Bà bầu có nên ăn cá đông lạnh không?
Trong thai kỳ, dinh dưỡng là điều cực kỳ quan trọng. Với quan niệm của người Việt, mẹ thai phụ nên tránh ăn thức ăn và cá đông lạnh - thực phẩm được cho là không tốt cho thai nhi. Vậy bà bầu có nên ăn cá đông lạnh không? Bà bầu nên ăn những loại cá gì? Cùng BNAFOODS tìm hiểu nhé!
Bà bầu có nên ăn cá đông lạnh?
Nhiều người có thói quen sử dụng thực phẩm đông lạnh thay cho hàng tươi sống vì sự tiện dụng của chúng. Chị em phụ nữ và các gia đình thường mua sắm thực phẩm từ 1 - 2 lần mỗi tuần và dự trữ trong tủ đông. Đây cũng là thói quen của nhiều mẹ bầu bận rộn.
Tuy nhiên cá và các loại thực phẩm đông lạnh thường được cho là không tốt cho sức khỏe bà bầu. Liệu nhận định này có đúng và bà bầu có nên ăn cá đông lạnh không?
Bà bầu có nên ăn cá đông lạnh không?
Thực chất cá đông lạnh có rất nhiều loại với chất lượng khác nhau. Hầu hết các loại cá được đánh bắt ở vùng biển xa đều phải được cấp đông lập tức để giữ cá tươi ngon, không bị hỏng trong quá trình vận chuyển. Việc ăn những loại cá đông lạnh có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được cấp đông đúng quy trình và đảm bảo vệ sinh sẽ không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ và bé.
Ngược lại, cá đông lạnh quá hạn dùng, được làm đông đơn giản trong môi trường không hợp vệ sinh, tái đông nhiều lần,... chắc chắn sẽ nhiễm khuẩn và ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi.
Ngoài ra, khi mua cá tươi tại chợ, bạn vẫn có khả năng mua nhầm cá ươn, hỏng hay hàng đông lạnh rã đông,... Bởi cá bán trong các chợ truyền thống được bày bán cả ngày trong môi trường nhiều vi khuẩn mà không được che chắn.
Vậy lời giải cho câu hỏi “bà bầu có nên ăn cá đông lạnh không?” là “Có”, với điều kiện bạn sử dụng cá đông lạnh mua tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm lớn, có tem nhãn và hạn dùng rõ ràng.
Bà bầu cần lưu ý gì khi ăn cá?
Dù mua cá đông lạnh hay cá tươi sống, chọn điểm bán uy tín là tiêu chí hàng đầu mà bạn nên quan tâm. Việc bà bầu có ăn nên ăn cá đông lạnh hay không thực chất không tạo nên ảnh hưởng lớn đến thai nhi. Điều thai phụ nên quan tâm là chọn tiêu thụ những sản phẩm cá đông lạnh, cá tươi sống sao cho đảm bảo chất lượng, an toàn.
Sản phẩm cá đông lạnh BNAFOODS có tem nhãn rõ ràng
Khi chọn mua, chế biến và ăn cá, bà bầu cần lưu ý:
Với cá tươi sống, nên mua từ sáng sớm, khi thuyền đánh bắt mới cập bến, cá còn tươi và chưa để lâu ở nhiệt độ thường.
Với cá đông lạnh, chỉ mua ở những siêu thị, cửa hàng hải sản, thực phẩm lớn, có xuất xứ, hạn dùng và tem nhãn rõ ràng.
Cá đông lạnh phải được bảo quản trong ngăn đông, rã đông bằng tủ lạnh và không tái đông.
Nên hỏi ý kiến bác sĩ để ghi nhớ những loại cá nên và không nên ăn trong thai kỳ.
Ở giai đoạn đầu thai kỳ, nên hạn chế ăn cá có nhiều xương, bởi việc hóc xương cá có thể khiến thai phụ nôn ói, gây co thắt bụng và ảnh hưởng không tốt đến thai nhi.
Nên ăn chín uống sôi, chế biến cá đông lạnh lẫn cá tươi một cách kỹ lưỡng, không nên ăn thức ăn lạnh.
Các món nấu từ cá đông lạnh không nên giữ trong tủ lạnh sau đó lại lấy ra dùng, bởi điều này khiến món ăn mất dưỡng chất.
Bên cạnh thắc mắc bà bầu có nên ăn cá đông lạnh không, nhiều người còn không biết liệu cá đông lạnh có giàu dinh dưỡng như cá tươi hay không.
Trong quá trình cấp đông, các dưỡng chất trong cá được bảo toàn nguyên vẹn và không bị ảnh hưởng. Tuy nhiên trong quá trình rã đông, một số loại vitamin hòa tan trong nước có thể bị thất thoát. Nếu rã đông bằng tủ lạnh hoặc chườm túi cá vào nước lạnh, không cho thịt cá tiếp xúc với nước, hàm lượng dưỡng chất bên trong sẽ giảm không đáng kể.
Những loại cá bổ cho mẹ và bé
Có rất nhiều loại cá tốt cho sức khỏe và đặc biệt tốt cho giai đoạn thai kỳ. Nếu bạn băn khoăn bà bầu có nên ăn cá đông lạnh không thì đừng lo, những loại cá dưới đây hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn của thai phụ, dù là cá đông lạnh hay cá tươi sống.
Cá hồi
Cá hồi nổi tiếng là loại thực phẩm tốt cho sự phát triển trí não trẻ em. Các món ăn từ cá hồi cung cấp cho mẹ bầu nhiều loại vitamin như B12. B6, vitamin D, các khoáng chất như phốt pho, sắt, selen và đặc biệt là Omega 3.
Cá hồi giàu omega 3
Cá trắm
Cá trắm giàu đạm và chứa nhiều axit và khoáng chất, là loại cá tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Đối với thai phụ, thịt cá trắm giúp tăng sức đề kháng, bổ thận khí, lợi tiểu, giảm khả năng mắc các bệnh cảm cúm, đau đầu.
Cá chim
Cá chim được cho là loại thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai. Thịt cá chim thơm, mềm ngọt và có thể chế biến thành nhiều món ăn để xây dựng thực đơn cho mẹ bầu. Mẹ bầu ăn cá chim sẽ giúp trẻ khỏe mạnh, cứng cáp, thông minh hơn. Loại cá này cũng cung cấp nhiều canxi giúp mẹ phòng ngừa loãng xương.
Cá chim cung cấp nhiều canxi
Cá lóc
Cá lóc là loại cá đặc biệt bổ dưỡng và phù hợp để thai phụ dưỡng thai. Cá lóc cung cấp đủ các dưỡng chất thai nhi cần thiết để phát triển, trong đó có DHA và Omega 3. Trong giai đoạn thai nhi hình thành não bộ, ăn cá lóc sẽ góp phần giúp bé có hệ thần kinh khỏe mạnh, thông minh, lanh lợi hơn.
Mong rằng bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “bà bầu có nên ăn cá đông lạnh không?”. Khi chọn mua thực phẩm tươi cấp đông, đừng quên chọn những địa chỉ uy tín, cung cấp sản phẩm chất lượng bạn nhé!
