Tôm hùm bông 700/900

Tôm hùm bông là một loại hải sản tươi ngon và bổ dưỡng đang có tại BNAFOODS. Sản phẩm được chọn lựa kĩ càng từ những vùng biển nổi tiếng được kiểm soát nghiêm ngặt về tiêu chuẩn chất lượng. Sau khi loại bỏ những cá thể không đạt, BNAFOODS mang tới người tiêu dùng những con tôm hùm bông khỏe mạnh, thịt dày và chắc. Đặc biệt, quy trình đánh bắt và vận chuyển về bể nuôi nhân tạo hiên đại luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tôm hùm bông là hải sản cao cấp có mức giá phải chăng tại BNAFODOS, bạn chớ nên bỏ quan cơ hội thưởng thức đặc sản này nhé! 

Tôm hùm bông tại BNAFOODS chất lượng tươi ngon

1. Đặc tính của tôm hùm bông

Tôm hùm bông còn được gọi là tôm hùm sao, tôm hùm hèo là một trong 3 loại tôm hùm ngon nhất ở Việt Nam. Chúng sinh sống nhiều nhất tập trung ở vùng Nam Trung Bộ như các vùng biển Bình Thuận, Ninh Thuận, Nha Trang,... Vỏ của tôm hùm bông có màu xanh nước biển chủ đạo, pha thêm chút màu xanh lá, đầu và gai của chúng có những đốm màu cam. Tôm hùm bông có nhiều kích cỡ nhưng lớn hơn tôm hùm xanh, trọng lượng trung bình khoảng từ 1kg cho tới 1,8kg. Tôm hùm to nhất được ghi nhận  ở Việt Nam nặng khoảng 2,6kg.

2. Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm bông

Tôm hùm bông được xếp vào danh sách những tinh hoa ẩm thực cao cấp với giá trị dinh dưỡng cao với rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người. Trong 100g thịt tôm hùm bông cung cấp 88kcal, 19g protein, 486mg natri, 230mg kali, Omega-3 và rất nhiều loại Vitamin A, C, D, B6, B12, khoáng chất canxi và sắt. Chất béo trong tôm hùm bông không phải loại bão hòa, lượng calo và cholesterol thấp hơn nhiều so với các loại thịt khác. Điều đó khiến tôm hùm trở thành món ăn lành mạnh, phù hợp với chế độ ăn kiêng, giữa dáng đẹp da. Omega 3 có trong thịt tôm hùm bông tuy không bằng cá hồi nhưng đủ cho nhu cầu của cơ thể, giúp kìm hãm và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm bông

3. Món ngon từ tôm hùm bông

Từ tôm hùm bông có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng nên ngày càng được nhiều người ưa chuộng hơn. Thịt tôm hùm bông khi chín chuyển màu trắng như tuyết, hơi dai, ăn đến đâu cảm nhận rõ vị ngọt đậm đà đến đó. Với hương vị thơm ngon xuất sắc, tôm hùm bông từ lâu đã trở thành một món ăn đẳng cấp không thể thiếu trong nhiều bữa tiệc sang trọng.Một số món ăn hấp dẫn nhất từ tôm hùm bông có thể kể đến như:

3.1 Tôm hùm bông nướng phô mai

Nguyên liệu: Tôm hùm bông, tỏi, bơ, phô mai, dầu oliu, rau thơm, gia vị khác

Tôm hùm nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy

Cách chế biến:

- Tôm hùm bông tươi sống rửa thật sạch;

- Cắt tôm làm đôi theo chiều dọc. Với cách làm này sẽ giúp tôm dễ thấm gia vị ướp và phô mai hơn.

- Trộn hỗn hợp gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, tỏi băm nhỏ và dầu oliu vào bát nhỏ sau đó rưới lên thịt tôm, tiếp đến rắc phô mai thái sợi lên trên cùng. 

- Đặt tôm lên vỉ nướng, ngửa phần thịt ướp gia vị hướng lên trên;

- Bạn có thể nướng tôm hùm bông phô mai bằng nồi chiên không dầu tiền lợi ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút. Tuy nhiên hương vị món ăn ngon nhất khi nướng bằng than hồng, thịt tôm thơm và ngọt chứ không bị khô. 

3.2 Tôm hùm bông nấu lẩu

Nguyên liệu: Tôm hùm bông, cà chua, dứa, ngô, giá, rau mùi, rau cải, ớt, me, xương heo, các loại gia vị, bún hoặc mì tôm ăn kèm.

Tôm hùm nấu lẩu là món ăn được nhiều người ưa chuộng

Cách chế biến:

- Tôm hùm bông rửa sạch sau đó dùng dao sắc khứa một đường trên lưng để lấy phần chỉ đen ra bỏ.

- Bắc chảo dầu lên bếp chiên sơ tôm hùm bông, vớt ra đĩa trình bày.

- Chế nước lẩu: Xương heo mua về làm sạch, luộc qua một lần nước để loại bỏ bớt mùi hôi và chất bẩn. Rửa lại một lần nữa trước khi đem ninh. Cho xương heo vào nồi đổ thêm 1 đến 2 lít nước hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào số lượng người ăn lẩu. Ninh nước dùng trong khoảng 20 phút để tạo ra được độ ngọt.

- Ninh xong bỏ thêm dứa, cà chua đã thái miếng và me vào nồi nước xương, nêm nếm gia vị.

- Chờ nước sôi lại có thể dùng làm nước dùng ăn lẩu. 

- Chuẩn bị bếp ga mini hoặc bếp điện ăn lẩu và gia vị chấm chua cay ăn cùng tôm hùm bông ngon tuyệt. 

3.3 Tôm hùm bông hấp nước dừa

Nguyên liệu: Tôm hùm bông, trái dừa, gia vị.

Tôm hùm hấp giữ trọn vị ngọt và dinh dưỡng

Cách thực hiện: 

- Sơ chế làm sạch tôm hùm bông, rút bỏ chỉ đen;

- Cho tôm hùm bông vào nồi, đổ nước dừa ngập tôm;

- Cho thêm một chút muối vào nồi và ngâm tôm khoảng 1 giờ;

- Khi tôm đã ngấm hương vị dừa thì vớt ra, đặt vào xửng;

- Đổ thêm chút nước vào nồi nước dừa để dùng hấp cách thủy tôm.

- Hấp 10 phút thấy tôm chín vàng và thơm thì tắt bếp, lấy tôm ra trình bày lên đĩa. Tôm hùm bông hấp nước dừa nên ăn kèm với mù tạt hoặc muối tiêu chanh sẽ dậy vị thơm ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể hấp bia với các bước hướng dẫn như trên. 

Trên đây là những thông tin hữu ích về loại tôm hùm bông thơm ngon và bổ dưỡng. BNAFOODS hy vọng bạn đã có được sự lựa chọn thích hợp với mong muốn của mình. Để lựa chọn được loại tôm hùm bông chuẩn chất lượng với mức giá phải chăng không khó, hãy liên hệ hotline 1900 3322 để được tư vấn đặt hàng ngay nhé!