Cách thức thực hiện món tôm thẻ xiên nướng chỉ trong 15 phút đơn giản

Tôm thẻ xiên nướng là một món nướng rất quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Một chút vị mặn của muối cùng với một chút vị cay từ ớt, hòa quyện cùng với thịt tôm ngon ngọt sẽ đem tới cho bạn một trải nghiệm vô cùng thú vị. Vậy cách thức thực hiện món tôm này là như thế nào? Hãy cùng vào bếp và thực hiện với những bước cơ bản ngay sau đây.

Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ tôm thẻ 

Hiện tại tôm thẻ là một trong những món ăn vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe của tất cả chúng ta. Theo đó chúng sẽ đem đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe có thể kể đến như:

• Ngăn ngừa những bệnh về xương khớp.

• Tốt cho sức khỏe của tim mạch.

• Giàu những hợp chất chống ung thư.
  Kiểm soát bệnh thận và bệnh tiểu đường.

• Bảo vệ cho mắt.

• Bảo vệ cho sức khỏe của gan.

Tôm thẻ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe 

Cách thức lựa chọn tôm tươi

Để có thể làm món tôm thẻ xiên nướng ngon miệng thì đầu tiên bạn cần phải lựa chọn được tôm tươi. Theo đó trước đây là một số nhận bí quyết để có thể lựa chọn được những con tôm tươi nhất hiện nay có thể kể đến như:

• Vỏ tôm tươi: Khi lựa chọn tôm để làm món tôm thẻ xiên nướng thì lớp vỏ phía bên ngoài phải trong suốt và hơi có mùi của nước biển nhưng không phải là mùi tanh. Đặc biệt không nên lựa chọn các con tôm có bảng màu tối hoặc màu sắc không đồng nhất với nhau. 

• Tôm không chảy nhớt: Để làm món tôm thẻ xiên nướng thì khi lựa chọn tôm nếu nhất lên thấy có hiện tượng chảy nhớt và thân hình bị uốn cong thành 1 hình tròn và không thẳng giống như bình thường. Khi những nhẹ tay và di chuyển trên vỏ tôm mà nhận thấy rằng có cộm hay tôm bị chảy nhớt thì tốt nhất là không nên mua. 

Tôm thẻ tươi làm món tôm xiên nướng ngon nhất 

• Kiểm tra kỹ phần đầu tôm, đuôi tôm và chân tôm: Thông thường tôm tươi sẽ có phần đuôi xếp lại cùng với nhau. Nếu như đuôi tôm bị xòe ra thì rất có thể đã bị bơm hóa chất hay tiêm nước để cho tôm mập mạp. 

Nguyên liệu làm món tôm thẻ xiên nướng

Để làm món tôm thẻ xiên nướng đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị một số những nguyên liệu cơ bản sau đây:

• 500gr tôm thẻ 

• Ớt, tỏi và tắc

• Muối, dầu hào, mật ong và sa tế 

• Một số những gia vị thông dụng khi nấu ăn như hạt nêm, tiêu, bột ngọt,...

Hướng dẫn cách thức thực hiện món tôm thẻ xiên nướng

Món tôm thẻ xiên nướng được ướp gia vị đậm đà 

Sơ chế tôm

Đối với món tôm thẻ xiên nướng này, để có thể chế biến được ngon miệng thì bạn cần phải lựa chọn những con tôm sống và thật tươi. Theo đó để lựa chọn được những con tôm to nhất thì bạn có thể thực hiện theo như hướng dẫn ở trên. Sau khi mua về cần rửa sạch từ 2 tới 3 lần nước và để cho thật ráo. 

Ngoài ra bạn cũng có thể cắt bỏ phần đầu nhọn, chân và râu tôm hoặc cũng có thể để nguyên và nướng cho đẹp mắt. 

Hướng dẫn cách thức rút chỉ lưng tôm sạch và nhanh

Đối với món tôm thẻ xiên nướng thì khi sơ chế bạn cũng cần rút chỉ để khi thưởng thức sẽ đem đến cảm giác ngon miệng nhất có thể. Theo đó để rút chỉ lưng tôm được sạch và nhanh chóng bạn có thể thực hiện theo những bước sau đây:

• Đếm ngược từ đuôi lên rãnh thứ hai nối giữa hai đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua và kéo nhẹ chỉ đen ra ngoài.

• Dùng dao hay tăm để moi ngay từ phần đầu của thân tôm sẽ thấy 1 cọng chỉ màu đen. Dùng tay rút sợi chỉ đen này nhẹ nhàng ra là tôm đã sạch rồi.

Ướp tôm

Cho vào một cái tô 6 tép tỏi và 2 trái ớt đã được đâm nhuyễn. Sau đó cho thêm hỗn hợp gia vị gồm có 1 thìa canh muối hạt, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa mật ong và 1 thìa cà phê sa tế. 

Để thực hiện món tôm thẻ xiên nướng thì sau đó bạn cần cho tôm vào trong tô gia vị này và trộn đều để thấm, ướp tôm trong vòng 30 phút. Sau khi đã ướp xong, sử dụng xiên que xuyên vào phía trong thân tôm thẻ theo chiều chiều dọc từ phía đuôi lên tới phần thân.  

Sau khi đã xiên tôm xong thì bạn có thể cho trực tiếp vào trong nồi chiên không dầu và nước trong nhiệt độ là 180 độ C. Hoặc có thể trực tiếp nướng trên lò trong thời gian 10 phút. Như vậy là món tôm thẻ xiên nướng đã hoàn tất. 

Làm nước chấm

Để làm nước chấm cho món tôm thẻ riêng nướng này, đầu tiên bạn cần giã nhuyễn 1 trái ớt cùng với 3 tép tỏi, 1 thìa canh muối hột và 1 thìa cà phê bột ngọt. Sau đó cho thêm 2 trái tắc vào trong chén vào khuấy đều lên. 

Tôm thẻ xiên nướng được nhiều người yêu thích 

Tôm thẻ xiên nướng là một món ăn rất dinh dưỡng và ngon miệng mà rất nhiều gia đình hiện nay yêu thích. Không những cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà nó còn giúp dễ dàng thực hiện. Vậy thì còn chần chừ gì mà không thực hiện món ngon từ tôm này cho gia đình bạn trong những ngày cuối tuần này. BNAFOODS có tôm thẻ xiên nướng thơm ngon, bổ dưỡng bạn đã thử chưa?