Salad rong biển - món ăn dành cho người lười phút mốt là xong
Salad rong biển được biết đến là món cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cực cao. Món ăn được dân eatclean săn lùng và chế biến với nhiều cách thức khác nhau. Những năm gần đây, rong biển trở thành nguyên liệu mới thịnh hành tại Việt Nam. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như canh, súp, salad. Trong đó salad là món ăn có cách làm đơn giản, nhanh gọn nhất. Cùng BNAFOODS tìm hiểu ngay về món salad rong biển trong bài viết dưới đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của món salad rong biển
Salad rong biển có thành phần chính là rong biển. Đây là nguyên liệu quá quen thuộc với những ai yêu thích và tìm hiểu về ẩm thực Hàn Quốc. Do sự không phổ biến trong văn hóa cũng như thói quen ăn uống của người Việt nên loại thực phẩm này còn được bày bán phá hạn chế. Thể nhưng không thể phủ nhận những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà rong biển mang lại.
Tác dụng của rong biển là điều mà mọi người quan tâm và chú ý. Tại sao ngày càng có nhiều người sử dụng nguyên liệu này để nấu ăn? Cùng với đó là hàng loạt các nghiên cứu về rong biển được tiến hành để đưa ra những nhận định đúng đắn nhất về món thực phẩm xứ Hàn nổi tiếng này.
Theo các nghiên cứu từ những chuyên gia hàng đầu, rong biển cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như đạm toàn tính (có chứa nhiều Axit amin thiết yếu), khoáng chất đặc biệt là các nguyên tố vi lượng, vitamin (A, B, C, E) và các carbs đặc trưng (mono-, oligo- và polysaccharide) và một số chất hoạt tính sinh học (lectin, sterols, antibiotics) rất có lợi cho cơ thể, từ đó giúp phòng chống bệnh tật.
Rong biển là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe
Sở dĩ rong biển được các nhà khoa học và người tiêu dùng đánh giá cao là vì quá trình khai thác, chọn lọc và chế biến với quy trình khép kín công nghệ hiện đại, giúp giữ nguyên được hình dạng và giá trị dinh dưỡng. Rong biển sấy khô rất dễ bảo quản nên có thể sử dụng lâu dài, chế biến nhiều món ăn ngon cho cả nhà.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng và y tế, rong biển có một số ưu điểm và công dụng như sau:
Rong biển giúp phòng chống ung thư
Rong biển giúp cung cấp một nguồn iốt dồi dào
Rong biển giúp ngăn ngừa béo phì hiệu quả
Rong biển giúp hỗ trợ trong tiêu hóa.
Rong biển giúp phòng chống bệnh tiểu đường
Rong biển giúp giải độc cơ thể
Ăn rong biển giúp ngăn ngừa cúm
Rong biển giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch
Cách chất dinh dưỡng có trong rong biển
Nguyên liệu để làm món salad rong biển
30 gram rong biển khô
1 quả dưa chuột nhỏ thái lát mỏng
2 củ cải đỏ thái lát mỏng
1 muỗng cà phê hạt vừng
4 muỗng canh giấm
2 muỗng đường
1/2 muỗng cà phê tỏi băm
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê nước tương
Rong biển khô là nguyên liệu chính làm món ăn này
Cách làm món salad rong biển
Bước 1: Sơ chế rong biển khô
Ngâm rong biển khô trong 20 đến 30 phút.
Rửa thật kỹ với nước từ 2 hoặc 3 lần.
Để ráo nước sau mỗi lần rửa, và vắt hoặc nhào (như thể bạn đang làm việc với bột bánh mì) để loại bỏ lượng muối dư thừa được sử dụng trong quá trình sấy khô và rửa sạch mọi cát ẩn.
Bước 2: Chần rong biển.
Đun một nồi nước sôi vừa phải.
Cho rong biển vào chần qua nước sôi. Khoảng 1 phút là đủ.
Cho rong biển ra rá, chần qua nước lạnh cho rong biển nguội hẳn.
Sau khi rong biển nguội, ta vắt nhẹ cho rong biển kiệt nước.
Bước 3: Cắt rong biển thành miếng nhỏ vừa ăn
Khi trộn salad bạn nên cắt rong biển thành miếng vừa ăn để món salad nhanh thấm gia vị và dễ ăn hơn.
Bước 4: Làm nước trộn
1 muỗng cà phê hạt vừng
4 muỗng canh giấm
2 muỗng đường
1/2 muỗng cà phê tỏi băm
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê nước tương
Bước 5: Thưởng thức
Thêm rong biển, dưa chuột thái lát và củ cải thái lát. Trộn tất cả các hỗn hợp lại với nhau là đã có thể sử dụng được ngay.
Salad rong biển - món salad bán chạy nhất BNAFOODS
BNAFOODS tự hào là doanh nghiệp thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam. Những món ăn được chế biến sẵn tại BNAFOODS nhận được sự đánh giá cao của các thực khách. Nếu bạn đang quá bận bịu với công việc và cuộc sống mà không có thời gian nấu ăn thì những món ăn của BNAFOODS sẽ giúp xoa dịu chiếc dạ dày của bạn, giúp bạn cân bằng cuộc sống. Hiện nay món salad rong biển tại BNAFOODS đang là món salad bán chạy nhất với những đánh giá 5 sao.
Salad rong biển là món ăn đơn giản dễ làm, lại cực kỳ phù hợp với người đang giảm cân. Hy vọng rằng qua bài viết của chúng tôi chỉ với một vài bước đơn giản bạn đã có ngay một đĩa salad rong biển để “chiều chuộng” mình sau những buổi cardio tốn sức rồi nhé! Còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay để chế biến món ăn này luôn thôi nào!
