Giỏ hàng

Sò Sống

Sò Méo Sò Méo
Liên hệ
Vẹm Xanh Vẹm Xanh
Liên hệ

Sò là cái tên không còn xa lạ với những tín đồ mê ẩm thực. Hải sản ngon này mang tới nhiều rất lợi ích đối với sức khỏe nên được khuyến cáo bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Nếu bạn chưa biết mua sò ở đâu chất lượng tươi ngon và giá rẻ, hãy đến với BNAFOODS Việt Nam. Đại lý hải sản tươi sống uy tín số 1 Miền Bắc chắc chắn sẽ mang tới sự an tâm cho bữa ăn của bạn. Trong đó, sò sống được thu mua tận gốc, vận chuyển tận tay khách hàng nhanh chóng và tiết kiệm.

sò tươi sống

Sò tươi sống tại BNAFOODS

1. Tìm hiểu về sò biển

Sò là tên gọi chung chỉ hơn 200 loài động vật thân mềm có hai mảnh vỏ với đặc trưng có thể khép mở. Kích thước của sò thường nhỏ hoặc vừa, đa dạng về màu sắc và hoa văn. hình dạng có thể hình bầu dục, hình tròn thậm chí là vuông. Chúng sống tập trung ở nhiều vùng nước sông, biển, nước lợ. Tại Việt Nam mới phát thiệt khoảng 21 loài sò, trong đó phổ biến là sò huyết và sò lông. Một số loại sò được biết tới gồm có: 

1.1 Sò điệp láng

Sò điệp láng cùng loài với sò lông, sò trai,... nhưng khác nhau về hình dáng. Vỏ ngoài sò điệp láng hình rẻ quạt, bên trong có hai vành dài bao quanh phần thịt đáng giá nhất của chúng gọi là cồi. Cồi trắng ngà, giòn nhưng không dai thích hợp cho món xào. Ngoài ra, từ cồi này có thể chế biến ra nhiều món ăn mang hương vị ngọt, tính mát như sò điệp rang muối tiêu, sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp hấp cuộn miến,… thơm ngon khó cưỡng.

sò tươi sống

Sò điệp láng

1.2 Sò quạt

Được biết tới là đặc sản nổi tiếng ở một số vùng miền như Phan Thiết, Phú Quốc,... sò quạt có hình quạt độc đáo trông rất đẹp mắt đúng như tên gọi của chúng. Hương vị món ăn từ sò quạt thơm ngon không thua thua kém loại sò nào khác. Một số món ăn ngon và bổ dưỡng phải kể đến sò quạt nướng mỡ hành, sò quạt nướng phô mai, gỏi sò quạt,...

sò tươi sống

Sò quạt

1.3 Sò lông

Sò lông hay còn gọi là sò lông biển đặc trưng với hai mảnh vỏ hình bầu dục, hơi ngả về phía trước. Nhiều người hay nhầm lẫn sò lông với sò huyết nhưng sò lông có kích thước lớn hơn, hai mảnh vỏ không bằng nhau. Đặc biệt, lớp da ngoài vỏ của loại sò này phát triển thành lông nên được đặt tên là sò lông. Mặt ngoài vỏ sò lông có từ 30 - 35 các đường gờ tỏa ra từ đỉnh xuống tới các mép vỏ trông như ngói lợp. Một con sò lông trưởng thành dài khoảng 48mm, cao 38mm và 32mm bề ngang.

sò tươi sống

Sò lông tươi sống

1.4 Sò mai

Sò mai sở hữu hình dáng to, cỡ mu bàn tay của người lớn, trọng lượng trong tự nhiên có thể nặng hơn 10kg. Loại sò này có màu nâu thẫm, dạng nan quạt dẹt, thuôn dài như cây quạt khép hờ. Thịt sò mai nhão ăn không ngon nhưng phần cồi (còi) nối liền hai mảnh vỏ ăn rất ngon. Cồi sò mai màu trắng phau, dày, to cỡ đồng xu mang hương vị ngọt dai.

sò tươi sống

Sò mai

1.5 Sò dương

Sò dương có tên gọi khác là sò mồng. Chúng có hình dáng gần giống sò huyết nhưng võ nhẵn và mỏng, màu nâu và hồng. Một ưu điểm của sò dương là hương vị ngon ngọt, thịt nhiều không chứa những chất bẩn như các loại ốc, vẹm, điệp khác.

sò tươi sống

Sò dương

Ngoài những loài sò trên còn có sò huyết, sò sần, sò nước, sò thưng,... hương vị thơm ngon cũng được nhiều người ưa chuộng.

Sò tươi sống

Sò tươi sống tại BNAFOODS

2. Giá trị dinh dưỡng của sò

Sò là hải sản lành tính nên có thể ăn thường xuyên để cung cấp năng lượng và tẩm bổ sức khỏe. Trong sò có lượng đạm tự nhiên phong phú, chất béo lành mạnh, nhiều khoáng chất và vitamin. 

sò tươi sống

Sò là hải sản bổ dưỡng đối với sức khỏe

Điển hình cho giá trị dinh dưỡng cao của sò là loại sò huyết. Trong 100g sò huyết cung cấp 71,2 Kcal; 81,3g moisture; 11,7g protein; 1,2g lipid; các chất khoáng; vitamin A, B1, B2, C,... Sò huyết được dùng phổ biến trong đông y do tính "đại bổ" với tác dụng bổ huyết, kiện vị, chữa chứng huyết hư, thiếu máu,... Magie và kẽm trong sò huyết giúp tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể. Ngoài ra, ăn sò huyết mang lại nhiều lợi ích khác như:

- Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Sò huyết có chứa những chất giúp tăng cường hoạt động cơ tim, trong đó tim mạch khỏe mạnh nhờ omega-3 và vitamin B12.

- Tốt cho hệ thần kinh: Chăm sóc sức khỏe não bộ ở trẻ em và cả người trưởng thành. Trong đó, sự phối hợp giữa omega-3 và vitamin B12 ngăn chặn sự xuất hiện của những vấn đề về thần kinh.

Sò huyết thơm ngon và cực bổ dưỡng

- Tăng cường miễn dịch: Kẽm có nhiều trong sò huyết giúp tăng cường hệ miễn dịch phòng bệnh. Chất này hoạt động như một hàng rào bảo vệ cơ thể, chống oxy hóa, giảm viêm nhiễm và ung thư. 

- Với phụ nữ đang mang thai, ăn sò huyết giúp mẹ bổ máu, đồng thời canxi giúp thai nhi cứng cáp hơn., phát triển răng xương.

3. Món ngon từ sò tươi sống

Với mỗi loại sò có thể dùng làm nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn đa đa dạng khác nhau. Hương vị đặc trưng của món ngon từ sò là vị ngọt thanh mát, mùi thơm dễ chịu bắt vị. Ăn sò nhiều không hề bị ngấy như một số loại hải sản khác. 

sò tươi sống

Sò điệp nướng mỡ hành

Món ngon từ sò

Sò mai nướng mỡ hành

Món ngon từ sò

Món ngon từ sò huyết

4. Giá sò tươi sống hôm nay

Giá tiền 1 kg sò phụ thuộc vào từng loại, biến động theo mùa vụ và chênh lệch ở các đại lý khác nhau. Sò được đánh bắt ngoài biển nên giá thành thu mua tận gốc rẻ hơn khi qua trung gian. Tuy nhiên, so với những loại hải sản đắt tiền khác như tôm, cua, ghẹ, mực,... thì giá sò tươi sống phải chăng hơn nhiều. Giá sò sống thường dao động quanh những mức như sau:

Sò sống chất lượng tươi ngon tại BNAFOODS

Sò sống chất lượng tươi ngon và bổ dưỡng hiện đã có mặt tại bể hải sản BNAFOODS. Tới đây bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng rất nhiều hải sản tươi sống được thu mua tận gốc không qua trung gian luôn đảm bảo tươi ngon, giá thành cạnh tranh nhất thị trường. Mọi nhu cầu mua hải sản giá sỉ hoặc lẻ, quý khách vui lòng liên hệ hotline 1900 3322 để được tư vấn trực tiếp nhé.

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫