Giỏ hàng

Vẹm bỏ lò bơ chanh lạ miệng thơm ngon đến miếng cuối cùng

Vẹm bỏ lò bơ chanh, cái tên nghe chỉ đã có thể tưởng tượng ra một món nướng rất ngon với hương vị vô cùng lạ miệng và mùi hương thơm lừng, hấp dẫn. Hôm nay, mời bạn cùng BNAFOODS vào bếp trổ tài ngay món ăn hấp dẫn ăn là nghiện này để góp thêm 1 món ngon cho bữa ăn sum họp cả nhà dịp cuối tuần nhé. Cùng bắt đầu ngay thôi nào!

Vẹm là hải sản ngon và bổ dưỡng

Cách chế biến vẹm bỏ lò bơ chanh thơm ngon hấp dẫn

  • Chuẩn bị: 30 phút

  • Chế biến: 30 phút

  • Độ khó: Dễ

Nguyên liệu làm món vẹm bỏ lò bơ chanh

  • Vẹm tươi sống: 1kg

  • Hạnh nhân hạt: 60g

  • Bơ thực vật: 50g

  • Rượu vang trắng không đường: 6 thìa canh

  • Hành tím băm: 1,5 thìa canh

  • Tỏi băm nhỏ: 1,5 thìa canh

  • Nước cốt chanh: 1 thìa canh

  • Cỏ xạ hương: ¼ thìa canh

  • Ngò tây: 1,5 thìa canh

  • Ngò ta: 1 thìa canh

Gia vị: muối, tiêu, …

Trên đây là khẩu phần dành cho 2 người, tùy vào số lượng người ăn bạn hãy tính thêm số lượng nguyên liệu nhé.

Nguyên liệu món ăn vẹm xanh bơ chanh đút lò

Những nguyên liệu làm món vẹm bỏ lò sốt bơ chanh

Thực hiện chế biến vẹm bỏ lò bơ chanh

Bước 1: Sơ chế vẹm

Vẹm tươi sống sau khi mua về bạn đem ngâm vẹm trong nước lạnh có bỏ chút muối khoảng 4 - 5 tiếng để vẹm nhả hết cát và chất bẩn. Trong thời gian ngâm hãy thay nước khoảng 1 - 2 lần để đảm bảo cát và cặn bẩn được nhả sạch hết. Sau đó bạn hãy dùng bàn chải chà thật kỹ vỏ của từng con vẹm để vẹm được sạch sẽ hoàn toàn, dùng tay hoặc dao loại bỏ hết phần râu ria bám trên vẹm rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Bước 1 Sơ chế vẹm Vẹm xanh đút lò bơ chanh

Hãy loại bỏ hết những chất bẩn bám trên vẹm

Bước 2: Nướng và xay nhỏ hạnh nhân

Bật lò nướng trước 15 phút, rồi bạn xếp hạnh nhân hạt vào khay nướng, cho khay vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 5 phút đến khi hạnh nhân tỏa mùi thơm thì lấy ra, để nguội.

Sau khi hạnh nhân đã nguội bạn cho toàn bộ vào máy xay xay nhuyễn rồi để ra bát nhỏ.

Mách nhỏ:

Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng chày giã nhỏ hạt hạnh nhân cũng được.

Bước 3: Làm sốt bơ chanh

Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, cho ½ số canh bơ vào chảo, đảo đều đến khi bơ tan chảy hết thì cho 1 thìa canh hành tím băm nhỏ cùng 1,5 thìa tỏi băm nhuyễn vào, đảo đều trong khoảng 2 - 3 phút.

Khi hỗn hợp ngả sang màu đục, bạn thêm vào 6 thìa canh rượu vang trắng, 1 thìa canh nước cốt chanh, đun đến khi hỗn hợp sôi mạnh thì tắt bếp.

Cho vào thêm 1,5 thìa canh ngò tây băm nhuyễn, 1,5 thìa cà phê cỏ xạ hương băm nhuyễn, 1 thìa canh ngò ta băm nhuyễn, 1 chút muối và tiêu xay, trộn đều, nêm cho vừa miệng.

Bước 3 Làm sốt Vẹm xanh đút lò bơ chanh

Làm sốt bơ chanh để rưới lên vẹm

Bước 4: Bỏ lò vẹm

Cho vẹm lên khay nướng, số bơ còn lại bạn cắt thành từng miếng nhỏ và rắc đều lên bề mặt vẹm. Sau khi rắc bơ lên vẹm, bạn bật lò ở nhiệt độ 230 độ C và cho vẹm vào nướng. Cứ khoảng 3 - 4 phút bạn hãy mở lò và dùng đũa đảo đều để cho tất cả vẹm thấm đều bơ, cách này giúp vẹm sau khi nướng sẽ thơm béo, đậm vị hơn. Nướng đến khi thấy vẹm mở hết vỏ ra là vẹm đã chín, xếp vẹm ra dĩa, rưới sốt bơ chanh đã làm ở trên, rắc hạnh nhân xay lên vậy là món vẹm bỏ lò sốt bơ chanh đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Thịt vẹm bỏ lò dai mềm, ngọt thơm hòa quyện cùng vị béo của hạnh nhân và bơ, vị đậm đà, thú vị của nước sốt bơ chanh sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn tuyệt vời.

Món ăn có thể ăn kèm cùng bánh mỳ sẽ càng tuyệt vời hơn đấy nhé!

Bước 5 Thành phẩm Vẹm xanh đút lò bơ chanh

Rưới sốt lên  vẹm và thưởng thức ngay sau khi nướng bạn nhé

Mách nhỏ:

  • Món ăn nên dùng khi còn nóng ngay sau khi nướng xong để đảm bảo thịt vẹm mềm và thơm ngon, nếu để quá lâu món ăn bị nguội thịt vẹm sẽ bị tanh, ăn không ngon.

  • Nếu không có lò nướng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bếp than để nướng nhé!

  • Nếu ăn không hết, bạn có thể để vẹm vào hộp, đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh sẽ để được 1 - 2 ngày, khi ăn thì lấy ra và nướng sơ lại. Nhưng để đảm bảo sức khỏe tối đa cho gia đình thì bạn nên sử dụng vẹm trong ngày nhé.

Lưu ý:

  • Ăn quá nhiều vẹm cùng một lúc không tốt cho sức khỏe nên bạn hãy ăn ở mức vừa phải.

  • Để đảm bảo sức khỏe bản thân và gia đình, hãy lựa chọn thật kỹ vẹm tươi sống và mua vẹm ở những cửa hàng, siêu thị uy tín như BNAFOODS để có thể yên tâm đảm bảo về chất lượng vẹm.

Nổi lên là một đơn vị chuyên kinh doanh hải sản với tiêu chí uy tín, chất lượng - giá sốc, BNAFOODS cung cấp tất cả những sản phẩm hải sản từ hải sản tươi sống đang bơi đến hải sản cấp đông, hải sản khô và hải sản chế biến. Bằng kinh nghiệm hàng chục năm trên thị trường quốc tế trong lĩnh vực hải sản, BNAFOODS luôn lấy chất lượng sản phẩm đặt lên hàng đầu, lấy khách hàng làm trọng tâm phát triển bởi lẽ đó BNAFOODS đã dần vươn lên bằng sự tin tưởng của khách hàng vào chất lượng sản phẩm, dịch vụ, sự phong phú, đa dạng của sản phẩm trở thành đơn vị cung cấp hải sản uy tín bậc nhất tại Hà Nội. Không hề ngoa khi nói rằng BNAFOODS là thiên đường hải sản giữa lòng thủ đô.

Những chú vẹm tươi sống tại BNAFOODS 78 Tân Ấp

BNAFOODS cam kết: 

- Tất cả sản phẩm đều có xuất xứ rõ ràng, nhập tận gốc từ những vùng nguyên liệu, vựa hải sản tươi sống tin cậy nhất cả nước;

- Hải sản tươi sống khỏe mạnh, được kiểm soát gắt gao từ đầu vào, có giấy kiểm chứng an toàn vệ sinh thực phẩm;

- Giá rẻ nhất thị trường, thấp hơn tới hơn 10% và luôn ổn định;

- Cung cấp mọi nhu cầu về số lượng từ nhỏ tới rất lớn;

- Vận chuyển "bao sống", nhanh chóng mọi lúc, mọi nơi;

- Chính sách đổi trả, kiểm hàng trước khi nhận, khiếu nại minh bạch nhằm bảo vệ tối đa quyền lợi của khách hàng.

Mua vẹm tươi sống hãy đến với BNAFOODS để có thật nhiều món ăn ngon từ vẹm cùng gia đình và cảm nhận chất lượng thực sự khác biệt! 

Đừng quên theo dõi BNAFOODS để cập nhập thêm nhiều thông tin bổ ích bạn nhé.

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫