Dành cả thanh xuân ăn lẩu nhưng nhiều người vẫn chưa biết 7 lưu ý này
Lẩu là món ăn hấp dẫn ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Còn gì tuyệt với hơn cảm giác xì xụp bát nước lẩu hải sản ngon ở Hà Nội trong tiết trời lạnh giá. Tuy nhiên, ăn lẩu sao cho đúng cách để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết. Cùng BNAFOODS - quán lẩu hải sản ngon ở Hà Nội tìm hiểu ngay 7 lưu ý quan trọng dưới đây nhé!
Lẩu ăn đa dạng với nhiều loại thịt, hải sản, món ngon ăn kèm
1. Lưu ý khi ăn lẩu - Không đeo kính áp tròng
Kính áp tròng giúp làm đẹp đôi mắt như một công cụ trang điểm nên thường được các chị em sử dụng thay kính cận. Tuy nhiên nếu bạn đeo trong khi ăn lẩu lại gây hại cho mắt. Hơi nóng từ nồi lẩu trong thời gian dài sẽ làm kính co lại, cọ xát gây tổn thương mắt, thậm chí là nguy cơ xuất huyết mắt.
Không nên đeo kính áp tròng khi ăn lẩu
2. Lưu ý khi ăn lẩu - Không kéo dài bữa lẩu quá 2 tiếng
Lẩu thường được lựa chọn cho những cuộc vui, tụ tập bạn bè hoặc người thân nên sẽ có rất nhiều chủ đề để nói chuyện. Những bữa lẩu thường xuyên kéo dài hàng giờ đồng hồ. Tuy nhiên, việc thời gian ăn kéo dài khiến cho hệ tiêu hóa phải cật lực làm việc, hậu quả lf dễ dẫn tới rối loạn hệ tiêu hóa. Với những người đang mắc các bệnh lý đường tiêu hóa thì nên lưu ý không ngồi ăn lẩu quá lâu, để bảo vệ sức khỏe của dạ dày và đường ruột.
3. Lưu ý khi ăn lẩu - Nhúng thực phẩm chín kỹ
Thực phẩm tái, chưa chín kỹ tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm vi sinh vật hại cho cơ thể. Ngoài vi khuẩn, virus còn có các loại giun sán có thể sinh sống trong thịt sống chưa được loại bỏ hoàn toàn. Nhiều người cho rằng, ăn thịt tái ngọt và bổ dưỡng hơn tuy nhiên đó là quan điểm sai lầm. Lưu ý khi ăn lẩu an toàn là thái thịt miếng mỏng, ăn ngon và dễ chín hơn. Chờ nước sôi hoàn toàn mới nhúng thực phẩm vào. Hải sản nhúng như tôm tươi sống, cá tươi sống, sò, ốc,... nên nhúng ít nhất 5 phút.
Hải sản ăn lẩu nên nhúng chín kỹ trước khi thưởng thức
4. Lưu ý khi ăn lẩu - Dùng riêng đũa gắp đồ sống và chín
Đũa dùng gắp đồ sống tiềm ẩn nguy cơ vi sinh vật còn sống xâm nhập vào cơ thể, nếu không may ăn phải. Bởi vậy, bạn cần chuẩn bị 2 đôi đũa riêng biệt, gắp đồ sống và chín riêng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
5. Lưu ý khi ăn lẩu - Ăn chậm rãi bởi nước lẩu rất nóng
Đặc điểm của lẩu là thức ăn luôn nóng hổi, trong đó nhiệt độ của nước lẩu rất cao. Việc ăn quá nhanh hoặc uống nước nóng dễ gây bỏng, tổn thương cho lớp niêm mạc vùng miệng và loét dạ dày. Bạn nên múc ra bát chờ bớt nóng rồi thưởng thức sẽ tốt hơn. Thêm một lưu ý là thực phẩm để sôi quá lâu trong nồi sẽ khiến vitamin bị phân hủy, chất béo bão hòa từ đó làm giảm dinh dưỡng của món ăn. Chính vì vậy, bạn nên cho từ từ một lượng rau thịt vừa ăn mỗi lần để không gây lãng phí và giữ dinh dưỡng tốt nhất. Khi ăn lẩu, bạn tuyệt đối không uống nước đá, bởi nước lạnh kích thích dạ dày co bóp, giảm tiết dịch cản trở quá trình tiêu hóa.
Nước lẩu rất nóng nên lưu ý khi ăn để tránh bị bỏng
6. Lưu ý khi ăn lẩu - Thay nước lẩu sau mỗi 60 phút
Nước lẩu càng về cuối sẽ tiết ra nhiều vị mặn, lượng purin, chất béo, natri tăng lên không tốt cho sức khỏe, nhất là người bị bệnh gout. Ngoài ra, vitamin trong thực phẩm nấu quá chín bị phân hủy, chất béo bị bão hòa đều bị biến chất. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, nước lẩu nên thay sau mỗi 60 phút là hợp lý.
7. Lưu ý khi ăn lẩu - Bổ sung nhiều rau, củ, quả thanh nhiệt
Trong lẩu có nhiều loại gia vị cay nóng nên cơ thể cần được nạp vào những loại thực phẩm thanh nhiệt để lấy lại cân bằng. Tùy vào từng loại lẩu để ăn kèm những loại rau củ sao cho phù hợp trong đó có rau muống, rau cải, rau cần, xà lách, ngô, khoai, cà rốt,... Chúng vừa cung cấp thêm chất xơ, vitamin vừa chống ngán cho bữa ăn. Hoa quả tính mát cũng nên bổ sung cho bữa lẩu thêm phần hấp dẫn và đủ chất hơn.
Rau nhúng lẩu đa dạng chủng loại
Trên đây là một số lưu ý quan trọng giúp cho bữa lẩu của bạn thêm phần hấp dẫn và an toàn hơn đối với sức khỏe. Ngoài ra, bạn nên kiểm tra chất lượng bếp điện và bếp ga trước khi sử dụng để tránh hiện tượng xì gây nổ không mong muốn.
Trong tất cả các loại lẩu, lẩu hải sản hấp dẫn hơn cả bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà ăn mãi không ngán. Nếu bạn chưa biết địa chỉ quán lẩu hải sản ngon ở Hà Nội hãy tới BNAFOODS thưởng thức và cảm nhận. Hải sản tại đây nổi tiếng tươi ngon, chất lượng kết hợp cùng nước lẩu chuẩn vị được chế biến bởi các đầu bếp chuyên nghiệp.
Lẩu BNAFOODS chất lượng tươi ngon, giá cả hợp lý
BNAFOODS phục vụ lẩu hải sản ngon Hà Nội tại nhà hàng và giao hàng set lẩu tiện lợi tại nhà, Quý khách hãy gọi ngay 1900 3322 để được tư vấn đặt hàng nhé!
