Cách thức thực hiện vẹm hấp thái chỉ trong 15 phút ngay tại nhà
Vẹm là một loài động vật thân mềm và sống ở môi trường tự nhiên. Hiện tại loài động vật này đang được nuôi trồng ở rất nhiều địa phương với số lượng lớn và bán ở rất nhiều nơi. Thịt vẹm không những là một món ăn bổ dưỡng mà nó còn được coi là một vị thuốc quý với nhiều công dụng cho sức khỏe của con người. Cách thức thực hiện vẹm hấp thái là như thế nào?
Chất dinh dưỡng của vẹm
Vẹm xanh (green mussels) là 1 loài trai có 2 mảnh vỏ, thông thường sẽ được tìm thấy tại các vùng biển của châu Á - Thái Bình Dương. Tuy nhiên trên thực tế loại động vật này đang được phát triển rất mạnh mẽ tại vùng biển của New Zealand.
Hiện tại vẹm xanh được coi là một trong những loài hải sản rất bổ dưỡng vì nó đem đến nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe của con người và đặc biệt là có chứa những vitamin, sắt, protein, khoáng chất và Omega-3.
Vẹm xanh là loài hải sản có giá trị dinh dưỡng cao
Ngoài ra vẹm còn chứa rất ít những chất béo, cholesterol và calories. Như vậy chúng sẽ giúp hạn chế được nguy cơ về bệnh tim mạch cũng như mỡ máu, giúp tăng cường hoạt động của não bộ và chống lại bệnh alzheimer ở người già. Làm chậm đi quá trình mất trí nhớ của người cao tuổi và giúp ngăn ngừa cũng như hỗ trợ điều trị cho những bệnh liên quan tới xương khớp. Ví dụ như bệnh thấp khớp, xương khớp, loãng xương và thoái hóa khớp.
Như vậy loài loài động vật này sẽ củng cố và sự linh hoạt cho xương khớp của con người. Đây chính là một giải pháp của cùng hiệu quả để có thể điều trị cho những bệnh viêm xương khớp và thấp khớp gồm có tất cả những vấn đề liên quan tới viêm, đau, sự vận động và độ cứng của xương khớp,...
Những tác dụng của vẹm đem đến cho sức khỏe
Là một trong những loài hải sản vô cùng bổ ích cho sức khỏe của con người hiện nay, theo đó vẹm đang đem tới những tác dụng vô cùng hữu ích có thể kể đến như:
Phục hồi những xương khớp và sụn đang bị tổn thương. Glucosamine, Chondroitin và 1 số những dưỡng chất khác có trong vẹm sẽ giúp đẩy nhanh cho quá trình phục hồi của xương khớp cho người lớn tuổi, đặc biệt là những ai có tiền sử bệnh xương khớp.
Cải thiện về gân, cơ cũng như dây chằng, đặc biệt là giảm đau hiệu quả từ bệnh Gout
Củng cố về sự ổn định của sương cũng như răng của con người. Giúp cho xương chắc khỏe hơn và đặc biệt là ngăn ngừa bệnh loãng xương nhờ vào những khoáng chất đặc biệt là hợp chất hữu cơ hiện có ở trong vẹm.
Giúp tăng cường hiệu quả về lưu thông máu và ngăn ngừa nguy cơ đau tim, xơ vữa động mạch. Đặc biệt là bảo vệ cho sức khỏe của tim mạch.
Vẹm còn chứa nhiều omega 3 giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của da, tóc và móng tay như dầu cá. Vì vậy món ăn này rất phù hợp cho chị em phụ nữ.
Hướng dẫn cách thức làm món vẹm hấp thái
Món vẹm hấp Thái là cách chế biến vẹm ngon và dễ ăn
Như đã biết vẹm hiện tại là một loài động vật thân mềm và sống ở môi trường tự nhiên. Thịt vẹm hiện tại không những là một món ăn vô cùng bổ dưỡng mà nó còn là một vị thuốc quý với rất nhiều những công việc bổ ích nêu trên. Theo đó vẹm hấp thái hiện tại là một trong những cách thức chế biến đang được rất nhiều người yêu thích. Không những vậy còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng tới cho người thưởng thức và rất ngon miệng, rất đơn giản, dễ chế biến ngay tại nhà. Theo đỏ để thực hiện món ăn vẹm hấp thái này đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cụ thể sau đây.
Nguyên liệu
Sả cây, gừng, tỏi và ớt
Nước mắm, hạt tiêu, đường và rau húng quế….
Chuẩn bị
Để chuẩn bị vẹm cần thực hiện theo những bước sau: Làm sạch hai lần trong nước lạnh và nếu như có những con đang mở thì cho chúng vào trong một vòi nước, nếu như không đóng lại thì nên loại bỏ chúng. Nếu như thấy rằng vỏ có gai và đồng thời rong biển cũng mọc ở trên chúng thì nên chà xát cho thật sạch sẽ.
Để lột râu của vẹm: 1 số con vẹm hiện đã được cắt bỏ râu, tuy nhiên 1 số thì không. Theo đó râu vẹm là thứ rất dai. Và thông thường có dây sẽ nhô ra giữa những lớp vỏ thì đây chính là thứ mà loài động vật này dùng để gắn mình vào trong đá cũng như những cấu trúc khác. Như vậy thì phần râu này sẽ rất dai và đồng thời cũng không dễ ăn, do đó đó để loại bỏ được nó thì cần sử dụng một miếng dẻ lau mỏng hay tờ khăn giấy và sau đó kéo mạnh về phía bản lề của vỏ tới khi tách ra là được.
Cách thức thực hiện
Cách làm vẹm hấp thái rất đơn giản và dễ thực hiện
Sử dụng một cái nồi đủ lớn để có thể chứa những con trai và xào tỏi, hành trong dầu thực vật tới khi tỏi bắt đầu vàng. Thêm vào nước kho, sả, ớt thái sợi, riềng, lá chanh thái chỉ, nước mắm, 1 chén cà chua để đun sôi. Cho vẹm vào, sau đó đậy nắp nồi, nấu trong khoảng 2 phút cho tới khi hến mở ra.
Khi hến săn lại, tắt bếp, cho rau húng quế, cà chua bi còn lại vào và ngò gai để xào cùng. Đậy vung lại trong vòng từ 20 đến 30 giây để nhiệt dư có thể làm cho cà chua nóng lên. Nêm nếm nước dùng, điều chỉnh gia vị khi cần.
Như vậy là quá trình chế biến vẹm hấp thái đã hoàn tất. BNAFOODS hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp cho bạn thực hiện món ăn này một cách nhanh chóng và dễ dàng ngay tại nhà. Đặc biệt là có thể thưởng thức cùng với gia đình và bổ sung chất dinh dưỡng cho tất cả các thành viên trong gia đình.
