Giỏ hàng

TOP 3 cách làm mỡ hành thơm ngon như ngoài hàng

Mỡ hành là loại gia vị tuy đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người ưa chuộng khi ăn hải sản nướng, cơm tấm,.... Tại các quán ăn, mỡ hành được chế biến đẹp mắt và thơm ngon bởi đầu bếp giàu kinh nghiệm. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự làm tại nhà dựa vào những chia sẻ 3 cách làm mỡ hành đơn giản dưới đây của BNAFOODS. 

Món ngon với mỡ hành

Mỡ hành giúp gia tăng hương vị thơm ngon cho món ăn

Nguyên liệu chuẩn bị cần thiết để làm mỡ hành gồm có hành lá, dầu ăn hoặc mỡ động vật, gia vị đường, muối hoặc hạt nêm tùy sở thích người ăn.

1. Làm mỡ hành bằng dầu nóng đơn giản

Hành lá rất mỏng nên khi nấu dễ bị cháy, việc sử dụng dầu nóng sẽ giảm nguy cơ dẫn tới hệ quả đó. Đồng thời cách làm đơn giản này còn giúp giữ độ xanh tươi của hành, món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. 

Cách làm mỡ hành

Cách làm mỡ hành đơn giản

Bước 1: Rửa sạch hành lá, thái nhỏ cho vào bát, thêm chút muối và đường tùy theo khẩu vị của bạn, gia vị sẽ giúp giảm độ ngấy cho mỡ hành.

Bước 2: Đun nóng dầu trên chảo, chờ sôi thì đổ vào bát hành đã thái. Do nhiệt độ cao nên hành dễ chín mà không lo bị cháy đen. 

2. Làm mỡ hành bằng lò vi sóng tiện lợi

Nếu nhà bạn có lò vi sóng hãy thử làm mỡ hành bằng cách này nhé. Bạn sẽ không còn lo bị bắn dầu hay hành bị cháy khét trong khi vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

Cách làm mỡ hành

Quy trình làm mỡ hành bằng lò vi sóng

Bước 1: Rửa sạch hành lá, thái nhỏ xong cho vào bát, thêm ít gia vị đã chuẩn bị vào đảo đều. 

Bước 2: Đổ dầu vào bát và quay trong lò vi sóng, điều chỉnh thời gian ở khoảng 30 giây tới 1 phút. Khi lấy ra bạn đã có ngay một bát mỡ hành béo ngậy, thơm lừng. 

3. Làm mỡ hành bằng chảo phổ biến

So với hai cách trên thì làm mỡ hành bằng chảo được biết đến nhiều nhất. Với cách này, bạn có thể tùy chỉnh mức to nhỏ của lửa để kiểm soát độ chín của hành tùy ý thích. 

Cách làm mỡ hành

Quy trình làm mỡ hành bằng chảo

Bước 1: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ đem bỏ vào bát:

Bước 2: Bật bếp đun chảo có dầu, chờ sôi sẽ cho hành cùng các loại gia vị vào đảo đều. Lưu ý vặn lửa nhỏ để hành không bị cháy do nhiệt quá cao. 

Đơn giản, tiện lợi và dễ thực hiện là những mô tả ngắn gọn về cách làm mỡ hành. Món ăn kết hợp cùng loại gia vị này chắc chắn sẽ thêm phần thơm ngon, dậy vị béo ngậy. Chúc bạn chế biến thành công và đừng quên chia sẻ thành quả với BNAFOODS nhé!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫