Cá bống bớp chiên giòn sốt chanh cho cả nhà ngon miệng ngày cuối tuần

Cá bống bớp là một loài cá nổi tiếng của thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng. Bởi chất thịt cá trắng, chắc, thơm ngon, giá cả lại phải chăng nên cá bống bớp đang dần được trở thành món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Không hề tốn quá nhiều thời gian nấu nướng, cá bống bớp có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau chỉ với chút tỉ mỉ. Và hôm nay mời các bạn cùng BNAFOODS vào bếp trổ tài với món cá bống bớp chiên giòn sốt chanh vô cùng hấp dẫn lạ miệng đãi cả nhà dịp cuối tuần nhé.

Cá bống bớp chiên giòn sốt chanh thơm ngon, hấp dẫn

• Thời gian chuẩn bị: 30 phút

• Thời gian chế biến: 30 phút

• Độ khó: Dễ

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm cá bống bớp chiên giòn sốt chanh

- Cá bống bớp: 300gr ( sử dụng phần phi lê cá cho món ăn ngon nhất)

- Chanh vàng: 1 quả

- Xà lách: 1 cây nếu xà lách cuộn to

- Cà chua, dưa chuột: Mỗi thứ 1 quả

- Húng lủi: Vài nhành để gia tăng hương vị và trang trí món ăn

- Bột chiên giòn: 1 gói

- Mayonnaise: 50gr

- Tiêu đen xay nhỏ, đường, nước mắm: 10gr 

- Nước: 200ml

Lưu ý: Đây là phần nguyên liệu cho khẩu phần 2 người ăn, các bạn hãy nhân lên số lượng tương ứng với số thành viên trong gia đình mình nhé.

2. Cách chế biến Cá bống bớp chiên giòn sốt chanh

Bước 1: Sơ chế và ướp cá bống bớp

Cá bống bớp sau khi rửa sạch và để ráo, bạn cắt cá thành từng lát mỏng vừa ăn tầm 1cm. Sau đó, ướp cá với 20gr nước cốt chanh và 10gr tiêu để khử mùi tanh của cá và thịt cá thêm đậm đà, ngon hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

- Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ phần đầu đuôi, sau đó bổ đôi dưa và thái lát mỏng vừa ăn. 

- Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần hạt, xắt miếng nhỏ.

- Xà lách rửa sạch, thái nhỏ.

- Húng lủi rửa sạch, để ráo, nhặt bỏ cuống chỉ lấy lá.

- Chanh vàng rửa sạch, vắt lấy nước và bào lấy phần vỏ chanh.

Bước 3: Làm sốt chanh

Lấy 1 cái bát cho 10gr đường, 1 bát nước lọc, 30gr nước cốt chanh vàng, 10gr nước mắm, 30gr sốt mayonnaise vào khuấy cho các gia vị tan quyện vào nhau rồi cho phần vỏ chanh bào vào và khuấy đều hỗn hợp sốt.

Bước 4: Chiên cá bống bớp

Bạn lấy 1 cái bát sâu lòng cho 50gr bột chiên giòn cùng 100ml nước vào khuấy cho bột tan và giữ lại 50gr bột khô. Nhúng lần lượt từng miếng cá qua hỗn hợp bột ướt rồi lăn qua thêm 1 lớp bột khô.

Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho lượng dầu sao cho đủ để ngập cá, bật bếp đợi dầu sôi thì cho từng miếng cá vào chiên đến khi cá chuyển màu vàng đều 2 mặt thì vớt cá ra và để trên giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa cho món ăn được giòn hơn.

Chiên cá ngập dầu để cá giòn ngon và có màu vàng đẹp mắt

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

Cá đã thấm ráo dầu thì gắp ra đĩa, trang trí với xà lách, dưa chuột, cà chua xung quanh. Đặt 1 nhành húng lủi trên cá để trang trí, còn phần lá húng lủi đã nhặt trước đó thì rải đều lên trên xà lách, cà chua, dưa chuột. Rưới sốt chanh đều lên cá cũng như phần rau vậy là bạn đã hoàn thành món cá bống bớp chiên giòn sốt chanh hấp dẫn rồi. Cùng thưởng thức vị ngọt thơm, giòn rụm của cá quyện cùng vị đậm đà chua chua ngọt ngọt của sốt chanh thôi nào!

Món ăn ngon nhờ nguyên liệu tươi ngon nhưng nếu không ở Hải Phòng thì bạn cũng đừng lo không mua được cá bống bớp tươi sống, hãy ghé qua BNAFOODS bạn nhé.

BNAFOODS là đơn vị chuyên kinh doanh hải sản tươi sống đang bơi với tiêu chí uy tín, chất lượng - giá sốc.

 Nhờ những thế mạnh về kinh nghiệm trên thị trường hải sản, nguồn cung chất lượng lẫn giá cả cạnh tranh, BNAFOODS tự tin đáp ứng mọi nhu cầu về cá song Quảng Ninh đang bơi với cam kết:

- Cá có xuất xứ rõ ràng, nhập tận gốc từ những vùng nguyên liệu, vựa hải sản tươi sống tin cậy nhất cả nước;

- Cá tươi sống khỏe mạnh, được kiểm soát gắt gao từ đầu vào, có giấy kiểm chứng an toàn vệ sinh thực phẩm;

- Giá rẻ nhất thị trường, thấp hơn tới hơn 10% và luôn ổn định;

- Cung cấp mọi nhu cầu về  số lượng từ nhỏ tới rất lớn;

- Vận chuyển "bao sống", nhanh chóng mọi lúc, mọi nơi;

- Chính sách đổi trả, kiểm hàng trước khi nhận, khiếu nại minh bạch nhằm bảo vệ tối đa quyền lợi của khách hàng.

Cá bống bớp đang bơi tại BNAFOODS

Ngoài cá bống bớp, BNAFOODS hiện còn đang kinh doanh rất nhiều loại cá và hải sản tươi sống khác nhau như cá vược, cá chim, bề bề, cua Cà Mau, các loại tôm…Hãy đến với BNAFOODS để cảm nhận chất lượng thực sự khác biệt.

Chúc các bạn có món cá bống bớp chiên giòn sốt chanh thành công ngon xuất sắc để chiêu đãi cả gia đình bữa cơm cuối tuần nhé!