Bất ngờ với 7 lợi ích tuyệt vời của bào ngư đối với sức khỏe

Không phải ngẫu nhiên mà trước kia bào ngư được coi là món ăn vương giả dành cho giới quý tộc. Nhờ vào hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe mà loại hải sản này ngày càng được nhiều người ưa chuộng hơn. Cùng BNAFOODS tìm hiểu về những lợi ích của bào ngư đối với sức khỏe nhé!

Bào ngư vừa ngon vừa bổ dưỡng đối với sức khỏe

1. Giá trị dinh dưỡng của bào ngư

Bào ngư chứa nhiều protein tự nhiên, chất béo omega-3 có lợi, nhiều vitamin và khoáng chất. Theo thông tin cung cấp từ nguồn cơ sở dữ liệu dinh dưỡng USDA, trong 85 gr bào ngư chín cung cấp tới 161 lượng calo và nhiều hàm lượng dưỡng chất như sau:

Protein: 16,7 gr đáp ứng 33% nhu cầu hàng ngày.

Lợi ích của protein có trong bào ngư đối với sức khỏe

Khoáng chất: 44 mcg Selen (đáp ứng 63% nhu cầu hàng ngày); 2.440 mg Axit pantothenic (đáp ứng 24% nhu cầu hàng ngày); 3,23 mg Sắt (18% nhu cầu hàng ngày); 184,45 mg Photpho (18% nhu cầu hàng ngày); 47,60 mg Magie (12% nhu cầu hàng ngày); 0,194 mg Đồng (đáp ứng 10% nhu cầu hàng ngày); 241,40 mg Kali (5% nhu cầu hàng ngày); 0,81 mg Kẽm (5% nhu cầu hàng ngày); 31,45 mg Canxi (3% nhu cầu hàng ngày); 0,060 mg Mangan (3% nhu cầu hàng ngày)

Bào ngư tốt cho sức khỏe nên ngày càng được ưa chuộng

Vitamin: 1.615 mg Vitamin B3 (đáp ứng 8% nhu cầu hàng ngày); 0,11 mg Riboflavin (7% nhu cầu hàng ngày); 0.128 mg Vitamin B6: (6% nhu cầu hàng ngày); 0,59 mcg Vitamin B12 (đáp ứng 10% nhu cầu hàng ngày); Vitamin B1 (12% nhu cầu hàng ngày); 1,5 mg Vitamin C (2% nhu cầu hàng ngày)

2. Lợi ích của bào ngư 

Với những dưỡng chất trên có thể thấy, bào ngư là thực phẩm bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Theo Đông y, bào ngư có công dụng tăng khí, bổ âm, làm sáng mắt, hạ nhiệt dùng để hỗ trợ điều trị ho, các bệnh đường tiêu hóa như khó tiêu. Giống như hàu, bào ngư giúp tăng cường sinh lực ở nam giới, cải thiện sức khỏe sinh lý. Dưới đây là những công dụng của bảo ngư đối với sức khỏe bạn

1. Phòng tránh bệnh lý tim mạch

Axit béo omega-3 đặc biệt là hai loại axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA) có lợi cho sức khỏe hệ tim mạch. Loại chất này có công dụng làm giảm giảm mức triglyceride -  một loại mỡ máu xấu và gia tăng HDL - loại mỡ máu tốt cho cơ thể. 

Bào ngư tốt cho sức khỏe tim mạch

2. Giảm nguy cơ mắc ung thư

Ung thư được coi là án tử và tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh ở bất cứ ai nên luôn cần chủ động phòng tránh. Trong số những thực phẩm phòng ngừa ung thư không thể bỏ qua cái tên bào ngư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thịt bào ngư chứa hợp chất có khả năng làm chết các tế bào hoại tử và khối u nhờ đó giúp sớm ngăn chặn ung thư. 

Ung thư là căn bệnh chết người vô cùng nguy hiểm

Một công bố trên BMC Compuityary and Alternative Medicine năm 2010 đã chỉ ra rằng, chiết xuất nội tạng bào ngư có khả năng ức chế sự phát triển của khối u, giúp thúc đẩy tăng sinh tế bào CD8 + T và chức năng tế bào.

3. Tăng cường miễn dịch phòng bệnh

Hệ miễn dịch là lá chắn giúp cơ thể phòng tránh bệnh tật, nhất là các căn bệnh do virus, vi khuẩn gây nên. Trong nhiều loại hải sản thì bào ngư chứa một lượng lớn omega-3, tốt cho hệ miễn dịch. Minh chứng là một nghiên cứu của Đại học East Carolina và Đại học bang Michigan đã chỉ ra rằng, hợp chất axit béo omega-3 DHA giúp tăng cường hoạt động của tế bào B (1 tế bào bạch cầu) giúp tăng phản ứng phòng bệnh của cơ thể. Thậm chí ăn bào ngư kéo dài tuổi thọ của con người.

Ăn bào ngư giúp phòng bệnh hiệu quả

4. Ổn định chức năng tuyến giáp

Bào ngư dồi dào khoáng chất, nhất là i-ốt và đồng đóng vai trò thiết yếu trong hoạt động bình thường của tuyến giáp. Hormon tuyến giáp ổn định sẽ quyết định tới sức khỏe hệ thần kinh trung ương, các mô tăng trưởng và phát triển.

Tuyến giáp có vai trò quan trọng đối với sức khỏe

5. Bảo vệ gan khỏe mạnh

Gan là bộ phận đóng nhiều vai trò đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe, được gọi là nhà máy thải độc của cơ thể. Ăn bào ngư hỗ trợ các chức năng trao đổi chất uống nhiều bia rượu.

Uống nhiều rượu bia gây hại cho gan

6. Chắc khỏe xương, giảm đau khớp

Không chỉ chứa canxi và photpho giúp xương chắc khỏe, bào ngư còn chứa glycosaminoglycans tự nhiên tăng cường hoạt động của các mô liên kết. Từ đó có tác dụng làm giảm đau khớp do viêm.

Bào ngư tốt cho người mắc bệnh xương khớp

7. Giảm cân, giữ dáng

Với những ai đang trong chế độ ăn giảm cân, bào ngư là thực phẩm rất lý tưởng. Bào ngư chứa nhiều dưỡng chất cần thiết nhưng ít năng lượng, ăn nhiều không lo bị tích mỡ dư thừa. Tính chống viêm, chống oxy hóa và giải độc cũng tham gia vào chế độ giảm cân lành mạnh của nhiều chị em.

Ăn bào ngư phù hợp với chị em đang ăn kiêng

Nội dung được BNAFOODS chia sẻ ở trên là những lợi ích khi ăn bào ngư mà không phải ai cũng biết. Tuy giá thành đắt đỏ nhưng giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng chắc chắn sẽ mang tới bạn những trải nghiệm tuyệt vời. Nếu bạn chưa biết địa chỉ mua bào ngư ngon và chất lượng hãy liên hệ BNAFOODS để được tư vấn miễn phí nhé!