Giỏ hàng

Cua xay đông lạnh có tốt không? Cách tự làm cua xay sạch, chất lượng

Cua đông lạnh là một trong những loại thực phẩm tiện lợi được nhiều người chọn mua và tin dùng. Bên cạnh các loại cua nguyên con, càng cua, cua sơ chế đông lạnh, nhiều người thường mua cua xay đông lạnh để trữ dùng dần và chế biến các món canh cua, bún riêu, hay thậm chí nấu cháo cho trẻ em. Vậy cua xay đông lạnh có tốt không? Cùng BNAFOODS tìm hiểu nhé!

Cua xay đông lạnh có tốt không?

Cua xay đông lạnh là sản phẩm được bán khá phổ biến trên thị trường. Loại sản phẩm đông lạnh này được làm từ cua đồng nguyên con (cả thịt lẫn vỏ) và xay nhuyễn. Sau khi xay, cua khá mịn, chỉ còn lợn cợn nhẹ, ở dạng sốt (pate) và có thể được trữ đông trong gói, hộp nhựa. 

Nhiều hàng quán thường nhập cua xay đông lạnh để chế biến các món lẩu riêu, bún riêu,... nhằm giúp nước dùng ngọt ngon hơn. Tuy nhiên cũng không ít bà nội trợ lo ngại không biết cua xay đông lạnh có tốt không và có hợp vệ sinh không.

Rất khó xác định cua xay đông lạnh có tốt không đối với sản phẩm không nhãn mác, xuất xứ

Thực tế cua xay đông lạnh được bày bán tràn lan không có xuất xứ rõ ràng và đa phần là hàng được sản xuất thủ công, sơ chế tại các cơ sở không đảm bảo vệ sinh. Bên cạnh đó, bạn cũng không thể biết được sản phẩm này đã được cấp đông bao lâu, có còn an toàn để dùng không, có lẫn tạp chất hay động vật nhiễm bệnh hay không. 

Đối với tất cả các loại cua đông lạnh, hoặc thịt ghẹ đông lạnh đã được sơ chế, tốt hơn hết người tiêu dùng nên chọn sản phẩm của những nhà sản xuất uy tín. Bởi những nhà sản xuất lớn có nhà máy, các trang thiết bị hiện đại, sạch sẽ, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Điều này giúp sản phẩm đảm bảo độ an toàn, vệ sinh và không chứa mầm bệnh.

Sản phẩm thịt ghẹ sơ chế chất lượng, hợp vệ sinh

Ngoài ra, các sản phẩm này được bày bán trong siêu thị, cửa hàng thực phẩm, được đóng gói cẩn thận, sạch sẽ với bao bì và nhãn mác chuyên nghiệp. Bạn có thể biết được nơi sản xuất, ngày sản xuất cũng như hạn dùng của từng loại thực phẩm mà mình mua. 

Vậy nên để không phải thắc mắc cua xay đông lạnh có tốt không, dùng có an toàn không,... bạn nên mua sản phẩm ở những nơi bán uy tín nhé!

Cách tự làm cua xay sạch và an toàn

Ngoài ra, cách để có thể chế biến các món ngon với cua xay mà không phải lăn tăn cua xay đông lạnh có tốt không chính là tự chế biến cua xay tại nhà. Tuy cách thực hiện có chút phức tạp, song bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm, không cần lo ngại về vấn đề vệ sinh thực phẩm.

Cua đồng xay

Chuẩn bị:

  • Cua đồng

  • Muối

  • Tăm

  • Rây lọc (hoặc vải mùng)

  • Máy xay (có thể dùng máy xay sinh tố)

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Làm sạch cua đồng: Bạn cho cua đồng sống vào thau, xả nước trực tiếp vào cua cho đến khi ngập. Cho vào đó một ít muối và ngâm 10 phút. Sau 10 phút, đổ phần nước bẩn đi và cho nước sạch vào thau, dùng đũa khuấy cho cua rơi cát, lặp đi lặp lại cho đến khi nước trong.

  • Bước 2: Bỏ yếm và tách mai khỏi thân cua, dùng tăm khều phần gạch cua để ra một bát riêng. Cho phần thân cua vào một thau riêng.

Sơ chế cua đồng để chế biến cua xay đông lạnh

  • Bước 3: Cho phần thân cua vào máy xay cùng một ít nước lọc và tiến hành xay. Lưu ý nếu lượng cua quá nhiều, nên chia ra xay từng đợt để máy không bị tắt. Khi xay, nhấn nút xay và chờ 5 - 15s sau đó thả để motor nghỉ, sau đó lặp đi lặp lại cho đến khi cua được xay nhuyễn. 

  • Bước 4: Lọc cua đồng xay với tỉ lệ 1 phần cua: 2 phần nước. Lấy một bát nước lọc, kê rây lên trên và cho cua xay vào rây. Nhấn rây vào nước lọc sao cho cua không tràn ra nước và dùng muỗng ray cho chất của cua hoà quyện với nước. Làm tương tự cho đến khi rây hết phần cua. Cuối cùng, cho cua hòa cùng phần nước lọc trong tô. 

Thành phẩm cua đồng xay 

Bạn có thể cho phần cua xay này vào từng hộp nhỏ hoặc bao nhỏ và trữ trong ngăn đông để dùng dần. Với cách làm này, bạn không cần lo lắng cua xay đông lạnh có tốt không, có sạch không nữa nhé!

Mong rằng thông tin trong bài đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “cua xay đông lạnh có tốt không?”. Để đảm bảo loại thực phẩm mình dùng luôn chất lượng, hợp vệ sinh và an toàn, nên mua cua xay từ những nơi bán uy tín, hoặc từ mình chế biến để sử dụng bạn nhé! BNAFOODS là một địa chỉ chuyên cung cấp các loại hải sản sạch với mức giá phải chăng bạn có thể ghé thăm hoặc đặt hàng online tại nhà. Mọi thông tin cần được tư vấn, bạn đọc vui lòng để lại tin nhắn tại đây hoặc gọi tới hotline 1900 3322 để được BNAFOODS giải đáp nhanh nhất nhé!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫