Ghẹ Sống

Ghẹ biển vừa ngon vừa bổ dưỡng nhưng giá thành phải chăng. Nếu bạn là một tín đồ hải sản sành ăn, muốn thưởng thức những con ghẹ tươi ngon nhất hãy bỏ túi ngay những thông tin hữu ích dưới đây của BNAFOODS nhé!

1. Cách nhận biết các loại ghẹ

Hiện nay, không ít người vẫn chưa biết cách phần biệt con cua và ghẹ biển dẫn tới việc nhầm lẫn. Mặc dù vậy, hai loài này vẫn có những đặc điểm khác nhau không khó để có thể nhận biết. Cách đơn giản nhất là dựa vào đặc điểm hình dáng bên ngoài của chúng. Ghẹ thuộc họ cua nhưng vóc dáng không lớn bằng, mảnh mai hơn, đồng thời thân mềm hơn cua, chân dẹp giống mái chèo. Một đặc trưng của ghẹ nằm ở những đốm hoa hoặc chấm ở phần mai. Ngoài ra, màu sắc của ghẹ khác nhau tùy từng loại:

- Ghẹ xanh: Loại ghẹ này thường gặp với đặc trưng màu xanh ở chân và những đốm trắng toàn thân, mai màu xám nhạt. Ghẹ xanh được đánh giá cao nhất trong tất cả những loại ghẹ bởi thịt chắc, ngon ngọt. Cũng chính vì vậy mà giá ghẹ xanh cao nhất trên thị trường.

Ghẹ xanh

- Ghẹ rồng đỏ: Giống như tên gọi của nó, loại ghẹ này có màu sắc chủ đạo là đỏ cam và sở hữu 3 chấm trong hình chữ thập ở lưng. Kích thước thường to và nặng hơn loại xanh nhưng giá thành rẻ hơn một chút.

Ghẹ rồng đỏ

- Ghẹ ba chấm: Ghẹ ba chấm hay còn gọi là ghẹ mặt trăng đặc trưng bởi ba chấm tròn dễ dàng quan sát thấy trên mai. Loại ghẹ này ít được lựa chọn bởi kích thước không lớn, thịt không ngon bằng hai loại ở trên. 

Ghẹ ba chấm

2. Giá trị dinh dưỡng của ghẹ

Ghẹ thường được đánh bắt tự nhiên nên không chỉ ngon về hương vị mà còn giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Không thua kém gì những loại hải sản đắt tiền khác, ghẹ cung cấp một lượng lớn protein, chất béo omega, nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết khác. Thậm chí thành phần dinh dưỡng của ghẹ còn cao hơn nhiều loại thịt chúng ta vẫn thường ăn như gà, lợn,...

Hải sản là thực phẩm bổ dưỡng đối với cơ thể

Những công dụng từ ghẹ được các chuyên gia y tế đánh giá cao. Trong đó phải kể đến tăng cường hệ thống miễn dịch phòng bệnh, chắc khỏe xương, tốt cho hoạt động của hệ tim mạch, tiêu hóa, thần kinh,... bất cứ ai cũng nên bổ sung ghẹ vào bữa ăn hàng ngày. Omega có trong ghẹ là chất béo lành mạnh mà không phải loại thực phẩm nào cũng có được.

3. Kinh nghiệm mua ghẹ

Ghẹ chỉ ngon khi thực sự chất lượng, ăn ngọt đậm đà tự nhiên. Bạn nên chọn những con còn tươi sống khỏe mạnh, ghẹ đang bơi sẽ cho hương vị thơm ngon nhất. Kích thước không cần quá to nhưng nhưng chắc thịt. Theo kinh nghiệm của người dân biển thì ghẹ ngon nhất vào những ngày đầu tháng hoặc cuối tháng âm lịch. Ngoài khoảng thời gian khác thì ghẹ sẽ gầy hơn, thường bị óp, không cảm nhận được hết hương vị thơm ngon vốn có.

4. Cách chế biến ghẹ biển ngon nhất

Khi đã lựa chọn được con ghẹ tươi ngon nhất, bạn có thể sử dụng làm nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn ngon và thực sự bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà. Sau đây là những gợi ý cho bạn những món ăn ngon nổi tiếng nhất từ ghẹ tươi sống:

- Ghẹ hấp sả: Món hấp tuy đơn giản nhưng đảm bảo giữ trọn hương vị ngọt tự nhiên từ ghẹ. Cùng với đó là bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng vốn có từ món quà từ biển cả. Vị ngọt thanh từ ghẹ quyện trong hương sả thơm lừng, kích thích vị giác chắc chắn sẽ là lựa chọn phù hợp với tiêu chí món ăn đơn giản nhưng tình tế.

Ghẹ hấp thơm lừng, bổ dưỡng

- Ghẹ sốt me: Nếu bạn là người yêu thích hương vị đậm đà thêm chút chua cay thì ghẹ sốt me là lựa chọn tuyệt vời. Nước sốt sánh quyện bao lấy phần thịt ghẹ trắng, ăn một lần là mê.

Ghẹ sốt me đậm đà vị ngọt

- Cháo ghẹ: Với hàm lượng dưỡng chất cao, cháo ghẹ vừa dễ ăn, dễ tiêu hóa lại bổ dưỡng. Với những người mới ốm dậy, chán ăn có thể thưởng thức một bát cháo ghẹ nóng hổi thơm ngon. Hay các mẹ có thể nấu cháo ghẹ cho con ăn để tăng cường sức đề kháng và chắc khỏe xương, răng.

- Ghẹ nhúng lẩu: Lẩu là món ăn yêu thích trong những dịp liên hoan hay tụ tập. Một nổi lẩu hải sản không thể thiếu đi sự xuất hiện của những con ghẹ bắt mắt và thơm ngon. Bạn có thể kết hợp nhúng các nguyên liệu khác như tôm, cua, cá, ngao,... đều thích hợp.

5. BNAFOODS chuyên cung cấp ghẹ tươi chất lượng uy tín - giá cả phải chăng

Nhắc tới hải sản tươi sống nhiều người sẽ nghĩ chỉ khi có cơ hội đi biển mới có cơ hội thưởng thức. Tuy nhiên, bạn không cần phải chờ đợi những dịp hiếm hoi đó vẫn mua được sản phẩm tươi sống như mới được đánh bắt lên bờ. Tại bể hải sản tươi sống BNAFOODS, khách hàng sẽ bắt gặp những loại tôm, cua, ghẹ, mực,... còn tươi nguyên, đang bơi khỏe mạnh. 

Bể hải sản tươi sống BNAFOODS

Với thông điệp tươi ngon mỗi ngày, BNAFOODS thu mua trực tiếp từ những vựa hải sản uy tín, những thuyền cá ngoài xa. Trong đó, ghẹ là sản phẩm thế mạnh tại đây. Các loại ghẹ xanh, ghẹ đỏ chất lượng ngon hảo hạng được nhiều người tin tưởng lựa chọn. Đặc biệt hơn là giá ghẹ sống BNAFOODS phải chăng mang tới sự an tâm cho khách hàng. Mọi nhu cầu mua ghẹ chất lượng và giá rẻ, quý khách vui lòng liên hệ hotline 1900 3322 để được tư vấn tận tình nhé!