3 Món ngon lạ miệng từ thịt ba chỉ bò Mỹ
Ba chỉ bò Mỹ là nguyên liệu quen thuộc của các nhà hàng, quán lẩu, nướng, buffet. Ngoài ra, loại thịt này vốn mềm mọng, béo ngậy thơm ngon, phù hợp với nhiều món ăn có công thức từ đơn giản đến cầu kì. Không cần ghé nhà hàng lẩu để thưởng thức ba chỉ bò Mỹ, thử ngay 3 công thức ngon và lạ miệng dưới đây nhé!
Canh kim chi ba chỉ bò Mỹ
Canh kim chi nấu cùng thịt bò là món ngon quen thuộc của ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn có vị chua chua của kim chi, cay nhẹ của ớt, cực kì thích hợp dùng trong tiết trời se lạnh. Chắc chắn canh kim chi Hàn Quốc sẽ còn ngon gấp bội nếu bạn sử dụng nguyên liệu ba chỉ bò Mỹ, cùng thử nhé!
Canh kim chi ba chỉ bò Mỹ
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ bò Mỹ
Kim chi Hàn Quốc
2 bìa đậu hũ non
Nấm kim châm
Ớt bột Hàn Quốc
Gừng, ớt tươi, tỏi
Lá hẹ và hành boa rô
Gia vị thông dụng
Cách thực hiện:
Bước 1: Sử dụng khay ba chỉ bò Mỹ BNAFOODS, bạn chỉ cần rã đông thịt bằng ngăn mát tủ lạnh. Sơ chế các nguyên liệu nấu cùng: bìa đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn; gọt gừng, bỏ vỏ tỏi và đập dập; rửa sạch và cắt khúc hành, hẹ.
Bước 2: Cho thịt ba chỉ bò Mỹ đã rã đông vào tô và bắt đầu ướp thịt với một chút muối, hạt nêm, tiêu. Ướp thịt trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho vào đó một ít dầu ăn và phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào thịt bò trên lửa lớn và đảo đều tay để thịt không bị dai. Khi thịt săn và vừa chín tới, cho thịt ra đĩa riêng.
Bước 4: Cho thêm một chút dầu ăn vào nồi vừa xào thịt bò, khi dầu nóng, cho nấm kim châm vào đảo cho nấm chín vừa. Thêm vào nồi nước lọc và nấu sôi. Khi nước sôi, thêm vào đó kim chi Hàn Quốc (và nước kim chi), thịt ba chỉ bò Mỹ, ớt bột và nấu sôi.
Cho đậu hũ non vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Để canh sôi thêm một lúc và múc canh ra tô, thêm hẹ và hành boa rô lên trên.
Cơm bò kiểu Nhật
Ba chỉ bò Mỹ cực kì phù hợp với các món ăn Hàn Quốc, ngoài ra, đây cũng là nguyên liệu không thể thiếu của món cơm bò kiểu Nhật. Bạn có thể dùng thịt bò nội địa cho món ăn này, xong để tô cơm thêm hấp dẫn, béo ngậy, nên cùng thịt ba chỉ bò Mỹ hoặc thịt bắp bò Úc thái lát. Cùng làm thử nhé!
Cơm bò kiểu Nhật
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ bò Mỹ (hoặc thịt bắp bò Úc thái lát)
Củ hành tây
Rượu sake
Rượu nấu ăn mirin
Trứng gà
Cơm chín
Gừng đỏ ngâm (tùy thích)
Gia vị thông dụng
Cách thực hiện:
Bước 1: Thái thịt ba chỉ bò thành những lát mỏng. Bạn có thể dùng khay ba chỉ bò Mỹ hoặc khay bắp bò Mỹ thái lát để tiết kiệm thời gian. Lột vỏ hành tây và cắt múi cau mỏng. Đánh đều trứng gà.
Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn, đợi dầu nóng già và cho hành tây vào xào. Xào hành trên lửa lớn cho đến khi hành tây mềm. Thêm thịt bò thái mỏng vào hành tây, nêm một chút đường, một muỗng mirin, một muỗng sake và nước tương (xì dầu). Hạ lửa và đun cho nước sệt lại.
Bước 3: Khi nước đã kẹo lại, từ từ cho trứng đã đánh đều vào chảo và đảo đều, nấu cho đến khi chảo thịt ba chỉ bò sôi lần nữa.
Cho thịt ba chỉ bò Mỹ xào hành tây và trứng phủ đầy chén cơm, trang trí bằng gừng đỏ ngâm và một ít tiêu. Món cơm ba chỉ bò Mỹ kiểu Nhật đã hoàn thành!
Ba chỉ bò Mỹ cuộn phô mai
Cuối cùng, món ngon cực kì dễ làm và được người lớn lẫn trẻ nhỏ ưa thích mà BNAFOODS giới thiệu đến bạn chính là ba chỉ bò Mỹ cuộn phô mai. Thịt bò Mỹ mềm mại, mọng nước cùng phô mai béo tan chảy chính là sự kết hợp tuyệt vời nhất. Cùng trổ tài làm thử món này nhé!
Ba chỉ bò Mỹ cuộn phô mai
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ bò Mỹ đông lạnh đóng khay
Phô mai mozzarella
Ớt chuông xanh hoặc đỏ
Hành tây
Hành lá
Cà rốt
Gia vị thông dụng
Cách thực hiện:
Bước 1: Rã đông thịt ba chỉ bò Mỹ. Loại thịt ba chỉ bò đông lạnh đóng khay đã được thái thành lát mỏng và dài, bạn có thể rã đông và dùng tẩm ướp ngay. Ướp thịt với một ít muối, hạt tiêu và nước tương trong 20 phút. Chú ý không nên ướp quá nhiều nước tương để tránh thịt ướp và khó cuộn.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu cùng: Rửa sạch cà rốt, hành tây và ớt chuông; cắt cà rốt, hành tây và ớt chuông thành từng thanh mỏng, dài bằng ngón tay người, tương tự với phô mai. Bạn có thể dùng nhiều phô mai và bỏ bớt các nguyên liệu khác nếu chế biến cho trẻ em.
Bước 3: Trải dài thịt ba chỉ bò Mỹ, cho cà rốt, hành tây, ớt chuông và thanh phô mai vào giữa và cuộn thịt lại. Có thể cố định thịt bằng cách buộc hành lá vào giữa cuộn thịt.
Bước 4: Cho chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn và bắt đầu rán thịt. Rán cho thịt chín và phần phô mai chảy, như vậy là món ăn đã hoàn thành.
Trên đây là 3 món ngon lạ miệng được chế biến bằng ba chỉ bò Mỹ. Cùng trổ tài vào bếp và thử ngay những công thức BNAFOODS gợi ý nhé! Chúc bạn ngon miệng!
