Hàu sữa tươi sống loại 1 tại địa chỉ uy tín ở Hà Nội
Hàu sữa là hải sản phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là đối với những người dân vùng biển. Từ miền biển xa xôi, hàu sữa được đánh bắt, tách ruột và bảo quản đông lạnh để chuyển tới nhiều nơi, phục vụ nhu cầu của đông đảo tín đồ ẩm thực. Tại Hà Nội, BNAFOODS tự hào là một trong những địa chỉ cung cấp hàu sữa chất lượng tốt nhất đến mọi khách hàng.
Hàu sữa là gì?
Hàu sữa là một loại hải sản, thuộc họ nhuyễn thể sống ở biển. Cùng với ốc, nghêu, hến, sò, hàu sữa sống bằng nguồn thức ăn là sinh vật phù du, nhưng kích thước của hàu sữa là lớn nhất trong các loại động vật nhuyễn thể quen thuộc này.
Hàu sữa tươi sống tại BNAFOODS
Hàu sữa thường dài khoảng 8 - 10cm, lớp vỏ màu trắng sữa. Những con hàu sữa rất dày mình, tròn mập trông rất thích mắt. Vị của chúng vừa béo lại ngọt thơm, đậm đà hương vị biển nên được nhiều người yêu thích.
Hàu sữa và hàu đá khác nhau chỗ nào?
Ở Việt Nam, ngoài các loại hàu đánh bắt từ biển nội địa thì còn có hàu nhập khẩu, được nhập về bán nhiều nhất phải kể đến là hàu sữa và hàu đá. Nhiều khách hàng chưa có kinh nghiệm thường bị nhầm lẫn giữa 2 loại hàu này.
Hàu sữa có vỏ mỏng, dễ tách để lấy ruột và có màu trắng như sữa. Hàu này cũng có giá cao hơn hàu đá, chế biến món ăn cho hương vị tuyệt vời.
Hàu sữa với phần ruột tươi và béo múp rất thích mắt
Một loại hàu khác dành cho người tiêu dùng ưa chuộng hàng giá rẻ chính là hàu đá. Loại hàu này được đánh bắt ở biển Việt Nam, vỏ xù xì như cục đá, khi tách vỏ thường khá tốn công sức. Vì vậy hàu đá thường được tách ruột và bán sẵn theo kg ruột hàu.
Giá trị dinh dưỡng của hàu sữa
Tăng cường miễn dịch
Hàu chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin E và C rất tốt cho hệ miễn dịch. Ngoài ra, ăn hàu cũng giúp cơ thể hình thành cơ chế bảo vệ chống lại các nguy cơ gây ung thư.
Tốt cho tim mạch
Cũng như các loại cá béo, trong thịt hàu rất giàu chất Omega - 3, một chất acid béo tốt cho cơ thể. Đây là một dạng cholesterol tốt, có lợi cho tim mạch, không bám vào thành mạch. Ngoài ra, magie và kali trong hàu cũng giúp giảm huyết áp, giúp tăng tuần hoàn máu, làm dày màng tế bào.
Tốt cho mắt
Hàu rất giàu kẽm, cùng nhiều khoáng chất khác củng cố cho sắc tố của mắt, giúp võng mạc khỏe mạnh.
Lợi ích của hàu đối với sức khỏe
Tốt cho não bộ
Não bộ rất giàu vitamin B12, kẽm và sắt cũng như acid béo không no, chúng đều có lợi cho não bộ. Nếu bạn bị giảm hàm lượng sắt trong cơ thể, bạn có thể bị mất tập trung, ảnh hưởng đến trí nhớ.
Cải thiện đời sống tình dục
Hàu chứa nhiều kẽm, và đó là lý do tại sao hàu luôn là lựa chọn số 1 của những người muốn tăng cường ham muốn, cải thiện thể lực. Kẽm giúp cơ thể sản sinh hoóc môn Testosterone điều chỉnh ham muốn tình dục.
Ruột hàu sữa nấu món gì ngon?
Cháo hàu sữa thịt bằm đậu xanh
Cháo hàu đậu thịt bằm đậu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 bát đậu xanh đã bóc vỏ (khoảng 200-250g)
1/2 bát gạo
1 bát thịt bằm
500g hàu sữa
1 lít nước lọc
1/2 muỗng cà phê muối
3-4 muỗng canh nước mắm
2 củ hành tây
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh đường
3 muỗng canh dấm
Chế biến
Ngâm đậu xanh với nước khoảng 30 phút để khi nấu đậu nở mềm, tơi.
Trong khi đó thì đong nửa bát gạo, đãi gạo sạch rồi cho vào nồi cơm điện. Cho nước ngập trên mặt gạo chừng 2 đốt ngón tay để cơm sẽ chín nhão thành cháo.
Hành tây lột vỏ, cắt đôi, thái lát mỏng. Cho vào bát to, cho đường, muối, dấm vào rồi đổ nước lọc ngập mặt. Ngâm hành tây giấm khoảng 30 phút.
Hàu lấy ra khỏi bịch, rửa qua 3 lần nước đến khi sạch hết nước nâu.
Khi đậu xanh ngâm xong thì cho lên chảo cùng 1/2 muỗng cà phê muối và đổ nước ngập đậu chừng 1 đốt ngón tay. Nấu trên lửa vừa.
Trong khi đang nấu đậu thì cho 1,5 lít nước lọc vào nồi to, nấu sôi. Khi nước sôi thì cho thịt bằm và hàu đã rửa sạch vào nấu, nêm nước mắm.
Khi đậu chín mềm thì tắt bếp rồi dùng thìa tán nhuyễn.
Cho đậu đã tán nhuyễn vào nồi thịt và hàu. Khuấy cho đậu xanh tơi ra. Cho tiếp cơm đã nấu nhão vào nồi và khuấy tương tự.
Nấu khoảng 15 phút thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát, khi ăn rắc thêm hạt tiêu, và ăn kèm hành ngâm giấm.
Hàu sữa xào sa tế
Hàu sữa xào sa tế
Chuẩn bị nguyên liệu
200g thịt hàu sữa
1 củ sả
50 g cà rốt bào sợi
1/2 củ tỏi
1/2 quả ớt tươi
1 chút rau răm
1 thìa cà phê đầy sate
1/3 thìa cà phê mì chính
1/3 thìa cà phê bột nêm
1/3 thìa cà phê tiêu
1/3 quả chanh
Dầu ăn
Chế biến
Thịt hàu mua về đem rửa sạch lại với nước, sau đó rửa qua rượu trắng, Cho dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng thì cho hàu vào chiên sơ cho hơi vàng mặt hàu để riêng ra bát.
Sả và ớt tươi thái sợi, ớt tươi bỏ hạt. Sau đó bóc vỏ và đập dập tỏi, băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi xả, cho hàu vào, nêm mì chính, bột nêm, sa tế, đảo đều trong khoảng 3 phút.
Sau đó cho tiếp cà rốt, rau răm vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Cho hàu xào sa tế ra đĩa rồi rắc tiêu bắc. Khi ăn vắt chút chanh tươi và nên ăn nóng với cơm.
Hàu sữa chiên xù
Hàu sữa chiên xù ăn giòn tan béo ngậy
Chuẩn bị nguyên liệu
1/2 kg Hàu sữa
1 gói Bột chiên giòn
1/2 gói bột chiên xù
2 quả trứng gà
Tương ớt, sốt mayonnaise, dầu ăn.
Chế biến
Hàu mua về ngâm nước khoảng 10 phút, rửa qua với nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào cho dầu nóng lên.
Trứng gà đánh tan, gắp hàu từng con nhúng vào chén trứng cho ướt đều rồi lăn qua chén bột chiên giòn, nhúng tiếp vào chén trứng thêm một lần nữa rồi lăn qua chén bột chiên xù, cho vào dầu chiên 2 mặt đến khi vàng giòn là được, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bạn pha sốt chấm hàu chiên xù từ tương ớt, tương cà, mayonnaise theo tỷ lệ 1:1:1, chấm hàu rất ngon.
Hàu sữa xào nấm
Hàu xào nấm cực kỳ đưa cơm
Chuẩn bị nguyên liệu
Hàu sữa: 400g
Các loại nấm: nấm hương, nấm đùi gà
Hành lá
Hành tím
Bột năng: 50g
Gia vị nêm nếm: hạt nêm, mì chính, dầu ăn, nước mắm, bột canh, sa tế
Chế biến:
Hàu sữa mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt hàu ra, để cho ráo nước.
Tiếp theo bóc vỏ hành tím, đập dập rồi băm nhỏ, hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, băm nhỏ.
Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, sau đó cắt chân nấm.
Nấm đùi gà thái mỏng. Rửa sạch 2 loại nấm, để ra chảo cho ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho nấm vào xào, nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa sa tế, ½ thìa bột cạnh. Đảo đều cho nấm ngấm gia vị.
Tiếp theo cho hàu vào xào cùng, thêm 1 thìa mì chính. Hàu và nấm chín thì cho hành lá vào, đảo 1 lúc thì trút ra đĩa.
Hệ thống BNAFOODS là nơi bán rất nhiều thực phẩm, hải sản tươi sống, hải sản đông lạnh có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo quản trong nhiệt độ thích hợp theo công nghệ hiện đại. Mua sắm tại đây, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm rằng gia đình luôn có những bữa ăn ngon và thực sự bổ dưỡng.
Bể hải sản BNAFOODS tươi ngon mỗi ngày
Chúng tôi cũng là đại lý chuyên cung cấp các loại hàu sữa, hàu đá trong nước và hàu nhập khẩu, ruột hàu sữa đông lạnh,.. cho những khách hàng yêu thích món ăn này. Bạn có thể mua được thịt hàu tươi ngon với giá rất rẻ khi đến BNAFOODS. Ngoài ra, nếu không thể đến tận nơi mua trực tiếp, bạn có thể sử dụng dịch vụ ship tận nhà nhanh chóng và tiện lợi cho bạn.
