Mua sỉ tôm sống ở đâu? Nên mua những loại tôm nào?

Nhiều người chọn mua sỉ tôm sống để kinh doanh hải sản, kinh doanh online, hay mua nguyên liệu cho nhà hàng, quán ăn của mình. Giá tôm sống dao động dựa vào nhiều yếu tố, mỗi nguồn cung đưa ra mức giá chênh lệch khác nhau. Nếu bạn muốn tìm mua sỉ tôm sống giá tốt, cùng BNAFOODS tham khảo ngay bài viết sau nhé!

Nên mua sỉ tôm sống ở đâu?

Tôm sống không phải là loại hải sản hiếm lạ và thường có thể tìm thấy ở các chợ truyền thống. Tuy nhiên nếu bạn chọn mua sỉ tôm sống đối với một số loại tôm như tôm hùm, tôm mũ ni, tôm hùm đất,... nên chọn mua ở những chợ đầu mối, vựa hải sản lớn uy tín.

Tôm sú tươi sống đang bơi tại cửa hàng BNAFOODS

Khi chọn mua sỉ tôm sống, bên cạnh khảo sát và so sánh giá, nên cân nhắc nhu cầu kinh doanh và quy mô kinh doanh của bản thân. 

• Nếu bạn mua tôm và hải sản để bán lại, kinh doanh cửa hàng hải sản, nên nhập hàng của các vựa hải sản lớn. Những vựa hải sản này cung cấp đa dạng các loại tôm cá, mực, ngao, cua, ghẹ,... Bên cạnh đó, họ cũng có thương hiệu và chính sách đại lý hấp dẫn, hỗ trợ việc kinh doanh của bạn thuận lợi hơn.

• Đối với tiểu thương mua sỉ tôm sống để bán ở chợ truyền thống, bán hàng online, có thể mua sỉ tôm sống từ chợ hải sản ven biển và chợ đầu mối, mua từ hộ đánh bắt hải sản để có mức giá tối ưu. 

• Những nhà hàng, quán ăn cần nhập tôm sống để chế biến món ăn có thể chọn nhà cung ứng có dây chuyền sản xuất, vận chuyển chuyên nghiệp để đảm bảo sản phẩm luôn giữ được chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, việc nhập tôm tươi cấp đông số lượng lớn từ các đơn vị sản xuất uy tín là một giải pháp hợp lý nhằm tránh rủi ro nguyên liệu tồn đọng, hư hỏng.

10 loại tôm sống bán chạy nhất

Các nhà hàng, quán ăn dựa trên sở thích khách hàng cũng như thực đơn của mình mà chọn mua sỉ tôm sống thích hợp. Tương tự, tiểu thương kinh doanh hải sản cũng nên khảo sát thói quen mua hàng và mặt hàng ưa chuộng của khách trước khi chọn nhật tôm sống số lượng lớn

Trong trường hợp bạn muốn tìm loại tôm phù hợp để đầu tư, hoặc muốn tham khảo nhiều loại tôm để nhập bán và làm phong phú thêm các sản phẩm của mình, có thể cân nhắc 10 loại tôm bán chạy dưới đây.

Tôm sú

Tôm sú là loại tôm xuất khẩu được nuôi trồng phổ biến tại Việt Nam. Trong môi trường tự nhiên tôm sú sống ở vùng nước mặn, song trong các trại tôm, loại tôm này được nuôi ở nước ngọt hoặc lợ. Tại Việt Nam, cả tôm sú biển và tôm sú nuôi đều được ưa chuộng.

Tôm sú tươi sống

Tôm sú có kích cỡ lớn, tôm sú khổng lồ có thể dài đến hơn 30cm. Loại tôm này có thịt ngọt, săn chắc, hợp nấu nhiều món ăn ngon, cả món Á lẫn Âu. Với tôm sú, khi mua sỉ tôm sống, bạn sẽ dễ tìm được nguồn cung cấp để lựa chọn, vì loại tôm này được nuôi và khai thác khá nhiều.

Tôm he

Tôm he cũng là loại tôm được ưa chuộng nhờ thịt ngọt, ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Loại tôm này có vỏ mỏng, thường màu xanh hoặc vàng và khá nhạt màu. 

Tôm he tươi sống

Tôm he sống ở các rạng đá, ở vùng biển ven các đảo. Loại tôm này không thể nuôi trồng mà chỉ khai thác từ môi trường tự nhiên. Bạn có thể mua sỉ tôm sống ở những chợ hải sản đầu mối hoặc từ những thuyền đánh bắt.

Tôm thẻ

Trong các loại tôm được bán trên thị trường, tôm thẻ là một trong những loại tôm được tiêu thụ nhiều nhất. Loại tôm này được nuôi trồng khá phổ biến, kích thước không quá lớn như tôm sú song thịt ngon ngọt không thua kém.

Tôm thẻ tươi sống

Tôm thẻ có giá thành phải chăng, phù hợp nấu nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình lẫn các món tiệc tùng. 

Tôm đất

Như tên gọi, tôm đất sống trong bùn đất ở môi trường nước mặn lẫn nước ngọt, ngoài ra, tôm đất còn thường được gọi là tôm chỉ. Loại tôm này có thân thon dài, vỏ tôm nước mặn dày hơn tôm nước ngọt. 

Kích thước tôm đất khá nhỏ, thường chỉ bằng ngón tay út người trưởng thành, song tôm đất có vị ngon ngọt đặc trưng riêng. Nhiều người chọn mua sỉ tôm sống để chế biến các món ram tôm đất, vì vậy loại tôm này cũng đem lại nhiều lợi nhuận cho tiểu thương.

Tôm sắt

Tôm sắt là loại tôm biển có vỏ cứng, thường có vân màu xanh đen và trắng xen kẽ. So với các loại tôm biển khác, tôm sắt có kích thước khá nhỏ, vị đậm đà và thịt săn chắc. Trên thị trường hiện nay khá chuộng nõn tôm sắt. Nếu bạn đang muốn mua sỉ tôm sống, tôm sắt nguyên con và nõn tôm sắt là lựa chọn đáng cân nhắc.

Tôm càng xanh

Giống tôm này có hình dạng đặc trưng với phần đầu và phần chân trước (càng) to dài, càng màu xanh đen. Tôm càng xanh là loại tôm ngon, thịt dai ngọt và phù hợp nấu các món lẩu chua cay, lẩu hải sản,... 

Tôm tít (bề bề)

Bề bề còn có tên gọi là tôm tít, là loại tôm có phần thân hơi dẹt, nhiều đốt, vỏ cứng. Thoạt nhìn, bề bề có phần bụng giống những loại tôm khác, song phần càng khá giống bọ ngựa. Tùy vào môi trường sống mà vỏ bề bề sẽ có màu nâu nhạt hoặc xanh lục, hồng nhạt,...

Tôm tít tươi sống

Thịt bề bề rất ngọt, là nguyên liệu không thể thiếu của các món bún hải sản, lẩu hải sản, lấu chua cay,... Tiểu thương có thể mua sỉ tôm sống và kinh doanh bề bề nguyên con hoặc thịt bề bề.

Tôm hùm baby

Tôm hùm baby là loại tôm hùm có kích thước nhỏ, mỗi con khi tăng trưởng tối đa thường đạt trọng lượng 300 - 400gram. Loại tôm này có màu xanh đậm, hình dáng nhìn chung không quá khác biệt so với các loại tôm hùm khác. 

Tôm hùm baby tươi sống

Tôm hùm baby có thể chế biến mọi món ăn tương tự tôm hùm tre, tôm hùm bông. Bên cạnh đó, loại tôm này có giá thành không chênh lệch quá nhiều so với tôm hùm tre. Mỗi con tôm có kích thước và trọng lượng vừa phải, thích hợp nấu các món ngon cho tiệc đông người. Phần thịt tôm khá nhiều, thịt săn chắc, phù hợp với khá nhiều loại sốt, gia vị.

Tôm hùm đất

Tôm hùm đất là nguyên liệu của các món ăn quen thuộc xứ Trung, được tìm thấy nhiều tại Trung Quốc và Mỹ. Loại tôm này có vỏ màu đỏ, kích thước chỉ nhỏ bằng ngón tay cái. Tôm hùm đất thường được bán nguyên con, phù hợp chế biến các tôm sốt. Ngoài ra, người ta cũng bán thịt tôm hùm đất, dùng nấu các món mì hải sản.

Tại Việt Nam, tôm hùm đất không quá phổ biến. Tuy nhiên các món ăn từ loại tôm này ngày một nổi tiếng nhờ vào các video nấu nướng từ Trung Quốc. Nếu bạn chọn mua sỉ tôm sống, có thể cân nhắc chọn tôm hùm đất.

Tôm mũ ni

Tôm mũ ni có sản lượng không quá cao bởi chúng sống ở những vùng biển xa, ở các rạn san hô và khá khó đánh bắt. Loại tôm này có vỏ cứng, thường màu đỏ gạch và có kích thước lớn, khối lượng trung bình trong khoảng 0,5 - 1,2kg/con.

Tôm mũ ni có giá trị dinh dưỡng cao, thậm chí cao hơn tôm hùm. Tôm sống có giá dao động trong khoảng từ 500.000 VND đến hàng triệu đồng. Mua sỉ tôm sống thường sẽ có mức giá ưu đãi hơn, tùy vào đơn vị cung cấp.

Tôm là loại hải sản có thể chế biến nhiều món ăn, cung cấp nhiều dưỡng chất nên rất được ưa chuộng. Nếu bạn có ý định mua sỉ tôm sống, nên dựa vào ngân sách, nhu cầu kinh doanh của bản thân để chọn nguồn cung và loại tôm phù hợp.