10 cách chế biến hàu đại dương ngon miệng và tốt cho nam giới
Hàu đại dương là một trong những món hải sản đem lại giá trị dinh dưỡng cao, giúp cải thiện các vấn đề sinh lý nam. Chúng có thể được chế biến thành các món ăn ngon, hấp dẫn mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất bên trong. Vậy chế biến hàu đại dương như thế nào tốt nhất là chủ đề mà nhiều quý ông và các bà vợ quan tâm tìm hiểu? Bài viết dưới đây BNAFOODS sẽ giới thiệu tới quý vị top 10 cách chế biến hàu đại dương ngon miệng và tốt cho nam giới.
Hàu đại dương là gì? Ăn hàu có tác dụng gì?
Hàu đại dương còn có tên gọi khác là hàu quý tộc, là động vật có thân mềm, nhuyễn thể thuộc họ nhà nghêu sò. Hàu quý tộc thường trú ngụ ở các ghềnh đá ven bờ biển hoặc cửa sông. Thức ăn của chúng chủ yếu là các sinh vật phù du hoặc các sinh vật nhỏ bé sống trong nước biển, cát, bùn đất.
Hàu đại dương được xem là một món ăn cao cấp chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hàu có vị ngọt, tính mát, không gây độc hại, đặc biệt có công dụng bổ tinh tráng dương và tu âm dưỡng huyết. Sau đây là những công dụng tuyệt vời của hàu đại dương:
Với nam giới: Hàu giúp cải thiện chức năng sinh lý cho nam giới, khắc phục tình trạng hiếm muộn, yếu sinh lý, dị mộng tinh, liệt dương
Với nữ giới bước sang độ tuổi tiền mãn kinh: Hàu giúp điều trị các triệu chứng rối loạn bốc hỏa khi thay đổi nội tiết
Với phụ nữ sau sinh: bổ sung hàu trong bữa ăn sẽ giúp cải thiện các tình trạng thiếu máu, thiếu sữa….
Hỗ trợ điều trị các chứng mất ngủ thường xuyên
Điều trị các triệu chứng như hoa mất, chóng mặt, khô khát, nóng trong,…
Hàu đại dương tươi ngon, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe
10 cách chế biến hàu quý tộc thơm ngon, bổ dưỡng
Hàu biển nấu cháo
Nguyên liệu: Hàu biển tươi, gạo, hành khô, các loại gia vị
Tiến hành:
Hàu sơ chế sạch, để ráo nước
Bắc chảo lên bếp và phi thơm hành, sau đó cho hàu vào đảo đểu và nêm nếm với gia vị phù hợp
Cho gạo và nước nấu cháo như bình thường. Khi nước sôi, bạn cho hàu đã xào vào nấu cùng cho đến khi gạo nhừ thì tắt bếp là xong.
Hàu quý tộc nấu cháo
Canh hàu ngao cà rốt đậu đỏ
Nguyên liệu: Hàu quý tộc, ngao, trai biển, xà rốt, đậu đỏ, xuyên khung và các loại gia vị cần thiết
Tiến hành:
Cho hàu, trai biển, ngao, xuyên khung vào nồi và luộc sôi. Sau đó vớt ra bỏ bã xuyên khung.
Tiếp theo, cho cà rốt, đậu đỏ và các loại gia vị, nêm nếm vừa ăn.
Nấu đến khi canh sôi thì tắt bếp và thưởng thức thật thơm ngon.
Canh hàu ngao cà rốt đậu đỏ
Canh hàu rau hẹ
Nguyên liệu: Thịt hàu đại dương, rau hẹ, các loại gia vị.
Tiến hành:
Hàu chế biến thật sạch, hẹ rửa sạch để ráo thái nhỏ.
Sau đó cho hàu vào đun trong nước đến khi gần được thì cho rau hẹ vào và nêm nếm gia vị sao cho vừa.
Đun đến khi canh sôi thì tắt bếp và thưởng thức.
Hàu sống chấm mù tạt
Nguyên liệu: Hàu quý tộc, mù tạt và các loại rau thơm ăn kèm.
Tiến hành:
Chọn những con hàu tươi, to và ngon nhất mang đi sơ chế thật sạch.
Tách phần thịt hàu ra khỏi vỏ rồi đem đi rửa sạch để khô cho ráo nước. Phần vỏ cũng rửa kỹ để sử dụng.
Sơ chế sạch sẽ, cho thịt hàu lên từng lớp vỏ riêng của nó rồi để lên một lớp đá sạch.
Làm nước chấm mù tạt rồi rưới lên những con hàu đang còn tươi sống đó.
Hàu sẽ ngon và đỡ tanh hơn khi ăn cùng với rau thơm.
Hàu sống chấm mù tạt
Gỏi hàu
Đối với món ăn này bạn chú ý sơ chế thật sạch và cẩn thận để loại bỏ hết tạp chất và vi khuẩn.
Nguyên liệu: Hàu tươi, cà rốt, hành tây, rau thơm,..
Tiến hành:
Hàu sơ chế thật sạch, bóc vỏ và rửa sạch phần thịt hàu. Cho hàu qua nước sôi trần qua để bớt mùi tanh.
Chuẩn bị các thức ăn ăn chung với hàu. Xoài, cà rốt, hành tây, rau thơm rửa sạch. Xoài, cà rốt sau khi rửa đem thái sợi.
Chế biến nước chấm hợp khẩu vị .
Trưng bày thật đẹp mắt và thưởng thức món ăn tuyệt vời.
Gỏi hàu kèm nước chấm đậm đà
Hàu chiên trứng
Nguyên liệu: Thịt hàu, hành lá, trứng, các loại gia vị.
Tiến hành:
Sơ chế hàu thật sạch và để ráo nước.
Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.
Để khử mùi hôi tanh của thịt hàu, bạn nên ngâm thịt hàu với rượu trắng trong 10 phút.
Hàu nấu xong thì chuẩn bị trứng gà đánh đều và cho gia vị vào.
Chuẩn bị chảo, đổ dầu vào và phi thơm hành lên, sau đó cho thịt vào xào tái chín. Cuối cùng đổ phần trứng gà vào đánh sẵn và chiên cho vàng đều 2 mặt là xong.
Hàu chiên trứng đơn giản, thơm ngon
Hàu nướng phô mai
Nguyên liệu: Hàu tươi, phô mai, gia vị.
Tiến hành:
Sơ chế hàu sạch cùng các nguyên liệu chế biến.
Để quá trình nướng được diễn ra nhanh chóng hơn, bạn nên bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khoảng 10 phút.
Đun sôi sữa tươi và cho hành tây, cần tây, cà rốt vào nấu chung. Lúc này cũng cho gia vị vào và nêm nếm vừa vặn.
Hỗn hợp đã chín thêm vào một chút bột ngô để tạo độ đặc, sánh.
Hàu tươi sau khi làm sạch cả phần bỏ thì sẽ được xếp vào khay rồi rưới hỗn hợp phô mai lên.
Cho hàu vào khay và nướng trong 10 phút.
Hàu nướng phô mai món ăn lạ miệng, hấp dẫn
Hàu nướng mỡ hành
Nguyên liệu: Hàu tươi, hành phi, hành tươi, mỡ lợn, gia vị.
Tiến hành:
Hàu sơ chế sạch cả phần thịt và phần vỏ.
Phi thơm hành rồi cho lên mặt hàu, rưới mỡ lên cả phần hàu và phần hành.
Sau đó đặt hàu nướng lên bếp than, bếp ga hoặc lò nướng. Thông thường mọi người thường nướng hàu bằng bếp than vì nó sẽ giữ được hương vị đặc trưng thơm ngon.
Nướng đến khi hàu chín thì cho ra đĩa và trưng bày.
Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với nước chấm cùng các loại rau thơm.
Hàu nướng mỡ hành béo ngậy, thơm nức mũi
Hàu hấp sả
Nguyên liệu: Hàu tươi, sả tươi, gia vị.
Tiến hành:
Hàu trước tiên rửa sạch, làm sạch kỹ trước.
Sả được rửa sạch rồi đập dập cho nát cho vào dưới nồi sau đó xếp hàu lên trên đun với lửa to.
Song song với quá trình hấp hàu, bạn sẽ thái hành nhỏ và cho chảo phi thơm.
Hàu luộc chín xếp ra địa ăn chung với hành khô đã phi hoặc chế biến nước chấm theo khẩu vị mỗi người.
Món hàu hấp sả quen thuộc, dễ làm
Hàu né
Nguyên liệu: Hàu, đậu bắp, xà lách, hành, tỏi bơ.
Tiến hành:
Đầu tiên, đem tất cả nguyên liệu đi rửa sạch và để khô cho ráo nước. Hành tỏi thái nhuyễn băm nhỏ, đậu bắp thái lát mỏng.
Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, cho thêm gia vị kèm theo một chút dầu ăn.
Tiếp theo, cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh để trong đó khoảng 20 phút.
Chảo đun nóng lên sẽ cho bơ vào, đến khi bơ tan chảy thì cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào chảo đảo đều lên, tùy thuộc vào khẩu vị của các bạn mà hàu được đảo chín hoặc tái.
Hàu né ăn kèm với sốt phô mai cực ngon
BNAFOODS là công ty hàng đầu Việt Nam chuyên cung cấp các loại hải sản tươi, hải sản cấp đông chất lượng cao. Thực hiện sứ mệnh đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm được tạo ra từ chính hải sản của vùng biển Việt Nam, BNAFOODS luôn là công ty đi đầu trong lĩnh vực này để đem đến cho khách hàng những sản phẩm tuyệt vời nhất.
Hàu đại dương thực sự là món ăn đem lại giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Hy vọng qua bài viết trên các bạn đã bỏ túi thêm những bí quyết nấu ăn thú vị cho mình nhé!
