Giỏ hàng

Mách bạn cách làm nộm sứa xoài xanh dai giòn sần sật

Sứa biển là loại hải sản ngon, giàu chất dinh dưỡng. Sứa có tác dụng tiêu đờm, hạ huyết áp, giảm triệu chứng đầy bụng khó tiêu. Chính vì thể đã có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ sứa biển như gỏi sứa, bún sứa hay lẩu sứa. Trong đó, không thể không kể đến món nộm nổi tiếng nộm sứa xoài xanh.

Nguyên liệu làm món nộm sứa xoài xanh

  • Sứa tươi: 500g 

  • Xoài xanh

  • Hành tây

  • Dưa leo

  • Bắp cải tím

  • Chanh 

  • Ớt 

  • Rau trộn gỏi (rau thơm/ húng quế/ húng lủi/ rau răm) 

  • Tỏi 

  • Nước mắm

  • Đường/ bột ngọt 

  • Mè rang/ đậu phộng rang 

nộm sứa xoài xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món nộm sứa xoài xanh

Chi tiết cách làm món nộm sứa xoài xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sứa khô mua về rửa sạch với nước cho bớt mặn rồi vớt ra rổ để ráo. Sau khi sứa đã ráo, bạn bỏ ra tô, thêm vào 1/2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh đường.

  • Bắp cải thái mỏng rửa sạch để ráo. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng, sau đó cho tất cả hành tây vào ngâm nước đá trong khoảng 10 phút.

  • Xoài và dưa leo gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Tắc bạn vắt nước cốt cho vào một cái chén.

  • Tỏi lột bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Pha chế nước mắm trộn 

Chuẩn bị: 1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng cà phê đường + nước cốt tắc + 1 muỗng canh nước lọc + ½ muỗng cà phê bột ngọt + tỏi, ớt băm nhuyễn.

Cho các loại gia vị vào và khuấy đều đến khi tan hết thì cho tỏi và ớt vào. Đơn giản vậy thôi là bạn đã có ngay món nước chấm ngon nhức nách rồi!

nộm sứa xoài xanh

Nguyên liệu pha món nước mắm trộn nộm thần thánh

Bước 3: Trộn nộm

Dùng 1 cái tô to, cho tất cả rau vào, bỏ sứa lên trên rồi rưới nước mắm chua ngọt, đảo đều cho rau và sứa thấm gia vị.

Sau đó, gắp nộm trình bày ra dĩa, bạn có thể trang trí thêm bằng một chút xíu mè rang hoặc đậu phộng sẽ giúp món nộm của bạn thơm và đẹp mắt hơn.

nộm sứa xoài xanh

Thành phẩm là một đĩa nộm sứa cực kỳ hấp dẫn

Bí quyết chọn nguyên liệu làm nộm sứa xoài xanh tươi ngon, cho món ăn tròn vị

Mẹo chọn sứa giòn ngon

Sứa là thành phần chính của món ăn chính vì thế việc lựa chọn sứa để chế biến là điều cực kỳ quan trọng. Bởi nó quyết định trực tiếp đến hương vị của món ăn. 

  • Khi chọn sứa bạn nên lưu ý những con sứa còn tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, dùng tay sờ vào sứa không bị chảy nhớt.

  • Nếu phát hiện thấy sứa có dấu hiệu như thân đục, sờ vào bị quá mềm và ngửi có mùi hôi lạ thì không nên chọn. Bởi đây chính là những con sứa đã để lâu ngày, không còn tươi.

  • Khi mua sứa khô, bạn nên để ý đến cách thức bảo quản của sứa. Sứa khô chất lượng sẽ được đóng gói trong túi hút chân không, khi sờ vào vẫn giữ được độ mềm nhất định chứ không quá khô và cứng.

  • Với món nộm sứa xoài xanh bạn hoàn toàn có thể lựa chọn 1 trong 2 loại sứa này để chế biến đều được nhé!

nộm sứa xoài xanh

Cần lựa chọn sứa thật kỹ, tránh những con sứa có để lâu ngày, có mùi

Cách chọn xoài xanh giòn ngon 

Chọn xoài cũng là một nghệ thuật. Để chọn được quả xoài ngon bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Nên lựa chọn những quả xoài có phần eo tròn, nhỏ dần về phần đuôi.

  • Ưu tiên lựa những trái có phần cuống còn hơi ướt, tươi và dính chút mủ thì càng tốt. Vì đây chính là những quả xoài vừa được thu hoạch còn rất tươi và ngon.

  • Ngoài việc quan sát bạn có thể dùng tay để kiểm tra. Khi nhấn thử vào thân xoài, nếu thấy xoài cứng thì nên mua, ngược lại xoài đã chín hoặc để lâu thì không nên lựa, ăn sẽ không còn ngon nữa.

nộm sứa xoài xanh

Cách chọn xoài giòn ngon không bị chát

Cuộc sống bận rộn ngày nay sẽ không thể tránh khỏi việc bạn không có đủ thời gian để thực hiện món nộm sứa xoài xanh. Thể nhưng bạn đừng lo, tất cả đã có BNAFOODS. Chúng tôi tự hào là thương hiệu Việt Nam hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm. Cung cấp những thực phẩm chế biến sẵn từ những đầu bếp hàng đầu. Không những thế còn đem đến cho người dùng những sản phẩm hải sản tươi ngon nhất, chất lượng nhất được đánh bắt trực tiếp tại vùng biển Việt Nam. Tất cả các khâu từ lựa chọn nguyên liệu, chế biến và đóng gói đều được kiểm soát nghiêm ngặt. Chỉ cần nhấc máy và gọi ngay tới hotline của BNAFOODS là bạn đã có thể thưởng thức những thực phẩm tươi ngon, hấp dẫn.

Trên đây là cách làm nộm sứa xoài xanh dai giòn, đúng đỉnh mà BNAFOODS gửi đến các bạn. Chúc các bạn sẽ có những giây phút tuyệt vời với những người thân yêu bên mâm cơm của mình nhé!

Top
 

0 Giỏ hàng

0₫