Giỏ hàng

Cá Lóc Một Nắng (500g)

Thương hiệu: BNA
|
Mã SP: 2600721
|
105,000₫ /túi

Thành phần: Cá lóc một nắng 

Trọng lượng: 500g

Bảo quản: Dưới - 4 độ C

Hướng dẫn sử dụng: Rán, kho, nướng, chiên giòn,....

Hướng dẫn mua hàng |
Hotline lấy hàng giá sỉ 24/7: 19003322
Số lượng

Thành phần: Cá lóc một nắng 

Trọng lượng: 500g

Bảo quản: Dưới - 4 độ C

Hướng dẫn sử dụng: Rán, kho, nướng, chiên giòn,....

Cá lóc một nắng được biết đến là món cá đặc sản với lớp thịt mềm, dai, ngọt vị. Cá có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn trưng bày tại các nhà hàng hải sản hay bày biện tại các bữa ăn thịnh soạn. Thịt cá lóc một nắng có vị ngon đặc trưng tùy theo sở thích của mỗi người. Vậy điều gì đã làm nên món ăn độc đáo này? Cùng chúng tôi tìm hiểu những điều thú vị mà bạn nên biết về cá lóc một nắng ngay trong bài viết dưới đây nhé!

cá lóc một nắng

Cá lóc một nắng đem đến cho thực khách hương vị đặc trưng

Cách làm cá lóc một nắng

Trong cách làm cá lóc một nắng, khâu đầu tiên và cũng là một trong những khâu quan trọng nhất để làm nên món cá lóc một nắng ngon đó là khâu chọn cá. Bởi vì nếu cá đã chết sẽ rất khó làm khô, dễ hư hỏng và có mùi nếu không tẩm ướp các chất bảo quản.

Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, một con cá lóc ngon để làm cá một nắng phải là cá con sống, bơi lội khỏe. Sau khi làm sạch vảy, người ta sẽ tiến hành cắt bỏ đầu, lọc bỏ xương sống lưng và xẻ hình rẻ quạt. Ngay sau công đoạn sơ chế là bước tẩm ướp cá. Bước này sẽ quyết định rất nhiều đến hương vị của cá sau này. Tùy theo từng lò khác nhau sẽ có một công thức gia vị khác nhau.

Cá sau khi được sơ chế sạch sẽ và tẩm ướp đầy đủ sẽ được đem đi phơi. Ở công đoạn này, một yếu tố đặc biệt quan trọng đó chính là thời tiết. Vì chỉ phơi một nắng nên phải chọn hôm nào trời nắng thật to, thật giòn, phơi từ  7 giờ sáng đến 5 giờ chiều. Cá khi phơi xong sẽ vừa héo mặt nhưng bên trong đảm bảo vẫn còn tươi nguyên.

cá lóc một nắng

Cá lóc một nắng được chế biến kỳ công, phơi nắng và bảo quản nghiêm ngặt

Những món ăn ngon từ cá lóc một nắng

Cá lóc một nắng nấu canh chua

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 khô cá lóc một nắng

  • Các loại rau nấu canh chua như: bạc hà, cà chua, đậu bắp, thơm,…

  • Các loại gia vị cùng với hành tím, ớt, mẻ hoặc me chua

Tiến hành:

  • Cá cắt thành miếng vừa ăn, nêm nếm gia vị muối, mắm hành, tiêu để ướp khoảng 10 phút cho cá thấm đều

  • Rửa sạch rau và cắt thành từng miếng vừa ăn

  • Cho dầu vào nồi và phi thơm hành sau đó bỏ cá lóc một nắng vào xào đều

  • Sau khi gia vị đã thấm, cho nước sôi vào, cho mẻ hoặc me vào để nước chua rồi khuấy đều

  • Cho rau đã rửa sạch vào nồi nêm nếm gia vị. Đun đến khi sôi một lần nữa thì tắt bếp và thưởng thức thành quả.

cá lóc một nắng

Canh chua cá lóc một nắng man mát, chua ngọt cực kỳ đậm đà

Cá lóc một nắng nướng

  • Hai món chế biến từ cá lóc một nắng cực nhanh cực ngon đó là cá lóc một nắng nướng và cá lóc một nắng chiến

  • Cách thực hiện món ăn này cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần lấy khô cá lóc một nắng từ trong tủ, để cá ra ngoài khoảng 7 -10 phút cho cá giã đông tự nhiên. Sau đó bật lửa nhỏ nướng, nướng khoảng 5 – 6 phút là cá chín và sẽ thưởng thức được.

  • Món ăn này làm cực nhanh và tiết kiệm thời gian. Thế nhưng nó lại là món ăn chiều lòng được đông đảo cánh mày râu khi lai rai với một vài ly bia.

cá lóc một nắng

Cá lóc một nắng chiên là món có cách làm cực kỳ đơn giản

Cá lóc một nắng rang me

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cá lóc một nắng

  • Gia vị: Nước mắm, đường, bột bắp, ớt, dầu ăn, me

Tiến hành:

  • Lấy cá từ trong tủ lạnh và để cá ở ngoài tầm 7 - 10 phút cho cá giã đông tự nhiên

  • Trong thời gian đó, bạn có thể quay ra làm nước sốt: Cho một lượng me vừa ăn vào chén đổ nước ấm lên rồi trộn thật đều để lấy nước me

  • Nêm nếm đường, mắm, tiêu, ớt và bột bắp vào phần nước me rồi khuấy đều lên

  • Cho dầu ăn vào chảo, đun lửa nhỏ đến khi dầu sôi thì cho cá vào chiên thật vàng. Cuối cùng cho nước sốt vừa pha và nêm nếm lại lần nữa rồi thưởng thức.

cá lóc một nắng

Một chú cá lóc béo ngậy chan thêm chút nước me đặc trưng được sắp gọn vào đĩa

Cá lóc một nắng - món ăn giàu chất dinh dưỡng

Đối với người cao tuổi

Người cao tuổi thường có nguy cơ mắc nhiều căn bệnh nguy hiểm. Một trong số đó phải kể đến 2 căn bệnh phổ biến đó là tăng huyết áp và tiểu đường. Đây là 2 căn bệnh mà đa phần người lớn tuổi nào cũng mắc phải. Theo lời khuyên của các bác sĩ nên hạn chế sử dụng thực phẩm quá mặn hoặc quá ngọt, đồng thời hạn chế chất béo. Và các loại cá một nắng là món ăn đảm bảo đầy đủ những tiêu chuẩn đó, bao gồm cả cá lóc. Cá lóc một nắng có vị mặn vừa phải, không quá cứng, thịt cá mềm, thơm ngon chắc chắn sẽ là lựa chọn phù hợp nhất cho các cụ

cá lóc một nắng

Thịt cá lóc mềm, không quá mặn là món ăn bổ dưỡng dành cho người cao tuổi

Đối với trẻ em

Cá là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi đặc biệt là trẻ em. Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, bố mẹ nên tăng cường cung cấp dinh dưỡng từ cá và hạn chế thịt trong khẩu phần ăn của bé. Cá lóc một nắng là một siêu thực phẩm chứa nhiều vitamin và vi chất có lợi cho sức khỏe của trẻ.

Cá lóc một nắng được làm từ những con cá thiên nhiên và tươi sống 100%, được sơ chế đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ít mùi tanh và dễ chế biến thành các món ăn phù hợp với khẩu vị của bé. Trong cá lóc chưa một lượng lớn canxi đặc biệt phù hợp cho các bé còi xương, chậm phát triển. 

cá lóc một nắng

Cá lóc một nắng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều công ty cung cấp các loại hải sản đa dạng. BNAFOODS tự hào là doanh nghiệp đi đầu trong lĩnh vực này với nhiều năm kinh doanh. Với sứ mệnh đem đến cho người tiêu dùng nội địa những sản phẩm chất lượng được làm từ hải sản Việt Nam, chúng tôi không ngừng phát triển và thay đổi mỗi ngày để áp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trên toàn quốc. 

Trên đây là những thông tin về món cá lóc một nắng mà chúng tôi muốn gửi đến các bạn. Hy vọng qua bài viết trên các bạn đã có thêm nhiều thông tin thú vị về món cá đặc sản nổi tiếng này. Cá lóc một nắng chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình của bạn

ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM

Sản phẩm đã xem

Top

0 Giỏ hàng

0₫