Đổi bữa với món ốc móng tay một nắng xào rau muống siêu đơn giản
Ốc móng tay một nắng được biết đến là loại hải sản tươi ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ loại ốc này. Trong đó, không thể không kể đến ốc móng tay một nắng xào rau muống. Nếu trước kia bạn chỉ có thể tìm thấy món ăn này tại các quán ốc thì giờ đây bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu nướng ngay tại nhà. Bí quyết chính là công thức nấu món ốc móng tay một nắng xào rau muống của BNAFOODS được bật mí ngay dưới đây.
Giá trị dinh dưỡng của ốc móng tay
Tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể: Ốc móng tay là thực phẩm giàu protein, rất tốt cho việc duy trì chức năng hệ của hệ miễn dịch. Góp phần thúc đẩy hoạt động và tăng trưởng của dây thần kinh, mạch máu và tế bào não.
Làm đẹp da và tóc: Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong ốc móng tay chứa nhiều vitamin A, sắt, canxi cùng những chất dinh dưỡng cần thiết khác. Đây đều là những chất không thể thiếu để cấu tạo nên tế bào da và lông. Việc tiêu thụ thực phẩm này đều đặn sẽ giúp chị em dưỡng tóc và da rất tốt.
Tôt cho hệ tim mạch: Loài ốc móng tay có chứa một lượng taurine nhất định, có lợi cho việc giảm huyết áp và cholesterol ở người, tăng cường sức khỏe tim mạch, có tác dụng nhất định trong việc ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa.
Cung cấp hàm lượng Omega – 3 dồi dào: Giống với các loại cá, ốc móng tay chứa nhiều omega – 3 lành tính. Hoạt chất này có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, giảm lượng cholesterol xấu đồng thời tăng lượng cholesterol tốt. Đặc biệt hiệu quả đối với các bệnh nhân cao huyết áp, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và đột quỵ.
Ốc móng tay chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao
Ốc móng tay một nắng xào rau muống
Nguyên liệu:
Ốc móng tay một nắng BNAFOODS: 1 kg
Rau muống: 500 gram
Tỏi băm: 3 thìa cà phê
Dầu hào: 1 thìa cà phê
Dầu ăn: 2 thìa cà phê
Nước vo gạo
Gia vị thông dụng (muối/ bột ngọt/ hạt nêm)
Nguyên liệu chính làm ốc móng tay một nắng xào rau muống
Cách thực hiện:
Bước 1: Sử dụng ốc móng tay một nắng BNAFOODS, bạn chỉ cần rã đông bằng ngăn mát tủ lạnh. Sau đó rửa sơ qua lại với nước. Ốc đã được sơ chế sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Rau muống nhặt bỏ lá và phần cọng già cứng, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.
Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, đun với lửa to. Đến khi nước sôi thì cho ốc vào đảo khoảng 2 phút để ốc bung vỏ thì vớt ra tách lấy phần thịt.
Bước 3: Sau khi sơ chế sạch rau muống, bạn chần sơ qua rau muống với ½ thìa cà phê muối. Chần khoảng 1 phút sau đó cho rau vào thau đá lạnh ngâm 5 phút thì vớt ra, để ráo nước.
Bước 4: Tiếp theo, bạn bắt đầu xào ốc móng tay. Bắc chảo lên bếp với 2 thìa cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho phần ốc đã luộc sơ vào xào lửa lớn khoảng 2 phút. Nêm nếm ½ thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu hào, đảo đều 3 phút. Cuối cùng cho phần rau muống đã chần sơ vào đảo đều thêm 1 phút, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đĩa ốc móng tay một nắng xào rau muống thơm ngon, hấp dẫn
Ốc móng tay một nắng xào mì rau muống
Nguyên liệu:
Ốc móng tay một nắng BNAFOODS: 300 gr
Rau muống: 200 gr
Mì tôm: 3 gói
Hành lá: 3 nhánh (lấy phần đầu hành)
Tỏi: 1 tép
Hành tím: 1 củ
Dầu hào: 1 thìa cà phê
Dầu ăn: 1 thìa phê
Gia vị khác: muối, bột ngọt, hạt nêm,…
Nguyên liệu không thể thiếu làm ốc móng tay một nắng xào mì rau muống
Cách thực hiện:
Bước 1: Ốc móng tay một nắng BNAFOODS giã đông, rửa sơ qua với nước. Rau muống nhặt lấy phần thân và lá non, lược bỏ những phần già, cứng và ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước rồi để ráo, cắt khúc vừa ăn. Tỏi và hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Đem ốc móng tay hấp cách thủy khoảng 5 phút sau đó lấy phần thịt ốc để riêng. Rau muống trần sơ qua với nước muối, để ráo.
Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp, đến khi nước sôi bạn cho mì vào nấu với lửa lớn khoảng 3 phút rồi vớt ra. Không nên đun quá lâu, mì sẽ bị chín quá và bở. Sau khi nấu mỳ, để mỳ săn và ngon hơn bạn có thể cho mì vào một tô nước lạnh, đảo đều 1 – 2 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 4: Bắc một chảo dầu lên bếp, chờ đến khi dầu nóng bạn cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho rau muống vào xào trước. Đến khi rau chín thì cho ốc vào xào vào đảo đều trên lửa nhỏ, nêm nếm với 1 thìa cà phê dầu hào. Tiếp theo cho phần mì vừa nấu vào đảo đều tay cho mỳ thấm gia vị. Cuối cùng cho vào phần đầu hành lá, đảo đều rồi tắt bếp là được.
Ốc móng tay xào mì rau muống cực ngon
Ốc móng tay một nắng của BNAFOODS được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đảm bảo 100% tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, BNAFOODS còn cung cấp các loại hải sản một nắng khác cùng các món ăn được chế biến sẵn. Nếu bạn quá bận rộn với công việc mà vẫn muốn thưởng thức các món ăn tươi ngon hay chiêu đãi gia đình thì đừng lo vì đã có BNAFOODS. Tất cả việc bạn cần làm là nhấc máy lên và gọi ngay vào hotline của BNAFOODS để được hỗ trợ sớm nhất và nhanh nhất.
Chỉ với 2 cách chế biến đơn giản bạn đã có ngay món ốc móng tay một nắng xào rau muống cực đơn giản mà vô cùng bổ dưỡng. Cùng chia sẻ công thức mà BNAFOODS đã gợi ý đến mọi người để ai cũng được thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé!
