mai và đậy nắp, hạ lửa nhỏ tầm 5 - 7 phút cho cua chín. 

  • Bước 4: Sau 5 - 7 phút, mở nắp chảo và rưới phần nước mắm tỏi sền sệt lên cua, tiếp tục đậy nắp thêm 2 - 3 phút cho cua thấm gia vị rồi tắt bếp. Món ăn này có phần biến tấu hơn so với các món thịt cua xào cho bé thông thường, tuy nhiên cũng hấp dẫn hơn và được khá nhiều bạn nhỏ ưa thích đấy!

Mong rằng 3 công thức chế biến thịt cua xào cho bé mà BNAFOODS giới thiệu sẽ đem lại cho bé bữa cơm hấp dẫn, ngon miệng hơn. Thử chế biến ngay bạn nhé!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫