Giỏ hàng

5 món cá đông lạnh nướng hợp “lai rai” cùng bạn bè

Ngày đông lạnh, chuẩn bị vài vỉ cá nướng cùng một ít thức uống là bạn đã có ngay bữa tiệc đãi bạn ấm cúng. Hãy để BNAFOODS gợi ý bạn 5 món cá đông lạnh nướng cực thích hợp để lai rai cùng bạn bè, chiêu đãi gia đình, người thân nhé!

Cá lóc một nắng nướng

Cá lóc là nguyên liệu tuyệt vời của những món cá nướng. Món ăn sẽ càng đặc biệt hơn khi bạn chọn cá lóc một nắng để chế biến, bởi cá một nắng có độ dai và săn chắc, rất hợp làm các món “mồi” trong tiệc bia, rượu.

Món cá đông lạnh nướng này thơm ngon nhờ thịt cá bùi bùi, ngon ngất ngây khi ăn kèm mắm nêm, mắm me. Tách miếng cá dai thơm, cuốn thêm chút rau dưa và chấm mắm nêm đậm đà chính là cách thưởng thức cá lóc nướng giúp bạn cảm nhận hương vị món ăn trọn vẹn.

Cá lóc nướng

Cá lóc nướng

Cá lóc nướng ngon nhất khi nướng trui, ngoài ra bạn cũng có thể nướng cá gói trong giấy bạc. Thay đổi gia vị ướp cũng giúp món cá đông lạnh nướng này lạ miệng và hấp dẫn hơn. Bạn có thể ướp nướng cá với mỡ hành, muối ớt, sa tế, nướng muối tuyết,...

Cá chim nướng

Cá chim bổ dưỡng, nhiều thịt, thịt thơm ngon, mềm béo. Các món ăn chế biến từ cá chim đều có vị ngọt và béo nhẹ đặc trưng. Đặc biệt, thịt cá chim rất thích hợp với món cá nướng. Bạn có thể dùng cá đông lạnh để tiết kiệm thời gian làm sạch và sơ chế cá.

Món cá đông lạnh nướng này thường được ăn kèm với các loại sốt chấm cay. Cá chim khi chế biến bằng phương pháp nào cũng vô cùng thơm ngon, không tanh và gắt. Cá ăn không hoặc cuốn với bánh tráng, rau dưa, bún,... đều ngon. 

Cá chim nướng thơm ngon

Món cá chim nướng

Những món cá chim nướng ngon nhất bao gồm cá chim nướng tiêu xanh, nướng ớt xiêm, nướng sốt sa tế,... Ngoài nướng trực tiếp cá trên bếp than, bạn có thể bọc cá và nướng giấy bạc để thịt cá chim không bị khô, giữ được độ mềm ngọt tự nhiên. 

Cá bò nướng

Cá bò nướng, hay cá bò da nướng là món nhậu thích hợp góp vui trong các bữa tiệc sum họp bạn bè. Món cá này nổi bật nhờ thịt cá trắng, dai, song đặc biệt được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên. 

Cá bò nướng

Cá bò nướng

Nếu không có thời gian dạo chợ và chọn mua cá bò tươi, bạn có thể dùng cá bò tươi cấp đông BNAFOODS. Món cá đông lạnh nướng này vẫn sẽ có hương vị thơm ngon nhờ thịt cá được cấp đông đúng cách cùng phương pháp chế biến hợp lý, kết hợp nhiều món ăn kèm.

Món cá bò nướng thường được ăn chung với các loại rau thơm, đậu bắp và nước chắm chua ngọt hoặc sốt muối ớt. Đặc biệt, thịt cá bò vốn ngọt và săn, vì vậy bạn không cần ướp gia vị quá cầu kỳ mà vẫn có được món cá nướng ngon đúng điệu. 

Cá nục nướng

Món cá nướng phổ biến, dễ ăn, dễ chế biến và được nhiều người ưa chuộng nhất chính là cá nục nướng. Đặc biệt, tại các tỉnh miền Trung, cá nục nướng là món ngon có mặt trong menu của hầu hết các quán ăn, nhà hàng, quán nhậu,... Điều đó đủ chứng tỏ sức hút của những chú các nục nướng tươi ngon.

Món cá nục nướng giấy bạc

Cá nục nướng giấy bạc

Cá nục được dùng để nướng phải là loại cá có kích cỡ vừa và lớn, bởi cá nục nhỏ thịt thường có vị hơi chua mà không ngọt như cá lớn. Bạn cũng có thể dùng cá nục tươi cấp đông nguyên con được sơ chế sẵn để tiết kiệm thời gian.

Cá nục nướng ngon khi được bọc giấy bạc và nướng trên bếp than. Cách này giúp món cá đông lạnh nướng giữ được kết cấu thịt săn chắc, ngọt thơm và không bị khô cứng. Để tăng hương vị món ăn, bạn nên pha chế sốt ướp với đầy đủ gia vị như sả, tiêu, ớt băm, ngũ vị hương,...

Cách thưởng thức cá nục nướng giấy bạc ngon nhất chính là cuốn kèm với rau muống, thêm chút bún tùy thích, và chấm mắm nêm.

Cá bơn nướng

Món cá đông lạnh nướng cuối cùng mà BNAFOODS muốn chia sẻ với bạn đó là cá bơn nướng. Cá bơn còn được gọi là cá lưỡi trâu, mình cá hơi dẹt nhưng thịt trắng thơm, ngọt tự nhiên. Đây cũng là nguyên liệu chính của món cá bơn nướng lá chuối dân dã mà ngon ngất ngây.

Cá bơn nướng

Cá bơn nướng

Khi chọn mua cá, bạn nên lựa những con có kích thước lớn, thịt nhiều để khi ướp và nướng thịt cá không khô, nát. Cá được ướp với những gia vị như sả, ớt để tăng hương thơm. Một công thức cá bơn nướng khác được nhiều người thử trổ tài chính là cá bơn nướng sốt chanh dây. Thịt cá mềm mại, vị ngọt kết hợp với chanh dây chua ngọt cũng đem lại cho bạn trải nghiệm thú vị đấy.

Cá bơn nướng được ướp đẫm gia vị, ngon nhất khi gói trong lá chuối và kẹp vỉ nướng trên bếp than. Với cách này, cá không bị khô, có mùi khói bùi thơm và hương lá chuối dân dã. Món cá đông lạnh nướng này thường được ăn kèm với các loại rau thơm.

Trên đây là gợi ý của BNAFOODS về các món cá nướng mà bạn có thể chế biến bằng cá đông lạnh. Thử ngay những món cá đông lạnh nướng trên và review thành quả nhé. Chúc bạn ngon miệng!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫