Giỏ hàng

Sò méo nướng mỡ hành thơm lừng cực ngon

Sò méo hay còn gọi sò vẹo, sò dẹo,... được mệnh danh là ngon nhất trong các loại sò với phần thịt dày, màu vàng ươm bắt mắt và hương vị thơm ngọt tự nhiên. Với hương vị thơm ngon xuất sắc nên sò méo không cần chế biến cầu kỳ cũng đã có thể có những món ăn rất thơm ngon. Và hôm nay, BNAFOODS sẽ đem đến cho các bạn 1 món nướng từ sò méo cực ngon là nướng mỡ hành. Nào cùng vào bếp trổ tài cùng BNAFOODS nhé!

3 cách làm sò dẹo nướng

Sò méo nướng mỡ hành thơm lừng bữa tối cuối tuần

Cách chế biến món sò méo nướng mỡ hành

  • Chuẩn bị: 15 phút

  • Chế biến: 10 phút

  • Độ khó: Dễ

Nguyên liệu làm món sò méo nướng mỡ hành

Cho 3 người

  • Sò méo tươi sống: 1kg

  • Hành lá cắt nhỏ: 100gr xào sơ cùng 1 thìa canh dầu ăn hoặc mỡ để làm mỡ hành

  • Lạc rang chín giã dập: 100gr

  • Nước mắm: 3 thìa canh

  • Đường trắng: 2 thìa canh

  • Bột ngọt: ½ thìa cà phê

  • Ớt băm: 5gr

  • Sả non cắt lát: 10gr

  • Gừng băm: 10 gr

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm sò dẹo nướng

Các nguyên liệu làm món sò méo nướng mỡ hành

Chế biến sò méo nướng mỡ hành

Bước 1: Sơ chế sò méo

Sò méo tươi sống mua về bỏ vào nước muối loãng khoảng 2 giờ để sò nhả hết cát và chất bẩn, sau đó dùng bàn chải chà sạch vỏ, rồi rửa lại lần nữa cho thật sạch.

Bắc 1 cái nồi lên bếp cho nước đến nửa nồi, bật bếp đun sôi nước rồi cho sò méo vào luộc sơ trong khoảng 1 phút rồi vớt sò ra, thả vào thau nước rửa sạch lại. Lúc này sò đã rất dễ tách vỏ chỉ cần dùng mũi dao cậy nhẹ là được.

Sò méo sau khi luộc là có thể dễ dàng tách vỏ bằng dao

Bước 2: Làm nước mắm rưới sò méo

Lấy 1 bát nhỏ cho vào 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, ½ thìa cà phê bột ngọt, 5gr ớt băm, 10gr sả non cắt lát, 10gr gừng băm rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Làm nước mắm rưới sò méo

Bước 3: Nướng sò méo

Nếu bạn nướng sò méo bằng lò nướng thì bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ 230 độ C để lò nóng sẵn.

Xếp sò vào khay nướng, múc vào mỗi con sò ½ thìa cà phê mỡ hành rồi cho khay sò vào lò nướng trong khoảng 7 phút ở nhiệt độ 220 độ C. Nếu nướng bằng bếp than hoa thì khi thấy mỡ hành sôi lên, thịt sò săn lại là sò đã chín.

Sau khi sò chín, bạn lấy sò méo ra, múc vào mỗi con 1 thìa cà phê nước mắm đã pha ở bước 2, một ít lạc rang giã dập là có thể thưởng thức.

Nếu nướng sò méo bằng lò nướng bạn chỉ cần nướng trong khoảng 7 phút

Bước 4: Thành phẩm

Sò méo nướng thơm lừng mùi mỡ hành, thịt sò dai mềm, vị ngọt đậm đà ăn kèm nước mắm sả ớt chuẩn vị cùng lạc rang béo bùi thật hấp dẫn. Thưởng thức sò méo nướng mỡ hành cùng với ly bia nhâm nhi là tuyệt nhất!

Sò méo nướng mỡ hành thơm lừng hấp dẫn

Cách chọn mua sò méo tươi ngon

Để chọn mua được sò méo tươi sống ngon bạn hãy chọn những con sò có vỏ cứng dùng tay tách thử thấy miệng sò đóng chặt khó tách là sò còn tươi sống. Những con sò có vỏ mềm, dùng tay tách vỏ dễ dàng là sò đã chết.

Nên chọn những con sò lớn sẽ nhiều thịt hơn, trọng lượng khoảng 10 con/1kg sò.

Không chọn những con sò bị vỡ vỏ, vỏ dập nát vì chúng có thể đã bị nhiễm ký sinh trùng hay các loại vi khuẩn thủy hải sản có hại cho sức khỏe.

Một số thông tin về sò méo

Sò méo hay còn được gọi bằng nhiều cái tên như sò quéo, sò dẹo, sò vẹo, sò quắn, … vì hình dạng vỏ như hình chữ nhật bị vặn méo đặc trưng của nó.

Sò méo có ngoại hình bên ngoài gần giống với vẹm xanh nhưng phần vỏ hơi cong và kích thước lớn, trọng lượng nặng hơn vẹm rất nhiều. Một con sò méo trưởng thành có kích thước chiều dài đến khoảng 10cm còn chiều rộng khoảng 3cm.

Sò méo được ưa thích vì hương vị thịt thơm ngon, ngọt, dai, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi, protein, kẽm, ...cho cơ thể, đặc biệt là testosteron - 1 loại hormon nội tiết tố nam rất tốt cho các quý ông mà giá cả lại khá phải chăng.

Địa chỉ mua sò méo tươi sống đảm bảo chất lượng

Để đảm bảo sức khỏe bản thân và gia đình, hãy lựa chọn thật kỹ sò méo tươi sống và mua sò méo ở những cửa hàng, siêu thị uy tín như BNAFOODS để có thể yên tâm đảm bảo về chất lượng sò.

Nổi lên là một đơn vị chuyên kinh doanh hải sản với tiêu chí uy tín, chất lượng - giá sốc, BNAFOODS cung cấp tất cả những sản phẩm hải sản từ hải sản tươi sống đang bơi đến hải sản cấp đông, hải sản khô và hải sản chế biến. Bằng kinh nghiệm hàng chục năm trên thị trường quốc tế trong lĩnh vực hải sản, BNAFOODS luôn lấy chất lượng sản phẩm đặt lên hàng đầu, lấy khách hàng làm trọng tâm phát triển bởi lẽ đó BNAFOODS đã dần vươn lên bằng sự tin tưởng của khách hàng vào chất lượng sản phẩm, dịch vụ, sự phong phú, đa dạng của sản phẩm trở thành đơn vị cung cấp hải sản uy tín bậc nhất tại Hà Nội. Không hề ngoa khi nói rằng BNAFOODS là thiên đường hải sản giữa lòng thủ đô.

Những chú sò méo tươi sống tại BNAFOODS 78 Tân Ấp

BNAFOODS cam kết: 

- Tất cả sản phẩm đều có xuất xứ rõ ràng, nhập tận gốc từ những vùng nguyên liệu, vựa hải sản tươi sống tin cậy nhất cả nước;

- Hải sản tươi sống khỏe mạnh, được kiểm soát gắt gao từ đầu vào, có giấy kiểm chứng an toàn vệ sinh thực phẩm;

- Giá rẻ nhất thị trường, thấp hơn tới hơn 10% và luôn ổn định;

- Cung cấp mọi nhu cầu về số lượng từ nhỏ tới rất lớn;

- Vận chuyển "bao sống", nhanh chóng mọi lúc, mọi nơi;

- Chính sách đổi trả, kiểm hàng trước khi nhận, khiếu nại minh bạch nhằm bảo vệ tối đa quyền lợi của khách hàng.

Mua sò méo tươi sống hãy đến với BNAFOODS để có thật nhiều món ăn ngon từ sò méo cùng gia đình và cảm nhận chất lượng thực sự khác biệt! 

Đừng quên theo dõi BNAFOODS để cập nhập thêm nhiều thông tin bổ ích bạn nhé.


 

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫