Chế biến 3 món ngon siêu nhanh từ thịt ghẹ đông lạnh
Nếu bạn thích vị ngọt, săn chắc của thịt ghẹ nhưng không có nhiều thời gian để sơ chế và gỡ thịt ghẹ, sản phẩm thịt ghẹ đông lạnh BNAFOODS chính là lựa chọn hợp lý cho bạn. Cùng BNAFOODS tham khảo 4 công thức chế biến món ngon từ nguyên liệu siêu tiện lợi này nhé!
Súp hải sản
Súp hải sản là một trong những món súp ngon, bổ và dễ thực hiện nhất. Súp hải sản không kén người ăn và đặc biệt có hương vị thơm ngon hơn khi được nấu với thịt ghẹ. Một bát súp hải sản nấu từ thịt ghẹ đông lạnh tiện lợi chắc chắn sẽ là thực đơn đơn giản cho những ai lười vào bếp mà vẫn muốn ăn ngon. Cùng thực hiện nhé!
Nguyên liệu:
Thịt ghẹ đông lạnh (hoặc cua đông lạnh tùy thích)
Thịt ghẹ đông lạnh BNAFOODS
Tôm thẻ PD tiện lợi
Nấm đông cô
Lòng trắng trứng gà
Bột năng (hoặc bột ngô)
Hành, tỏi
Gia vị thông dụng
Cách thực hiện:
Bước 1: Bạn rã đông thịt ghẹ đông lạnh bằng ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày trước khi chế biến món ăn. Có thể rửa sơ qua thịt ghẹ với nước sạch và để ráo. Thực hiện tương tự với tôm thẻ PD đông lạnh. Với các sản phẩm tươi cấp đông, nên hạn chế ngâm trong nước để thực phẩm không mất chất nhé!
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu nấu súp: ngâm mềm nấm đông cô và thái sợi nhỏ; đánh tan lòng trắng trứng; hòa bột năng với nước lạnh và khuấy đều; hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 3: Cho nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi và xào tôm thẻ, thịt ghẹ. Khi tôm chuyển màu, cho nấm đông cô vào xào chung cho nấm chín. Đổ nước lọc vào nồi ghẹ xào và đun sôi trên lửa nhỏ.
Bước 4: Cho bột năng đã hòa tan vào nồi và khuấy đều, tiếp tục đun đến khi súp sệt lại. Dùng muôi khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Tiếp đến, dùng muôi khuấy súp, đồng thời cho lòng trắng trứng đã đánh từ từ vào súp. Khuấy nhẹ cho đến khi trứng chín và tạo thành các đường vân mỏng màu trắng đẹp mắt. Nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Với món súp thịt ghẹ, bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu hải sản khác
Múc súp ra bát, có thể cho thêm rau mùi cắt nhỏ và rắc tiêu nếu thích. Món súp hải sản nấu từ tôm thẻ và thịt ghẹ đông lạnh đã hoàn thành!
Thịt ghẹ đông lạnh xào miến
Thịt ghẹ xào miến là món ăn ngon, có thể dùng thay thế cơm và thích hợp dùng trong những ngày nắng nóng, chán ăn. Món ngon này có nguyên liệu không cầu kỳ, kết hợp đầy đủ thịt ghẹ, các loại rau củ, cho màu sắc bắt mắt và hương vị tươi ngon. Cùng xem cách chế biến món thịt ghẹ đông lạnh xào miến nhé!
Thịt ghẹ đông lạnh xào miến
Nguyên liệu:
Thịt ghẹ đông lạnh
Cải ngọt
Cà rốt baby
Nấm mỡ
Miến
Nước súp hầm gà
Hành, tỏi
Gia vị thông dụng
Cách thực hiện:
Bước 1: Rã đông thịt ghẹ đông lạnh, rửa sạch và để ráo nước. Ướp ghẹ với một ít hạt nêm.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác: Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn; nấm mỡ rửa sạch, cắt bỏ chân và cắt nhỏ vừa ăn; cà rốt baby rửa sạch, cắt nhỏ; cải ngọt rửa sạch, cắt nhỏ.
Rửa sạch miến và cho vào nồi luộc (cho một ít dầu ăn để miến không dính) cho đến khi miến mềm, đậy nắp cho miến trong. Vớt miến ra và xả với nước lạnh rồi để qua một bên.
Bước 3: Cho chảo lòng sâu lên bếp, phi thơm hành tỏi và cho thịt ghẹ đông lạnh đã ướp vào xào săn. Tiếp đến cho vào chảo các nguyên liệu như nấm, cà rốt, rau cải ngọt và 1 muỗng canh nước súp gà hầm vào xào cho chín.
Cho miến vào xào chung, dùng đũa đảo nhẹ để nguyên liệu trộn đều. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn và đảo lại lần nữa rồi tắt bếp.
Cho miến ra đĩa, có thể thêm vào giọt dầu mè và rắc tiêu lên miến. Như vậy là món thịt ghẹ đông lạnh xào miến đã hoàn thành!
Thịt ghẹ xào chua ngọt
Nếu bạn muốn tìm công thức món ngon từ thịt ghẹ đông lạnh phù hợp với bữa cơm gia đình, thịt ghẹ xào chua ngọt chính là lựa chọn dành cho bạn. Thịt ghẹ săn chắc, ngọt tự nhiên thấm đẫm hương vị đậm đà của dứa và cà chua.
Thịt ghẹ xào chua ngọt
Xào chua ngọt luôn là phương pháp nấu phù hợp với các loại hải sản, vì vậy thịt ghẹ xào chua ngọt hứa hẹn sẽ là món ngon cực kỳ đưa cơm. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Nguyên liệu
Thịt ghẹ đông lạnh
Dưa leo
Cà chua
Dứa
Hành, tỏi
Gia vị thông dụng
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho thịt ghẹ đông lạnh từ tủ đông xuống ngăn mát trong vòng 1 ngày trước khi nấu. Sau khi rã đông, rửa qua ghẹ với nước sạch và để ráo rồi tiến hành ướp gia vị. Cho thịt ghẹ ra bát, ướp với một muỗng cà phê hạt nêm, một ít muối và tiêu.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu xào cùng: Rửa sạch dưa leo, bào bớt vỏ và cắt miếng vừa ăn; cà chua rửa sạch và thái múi cau nhỏ; gọt vỏ dứa, bỏ mắt dứa và cắt hình tam giác; hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ.
Bước 3: Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt ghẹ vào xào sơ. Tiếp đến cho dưa leo, cà chua, dứa vào tiếp tục xào cho đến khi các nguyên liệu chín đều. Nêm nếm gia vị vừa miệng và đảo lại lần nữa rồi tắt bếp.
Cho món thịt ghẹ đông lạnh xào chua ngọt ra đĩa, có thể rắc thêm tiêu, hành ngò nếu thích. Món ăn này có màu sắc đẹp mắt và hương vị chua ngọt đậm đà, hấp dẫn với cả người lớn lẫn trẻ em, giúp bữa cơm thêm phong phú, lạ miệng hơn.
Trên đây là 3 công thức món ngon chế biến từ thịt ghẹ đông lạnh tiện lợi. Ghé ngay cửa hàng BNAFOODS, chọn mua hải sản cấp đông chất lượng tươi ngon và thử vào bếp trổ tài ngay nhé!
